炒鸡蛋里能放糖吗？
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 3个、食盐 1茶匙、葱 1段、植物油 3汤匙、白糖 2茶匙、水 少许。
1、西红柿洗净后对半切开，去蒂切块。
2、将葱段切成葱花，将3个鸡蛋打入碗中。
3、将鸡蛋打散，滴入5滴清水备用。
4、锅里放入2汤匙油。
5、油加热至7成热后倒入蛋液，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄，盛出备用。
6、再倒入1汤匙油，至4成热炒香葱花。
7、倒入西红柿块翻炒，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状。
8、分别加入1茶匙盐和2茶匙白糖。
9、临出锅前倒入鸡蛋一同翻炒。
10、炒匀后盛出，这样就完成了。
看个人口感喜好，喜欢吃甜的可以放糖；个人建议不要放，加糖鸡蛋就没有口感，加点醋，这样烧出来的蛋松疏。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主料，外加以各种辅料，经多道工序精制而成，味道清香味鲜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
炒鸡蛋用多少温度好？
炒鸡蛋用160-180度的油温
材料
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
炒鸡蛋是先放油还是先放蛋？怎么炒？不要给我？
当然用了，不放油就粘锅上了 炒鸡蛋前的准备
1 鸡蛋打散在碗里，准备好油和盐。
2 锅洗干净，放好。 炒鸡蛋小窍门 1 在搅拌好得鸡蛋里面放入适量的盐和清水，再次搅拌。 2 能保证鸡蛋的鲜嫩和美味。 炒鸡蛋 1 开火把锅烧热，去除里面的水分。 放油，油可以适量多放。 2 油热后，把火开小，放入鸡蛋。
3 不停的翻炒，知道鸡蛋凝固，变得金黄，散发出蛋香。 炒鸡蛋出锅 当鸡蛋金***的时候基本可以确定熟了。当然你可以先尝下味道如何。 2 根据情况适当添加佐料。 3 关火，出锅。
