火锅除了微辣中辣特辣还有什么？
1. 酸菜火锅
酸菜火锅是汤还一种以酸菜为特色的火锅。它的火锅和清味道酸辣可口，非常适合冬天食用。种类只有知道酸菜中含有大量的大盘点维生素C，可以帮助增强免疫系统，麻辣预防感冒。汤还
2. 涮羊肉火锅
涮羊肉火锅是一种以羊肉为主要食材的火锅。它的特点是用刀片将羊肉切成薄片，直接放入热水中涮熟。这种火锅口感清爽，营养丰富，而且不油腻。
3. 味噌火锅
味噌火锅是一种以味噌为调料的火锅。味噌是一种来自日本的调味品，具有浓郁的咸味和香味。在火锅中加入味噌，可以让汤底更加美味，让食材更加入味。
4. 豆腐火锅
豆腐火锅是一种以豆腐为主要食材的火锅。豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质和钙质。在火锅中加入豆腐，不仅可以增加食材的种类，还可以让火锅更加健康。
5. 海鲜火锅
海鲜火锅是一种以海鲜为主要食材的火锅。海鲜食材种类繁多，味道鲜美，营养丰富。在火锅中加入海鲜，可以让火锅更加美味。
总之，火锅种类繁多，每一种都有其独特的口味和特点。除了麻辣和清汤火锅，还有酸菜火锅、涮羊肉火锅、味噌火锅、豆腐火锅和海鲜火锅等等。在选择火锅时，可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的火锅种类。
变态辣。就是辣中极品，超级喜欢吃辣，辣无不欢，辣得极品，辣得劲爆，现在年轻人喜欢挑战辣的极限。
变态辣用的是朝天椒，是辣椒的变种椒。属茄科辣椒属多年生半木质性植物。
1.
四川麻辣火锅(可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅),鸳鸯锅,素食锅(以各式蔬菜、豆制品为主,一般以黄豆芽与笋熬成汤底) ,冷锅鱼,肥牛火锅,海鲜火锅,啤酒鸭,涮涮锅,药膳火锅(以中药材料为补品,可用排骨与鸡肉为主要材料,强调中药材的滋补强身效果),
2.
瑞士火锅(新兴的甜口味火锅,主要有起士、巧克力火锅等)。
