糖心糍做法？
1、食材：糯米粉 花生 白糖/冰糖 水
2、糯米粉和水，按照1:2的比例放入微波碗中。3、将糯米粉和水搅拌均匀，静置几分钟，直到没有粉粒。4、 趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟，放凉后去掉红衣，和白糖一起用料理机研磨碎，制成花生糖。5、制作手粉。取适量糯米粉，微波炉中高火叮一分半。6、将静置好的糯米粉糊放进微波炉，中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。7、 叮熟的粉糊放凉到不烫手，洒入适量熟糯米粉，混合均匀。8、少量多次地加入熟糯米粉，不断揉匀，直到成为光滑的糯米团。9、 取一小块糯米团，压扁10、包入适量花生糖，收口即可。
用料：糍粑 (500克)
红糖 20克
清水 20克
熟黄豆粉 10克
植物油 8毫升
做法：1.准备好所需要的原料，把红糖和清水放入不粘锅中小火加热。
2.期间不断的搅拌，直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可
3.起锅，锅里放入适量植物油，烧热后放入糍粑炸至糍粑的表面炸成金***，捞出控油。
4.炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。
灰水糕的做法和配方？
锅里加入之前准备好的灰水，用锅烧开
步骤2
灰水年糕_的做法步骤：2
准备好糯米粉（一般家里做很这多的糍糕糯米粉都是用自己家的糯米去搌的糯米粉，在很多农村里都是自家做米去搌的粉）
步骤3
灰水年糕_的做法步骤：3
把锅里烧开的灰水加到糯米粉中（就像平时做面点的烫面是一个道理），一定要烫
步骤4
灰水年糕_的做法步骤：4
开始烫好了粉，如果不够只要灰水还有温度都可以再加灰水（因为一开始大部分粉都烫到了）
步骤5
灰水年糕_的做法步骤：5
和好的粉分一小半和成长条切块（方法和我们做刀切馒头一样的）
步骤6
灰水年糕_的做法步骤：6
这是切出来的
步骤7
灰水年糕_的做法步骤：7
然后就用压成形，四边都成半圆形（像香皂一样的形状）
步骤8
灰水年糕_的做法步骤：8
看我做的
步骤9
灰水年糕_的做法步骤：9
做完要分放开来摆着，不能太久不要粉会裂哦（和我们平时做包子面一样表面会太干会裂）
步骤10
灰水年糕_的做法步骤：10
下锅煮，煮到所有糍糕浮起有排队的形就可以起锅
步骤11
灰水年糕_的做法步骤：11
起锅后还是要排开来，等糍糕水份干爽不贴一起
步骤12
灰水年糕_的做法步骤：12
干了后的糍糕可以放一堆，可以分送给人了
准备食材：灰水500毫升，糯米粉250克，粘米粉250克，白糖适量
步骤
第一步：将提前好的灰水放入盆中，说到灰水很多的朋友都不知道是什么，虽然说是灰水，但它也可以说是碱水，粤北农村的人都喜欢在山上砍一种叫“鱼骨衫”的植物，拿回家里烧成灰，然后将这些灰拿去煲水，煲出来的水过滤出来后，就是灰水（碱水）了，如果没有可以用1汤匙食用碱加500毫升清水代替，但会比用灰水效果差一点。
第二步：放入灰水之后，再放入250克的糯米粉，再放入250克的粘米粉，然后用汤勺搅拌均匀，搅拌至顺滑无干粉的状态就可以了。
第三步：准备一个模具，在模具的底面和侧面都刷上一层油，然后将混合好的粉糊倒入模具中，震动几下，震出里面的气泡！
第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有粉浆的模具放入蒸锅中，然后盖上锅盖，大火蒸25分钟，将它蒸熟即可。
第五步：等糍粑蒸好之后，出锅，然后放到桌面上放着，让它自然冷却，冷了之后，再脱模取出来，然后切成均匀大小的小块即可！
（1）糯米洗好，浸泡至软，捞起，晾干，用适量的灰水或灰水糕均匀搅拌（用麦杆烧灰后，用井水浇淋，经纱布滤出的水[叫灰水]和米粉，蒸出来的糕，便是“灰水糕”。）
（2）粽叶、勒股从山上摘回来晒干，放入大锅中煮开，放在清水中浸泡，最好放在有泉水的地方泡一天，这样的粽叶包出来的籺，香气扑鼻
（3）把粽叶、勒股洗干净，准备好馅料：绿豆、花生、猪肉、香菇、木耳、虾米、芝麻、香粉...
（4）粽叶叠叶作圆柱兜状，把泡过的有盐的糯米放在粽叶插兜中，压实起条凹坑，再摆放馅料为心，再把泡过的糯米铺上压实，用另几片粽叶裹包，勒股捆扎。
（5）放在煲中煮之前用清水洗一下，再放到锅里煮三、四个小时，捞起放凉
（6）红糖放少许水，煎成糖胶，把灰水籺剥开，蘸糖胶吃，就可以吃到美味的灰水糕啦
需要材料
碱水
糯米粉
- 烹饪步骤 -
1
碱水兑点水烧开 之后放凉点
2
用烧开的碱水来和糯米粉 和好后准备一个盘子 铺上豆腐帕或干了的芭蕉叶 把和好的面团放到盘子里 抹平面团后在倒点碱水抹开
3
放到锅里隔水蒸 用筷子插入拔出若是没有糕屑粘上说明已经熟了
4
切成块状 沾着糖吃 可以沾红糖 块状的冰片糖 冰片糖放一点点水高温蒸融化成糖液
灰水糕做法如下：材料绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克做法1、将绿豆冲洗干净。
2、加清水入锅煮熟，放凉。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
5、加入洗净的薄荷一起打碎。
6、用细的网筛过滤一下。
7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。
8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。
摘荔枝的歌曲？
1、《荔枝颂》的歌词：
卖荔枝，身外是张花红被，轻纱薄锦玉团儿，入口甘美，齿颊留香世上稀，什么呀，可是弄把戏，请尝个鲜，我告诉你。这是岭南佳果靓荔枝，果中之王，人皆合意。说荔枝，一骑红尘妃子笑，早替荔枝写颂词，东坡被贬岭南地，日啖荔枝三百余。好佳果，品种各异，爽口桂味，肥浓糯米糍，荔枝早熟早上市，三月红有名气，增城挂绿美名驰，黑叶荔枝甜又脆。乡村姑娘，带着一班小伙子，成群结队摘果去，珠江两岸歌声起，万艇千帆，载荔枝。说荔枝，一果一木来非易，多少园丁挥汗雨，换来万紫与千红。枝垂锦弹含春意，隔山隔水，心连心，献给四海五洲兄弟，万般情意。情如荔蜜甜，心比荔枝果核更细致，荔枝花开香万里，荔枝，听我来为荔枝唱颂词。卖荔枝！
2、脍炙人口、享誉海内外的粤曲《荔枝颂》，始唱者是粤剧艺术家红线女。1957年，她到俄罗斯的首都莫斯科参加第6届世界青年与学生和平友谊联欢节，在其中“东方古典歌曲比赛”中，她凭借《荔枝颂》、《昭君出塞》，为广东粤剧界捧回第一枚金质奖章。
1. 《摘荔枝》是一首歌曲。
2. 这首歌曲的原因是它是一首流行歌曲，歌词中描述了摘荔枝的情景，旋律优美动听，深受听众喜爱。
3. 此外，这首歌曲也反映了中国南方地区的一种传统文化，摘荔枝是南方人喜欢的一种夏季水果，这首歌曲也让更多人了解了南方的风土人情。
有很多摘荔枝的歌曲。
原因：摘荔枝是一个广为流传和受欢迎的主题，因此有很多歌曲涉及到摘荔枝这一主题，例如《摘荔枝》、《摘荔枝的小姑娘》、《秋来荔枝喜相逢》等等。
在不同地区和不同时期，人们对于摘荔枝的理解和表达也有所不同，因此随着历史的演变，出现了许多不同版本的摘荔枝歌曲。
而这些歌曲也成为了音乐文化和精神文化的重要组成部分，反映了人们对于美好生活和美好情感的向往。
粤曲《摘荔枝》是一首调寄（荔枝颂）的反映时代新生活中，荔枝给人们新的幸福感的作品。
半个世纪多前由一代粤剧编剧泰斗陈冠卿先生创作并由红线女演唱的《荔枝颂》蜚声海内外，长唱不衰，成为经典。但因改革开放，特别是时下新时期我国的经济文化产生了翻天覆地的变化和发展。我们茂名百多万亩荔枝的生产更是呈现出一片大好的繁荣景象。现在的荔枝不仅美誉度灿烂，而且已为成时尚的旅游项目。每年荔熟时节引来了不少海内外的嘉宾，客似云来。
平时红男绿女，一家子或好友成群自驾游到荔乡，摘荔、爬树、张嘴尝果已成了最幸福的生活写照。因此，该曲作者根据这些时代的新生活为题材，创作出《摘荔枝》。老曲新唱，歌唱现在荔枝给人们带来美好的新生活和幸福感，希望大家喜欢！
