茂名糍粑籺怎样做?
茂名糍粑籺是广东茂名地区的一道传统小吃,制作方法相对简单。以下是茂名糍粑籺的一般做法:
所需食材:
- 糯米粉:约250克
- 椰浆:约200毫升
- 红糖:适量
- 豆沙馅(可选):适量
- 玉米叶或荷叶(用于包裹糍粑籺)
制作步骤:
1. 准备糯米粉:将糯米粉放入一个大碗中。
2. 混合椰浆:将椰浆倒入糯米粉中,搅拌均匀,直到形成一个均匀的糊状物。你可以根据口味适量增减椰浆的用量,以确保糍粑籺有足够的椰香味。
3. 准备玉米叶或荷叶:将玉米叶或荷叶修整成适当大小的叶片,然后用开水焯水,以软化叶子并去除草味。将焯水后的叶子晾干备用。
4. 包裹糍粑籺:取一片晾干的玉米叶或荷叶,将一部分糯米粉糊倒在叶子上,然后加入适量的红糖和豆沙馅(如果使用)。然后将叶子包裹成一个长方形或圆形,确保封口紧密。
5. 蒸煮:将包裹好的糍粑籺放入蒸锅中,用中火蒸煮约15-20分钟,或直到糍粑籺变得透明,熟透为止。
6. 上桌:将糍粑籺取出,让它稍微冷却一下,然后即可享用。你可以将它们切成小块或整体食用。
茂名糍粑籺的特点是香甜可口,口感Q软,椰香浓郁。你可以根据个人口味的不同,调整红糖和豆沙馅的用量来制作不同口味的糍粑籺。希望这个制作步骤对你有帮助!
糖心糍做法?
1、食材:糯米粉 花生 白糖/冰糖 水
2、糯米粉和水,按照1:2的比例放入微波碗中。3、将糯米粉和水搅拌均匀,静置几分钟,直到没有粉粒。4、 趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟,放凉后去掉红衣,和白糖一起用料理机研磨碎,制成花生糖。5、制作手粉。取适量糯米粉,微波炉中高火叮一分半。6、将静置好的糯米粉糊放进微波炉,中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。7、 叮熟的粉糊放凉到不烫手,洒入适量熟糯米粉,混合均匀。8、少量多次地加入熟糯米粉,不断揉匀,直到成为光滑的糯米团。9、 取一小块糯米团,压扁10、包入适量花生糖,收口即可。
用料:糍粑 (500克)
红糖 20克
清水 20克
熟黄豆粉 10克
植物油 8毫升
做法:1.准备好所需要的原料,把红糖和清水放入不粘锅中小火加热。
2.期间不断的搅拌,直到红糖和水完全融合,成浓稠的红糖汁即可
3.起锅,锅里放入适量植物油,烧热后放入糍粑炸至糍粑的表面炸成金***,捞出控油。
4.炸好的糍粑放入盘子里,浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功啦。
高州荔枝宣传语?
关于高州荔枝宣传语:
寻梦天下妃子笑,品味高州荔枝甜。
高州为早熟、中迟熟荔枝主产区。
种植的早熟品种主要有白蜡、黑叶、白糖罂、妃子笑、三月红等,一般在五月中、下旬上市。
中迟熟品种主要有黑叶、妃子笑、怀枝、糯米糍、桂味等,一般在五月底成熟上市。