冬瓜藕梨的做法?
主料:
藕1节
梨1个
辅料:
水适量蜂蜜适量
具体步骤:
步骤1
和莲藕削皮后切成小块(我用的量差不多是1:1,随意放的量),可能有很多人觉得果蔬皮营养价值更高,但现在水果种植不能保证外皮能直接食用,所以还是削皮
步骤2
梨和藕块放入榨汁机中,倒入凉白开,打碎成汁
步骤3
过滤掉果渣(果渣其实也是好东东,只是果汁的口感更滑润,看个人喜好)
步骤4
调入适量蜂蜜,搅拌均匀即可,蜂蜜可起到调节口味,滋润的作用,如果追求原味的口感,可少这一步
准备冬瓜200g,雪梨(或其他品种的梨),冬瓜和雪梨去皮切成喜欢的形状备用,锅中烧开水,煮开后加入雪梨转小火;15分钟后加入冬瓜继续转小火,闷一会就好了。
小贴士
1、冬瓜比雪梨易煮化,因此要比雪梨晚放;
2、这道汤借助的是雪梨天然的甜味,不用再加糖;
龙骨莲藕汤的做法?
山药莲藕煲骨汤的做法步骤
1. 猪棒骨切大块,洗净备用。
2. 山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块。
3. 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片,冲水去灰备用。
4. 葱切段,姜切片,蒜去皮备用。
5. 把棒骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后放入盛满热水的砂锅中,放入葱姜蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫。
6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中,盖上锅盖一同煲煮。
7. 半小时左右后,把莲藕山药放入汤中,小火煮炖。
8. 放入适量盐,再煮半小时即可。
9. 关火,盛入碗中即可食用。
龙骨汤的做法:用料:藕 1节,玉米 1根,猪脊骨 400g,姜 1块,胡萝卜 1根,山药 1小根,冬瓜 1小片,葱 1段
做法步骤
1.莲藕、胡萝卜、山药切块,冬瓜切片, 玉米竖着切(感觉比较好啃)
2.将猪脊骨用清水清洗几遍之后下锅焯水,冷水下锅,加入些许料酒,生姜2-3片,葱段2-3段,煮沸后捞出再用清水冲洗一下。
4.猪脊骨的水倒掉,换一锅冷水,放入龙骨煮沸后加入所有素菜,大火煮开,直至汤汁变白之后调为小火。
5.小火煮40分钟左右,关火,加一勺盐出锅
莲藕和冬瓜能够放在一起煲汤吗?
答案莲藕和冬瓜可以一起煲汤
答案因为莲藕和冬瓜都是比较清淡的食材,放在一起能够相互搭配增添口感
莲藕有补血养颜的作用,冬瓜则有清热解毒的效果,煲汤时将两种食材搭配能够起到滋补养生的作用
答案当然,煲汤还可以根据需要加入其他的食材和调料,以增添汤的口感和营养价值