海瓜子的做法？
步骤/方式1
食材清单
海瓜子 1斤 、 葱 2根 、 蒜头 3瓣 、 九层塔 3根 、 小米辣2个 、 沙茶酱 2小勺 、 鱼露 1小勺 、 淀粉 2勺。
洗净，切好各种配料。
步骤/方式2
将海瓜子洗净沥干。
步骤/方式3
锅内热油，加入蒜头葱段爆香。
步骤/方式4
葱蒜香味出来后，加入海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。约30秒左右，全部海瓜子就会张开。
步骤/方式5
趁海瓜子全张开，将预先调好的沙茶、鱼露、淀粉、2勺水，拌匀快速淋入。
步骤/方式6
快速翻炒5-10秒，至汤汁均匀挂海瓜子上即可关火，起锅。
步骤/方式7
成品图
海瓜子的做法？
1、购买一些新鲜的海瓜子。如果买回来没有立即食用，可以考虑让卖海瓜子的师傅帮忙装一些海水回来，这样能养的久一些。
2、将海瓜子仔细清洗几遍直至水干净为止，将海瓜子沥干备用。
3、准备一块水豆腐，先过水清洗一遍，然后将水豆腐切成小块状，放在边上备用。
4、准备一些辅料：生姜、小葱，分处理成姜丝、葱末。
5、这些都准备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
6、然后倒入海瓜子，稍微翻炒一会，加入适量的水，注意降低油温，不然放入水的时候会飞溅出来。
7、转大火将水煮沸，沸腾之后加入前面切好的水豆腐，稍微煮一会。
8、待豆腐上下浮动的时候，加入各种调味品，舀出少许试试味道，合适后撒上少许葱花，取一个干净的碗，将其装出，一碗美味的海瓜子豆腐汤就做好了。
海瓜子怎么做啊？
海瓜子做法：
材料：
1.海瓜子
2.葱白
3.姜片
4.蒜末
5.盐
6.糖
7.料酒
8.生抽
9.香油
10.清水
11.葱花
12.红辣椒
做法：
1.海瓜子放清水中泡一会儿，把沉淀物洗掉。
2.葱白切碎，姜切片，蒜切末，红辣椒切丝备用。
3.锅中放油烧热，放葱姜蒜炒香。
4.放入海瓜子，加料酒翻炒2分钟。
5.加入适量清水，加盐、糖，生抽，煮熟后再煮10分钟，待汤汁浓稠就可以了。撒上葱花和红辣椒丝，淋上香油即可。
海瓜子的制作方法非常简单。
先将新鲜的海瓜子放在清水里泡一会儿，然后用手或餐具刷把外层的脏东西清洗掉。
接着将海瓜子放入锅中，加入水、姜、蒜等调料煮约10分钟，待瓜子壳全部张开即可。
最后将煮好的海瓜子捞起来放在碟子里即可食用。
这种制作方法是比较流行的一种做法。
通过煮的方式，可以彻底去除海瓜子表面的沙子和杂质，同时也能将瓜子的营养成分尽量保留。
除了煮海瓜子，还有炒、烤、拌等多种做法。
不过无论***用哪种方式，都应该注意海瓜子的新鲜程度和清洗干净，以保证食品安全。
海瓜子做法很简单。
首先，将新鲜的海瓜子用水清洗干净。
接着，在锅中加入适量的水、姜片和葱段，烧到水沸腾后放入海瓜子。
然后在中火下把海瓜子煮熟，待到海瓜子翻开，就可以捞出来享用了。
需要注意的是，如果有残留的沙子，可以在清洗时加入少许盐和面粉。
这样会帮助去除海瓜子中的沙粒。
1. 将海瓜子放在清水中浸泡20分钟，清洗干净
2. 倒入足够多的水，加入1勺盐,煮开加入海瓜子，焯水1分钟左右后捞出
3. 锅中倒入油，加入姜葱丝和辣椒粉翻炒
4. 倒入海瓜子，加入1勺盐和2勺食醋，煮开后转小火，焖煮5分钟左右
5. 关火, 加盖焖10分钟左右，直至海瓜子肉变得更加饱满。
海瓜子最正宗做法？
做法步骤
1.海瓜子提前放在水中养两个多小时，让里面泥沙都吐干净，再用清水冲洗几遍备用。生姜、蒜子、小葱分别切成末。

2.锅中烧上开水，放入海瓜子焯水，再放入姜片和料酒去腥，十五秒以后捞出沥干水分装入盘中。调个料汁，碗中放入生抽、蚝油、料酒、两勺白糖提鲜，再放入清水，搅拌均匀备用

3.热锅倒油，放入姜蒜末爆香，再放入调好的料汁，大火烧开，烧开后把料汁浇在海瓜子上，再撒上葱末，浇上热油激发出香味，一盆非常鲜美的葱油海瓜子就做好了。海瓜子的肉不多，但是非常的鲜美

主料:海瓜1块，虾米适量，
辅料:红辣椒1个，葱蒜瓣适量，
调料:盐适量，红烧酱油适量，清水适量，白糖少许，醋少许
1. 海瓜切块，底部划花刀。
2. 将海瓜底部朝下，煎成虎皮状。
3. 煎成这样，将海瓜放入砂锅中。
4. 锅内留底油将海米炒至变色。
5. 调一碗料汁，红烧酱油、盐、清水、糖、醋、生粉拌匀均匀。
6. 将料汁、炒过的虾米一并倒入砂锅内，中小火盖上锅盖焖10分钟。
7. 8分钟时放入红椒，蒜瓣盖上锅盖焖2分钟即可。
做法:
1. 海瓜子放在清水中泡1-2个小时，换2-3次水，以去除沙粒和污渍。
2. 将姜丝、蒜末、辣椒切末备用。
3. 锅中热油，放姜丝，蒜末，辣椒末爆香。
4. 加入海瓜子，快速煸炒。
5. 加入盐、料酒，继续翻炒。
6. 放入适量的清水，大火烧开后小火煮上5-8分钟。
7. 加入青葱翻炒即可。
1、海瓜子洗净。
2、大蒜拍碎。
3、锅内热油，加大蒜炒香。
4、倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。（海瓜子会生很多水，不用加水炒）
5、不放姜也不会有很大的腥味，放姜味道就不一样了，我不喜欢，所以只放蒜哈。吃海瓜子的时候，蘸一下煮的时候生出来的汁，味道更好。那个汤汁，真的很好喝！
如何制作海瓜子？
海瓜子的做法步骤
1
海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水
2
准备姜片、葱白、蒜子
3
碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好
4
锅中放油放姜葱蒜爆香
5
倒入海瓜子迅速翻炒
6
倒入调好的酱料
7
撒一把香葱
8
装盘即可
