烧烤兔腌制配方？
原料：全兔一只，料酒、葱姜蒜末、辣椒面、十三香、食用油各适量。
做法与步骤：
第一步：冲洗干净的兔子沥一下水，不用去皮，直接在整只兔子身上划出一些口子，用料酒，葱姜蒜末涂抹兔子全身，里面当然也要涂抹。放置腌制1小时以上。
第二步：先把腌好的兔子放在烤炉上烤干水汽，然后用文火慢慢烤，边烤边翻，中途记得要刷油。
第三步：感觉兔肉快要烤熟的时候，再刷一层油，撒上辣椒面、十三香，再撒点葱花，稍烤几分钟就可以吃了。
烧烤兔子的做法？
主料兔子一只，辅料油、盐、花椒粉、孜然粉、红椒粉、味精、葱姜蒜、豆瓣酱调味。方法步骤如下：
一、兔子洗净，去皮，用厨房纸擦干，然后用盐，花椒，姜汁，味精，豆瓣酱腌制2小时以上入味。
二、取出腌制好的兔子，放入铺好锡纸的烤盘。
三、油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，味精调成烧烤油，用油刷遍兔身。
四、烤箱250度预热10分钟，把刷完酱料的兔子放入烤箱中层，上下火250度烤一小时，中间观察颜色再刷一次酱料并翻面。
五、烤好取出装盘，也可以根据自己的口味来调节配料等。
你好，我想做一份烧烤兔子，怎么做才好吃呢？有哪些程序？
主料：兔1000g辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，红椒粉适量，味精适量，姜汁适量，豆办酱适量步骤1、用盐，花椒，姜汁，味精，豆办腌制，2小时2、放入铺好锡纸的烤盘3、油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，味精调成烧烤油，油刷兔身4、中层250度，烤1小时5、烤好取出盛盘小诀窍1、清洗时兔头的鼻孔内、舌头上都有很多脏物需要反复洗。
2、宰好的公兔应将尾部的***官、排泄器官及各种腺体用刀割净，以避免有臊臭气味。
3、撕兔可以从头开始，延脊椎进行，兔后腿肉厚，应撕细小些。
4、食用时放入适量麻辣老油拌制则更有滋味。
主料兔子一只，辅料油、盐、花椒粉、孜然粉、红椒粉、味精、葱姜蒜、豆瓣酱调味。方法步骤如下：
一、兔子洗净，去皮，用厨房纸擦干，然后用盐，花椒，姜汁，味精，豆瓣酱腌制2小时以上入味。
二、取出腌制好的兔子，放入铺好锡纸的烤盘。
三、油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，味精调成烧烤油，用油刷遍兔身。
四、烤箱250度预热10分钟，把刷完酱料的兔子放入烤箱中层，上下火250度烤一小时，中间观察颜色再刷一次酱料并翻面。
五、烤好取出装盘，也可以根据自己的口味来调节配料等。
主料：兔肉1500克
辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮
做法
1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。
2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
4、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
