蒸腊肉的做法
1、第一步把腊肉和梅菜都洗干净。把腊肉切好,放入碗中。放入梅菜和食盐,生抽。上面放水蒜末,剁椒。放入蒸锅,蒸20分钟。时间到后取出,完成了。
2、用热水将腊肉洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入碗内;将豆豉洗净,捣烂;红辣椒去籽,切碎;香葱洗净切碎;锅内倒油烧热,爆香豆豉、红辣椒和香葱,加味精后全部淋在腊肉上,再将腊肉隔水蒸片刻即可。
3、可以用腊肉做蒸肉。具体步骤:材料 腊干,猪肉,豆豉,辣椒 做法 (1)把长方形的腊干一片三开,夹入码好味的猪肉;(2)撒豆豉辣椒上锅蒸20分钟就可以了。
4、做法:腊肉洗净切片,荷叶洗净摆入碟内,再把腊肉摆入荷叶上,姜切米,葱切花。蒸锅烧开水,放入摆好的腊肉,用中火蒸20分钟拿出。撒上姜米、葱花,烧开油,淋入原料上即成。
5、做法:梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易。梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去。腊肉切片铺在梅菜上。上锅蒸30 ~40分钟。
6、蒸腊肉: 干豆角(或者干香菇、干茶树菇)、老干妈蒸腊肉 1:将事先泡好的干豆角(或者干香菇、干茶树菇)切成段。2:腊肉切好,如果想吃肥一点,无须瘦、肥分开切。
蒸腊肉怎么做好吃
用热水将腊肉洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入碗内;将豆豉洗净,捣烂;红辣椒去籽,切碎;香葱洗净切碎;锅内倒油烧热,爆香豆豉、红辣椒和香葱,加味精后全部淋在腊肉上,再将腊肉隔水蒸片刻即可。
准备食材:腊肉 1条、香菜 少许、姜 1块。先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。
蒸腊肉: 干豆角(或者干香菇、干茶树菇)、老干妈蒸腊肉 1:将事先泡好的干豆角(或者干香菇、干茶树菇)切成段。2:腊肉切好,如果想吃肥一点,无须瘦、肥分开切。
如何蒸腊肉
1、可以用腊肉做蒸肉。具体步骤:材料 腊干,猪肉,豆豉,辣椒 做法 (1)把长方形的腊干一片三开,夹入码好味的猪肉;(2)撒豆豉辣椒上锅蒸20分钟就可以了。
2、第一步把腊肉和梅菜都洗干净。把腊肉切好,放入碗中。放入梅菜和食盐,生抽。上面放水蒜末,剁椒。放入蒸锅,蒸20分钟。时间到后取出,完成了。
3、如果用高压锅来蒸,在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟即可。如果用普通锅来蒸,从锅内水开时算起,再蒸15分钟到20分钟即可。蒸腊肉的注意事项有:在烹调之前,一定要先用温水洗净。
4、做法:梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易。梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去。腊肉切片铺在梅菜上。上锅蒸30 ~40分钟。
5、如果想让腊肉吃起来比较有嚼劲的话,可以隔水蒸。在锅中倒入适量的水,再把蒸架放在水上面,然后把腊肉放到蒸架上面去蒸40分钟左右,这样蒸出来的腊肉嚼劲特别足。注意在蒸腊肉的时候要注意锅里的水,千万不要蒸干。
湖南蒸腊肉的做法大全家常
腊肉洗净飞水。切片备用。腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。姜切末。将腊肉码放在鱼片上。碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,腊鸡做成的鸡粉,食用油调匀。将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟。
将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,为了味道的进入。
腊肉切好备用 西兰花切好,放入沸水中焯一下。焯的时候要放一点盐,这样西兰花就能更绿。 配菜都切好备用 腊肉放锅里加小半碗清水,大火煮干,这样可以让腊肉更软,而且能讲腊肉的肥肉去油腻。
蒸腊肉的做法如下:准备一块五花腊肉,不是五花也行,但是五花肉有瘦又肥更好吃点,全是瘦肉不好吃还咸。切薄片,越薄越好,不会那么腻,底部放入香葱和生姜,再淋入适量料酒。