广东点心花生流沙馅做法?
材料
做法
1.红枣一斤洗净去核2.放锅里加清水800克,放入红枣熬汤3.大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化4.马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合5.把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌6.把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推7.蒸好的红枣糕放凉后方可切块享
正宗广东花生包做法?
步骤1/6
花生米放锅里慢火炒
步骤2/6
炒几分钟后,可以拿个碗一边在花生米上轻轻地碾,一边炒,慢慢就会脱花生衣~
步骤3/6
炒到有香气出来后,就可以了,把花生衣去掉,再放回锅里,再拿碗来碾碎~
步骤4/6
碾碎后放白糖和花生米搅拌均匀,陷就做好了…
步骤5/6
和糯米粉,放水和,一边和一边放水,这样就不会放多了水…只需要把粉和成一团就可以了~
花生咸馅料的做法?
花生 300克 、 白糖 4小勺 、 猪油 2小勺 、 盐 适量
把花生米放入微波炉中高火转一分钟,拿出来翻一下再放入微波炉中高火转一分钟,把花生米皮弄掉
弄好的花生米放入搅拌机打碎,加入白糖还有猪油,没猪油加花生油也可以,再加少许盐,咸甜也可以根据自己口味调,再用搅拌机打均匀
红枣花生馅的做法?
用料
面粉 500克
温水 300克
白糖 5克
酵母 5克
红糖 50克
面粉 20(各10克)
白糖 50克
花生碎 适量
黑芝麻 5克
白芝麻 5克
做法步骤
1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀,少量多次的加入在面粉中,面粉搅拌成絮状,在揉成光滑的面团,进行醒发,醒发至两倍大即可,时间大约为一个小时以上。
2、调内馅: 红糖50克,加面粉10克,加黑芝麻5克,加花生碎搅拌在一起。 白糖50克,加面粉10克,加白芝麻5克,加花生碎搅拌混合。
3、醒发好的面拿出来继续揉成面团,再将面团分成45克的均等小份,擀成面皮,包入内馅。
4、用食指和大拇指,将面皮捏成三角形。
5、包好的糖三角放在笼屉上,继续二次醒发10至15分钟,具体醒发看状态
6、想法好的醒发好的糖三角蓬松饱满。然后开火蒸15分钟闷三分钟后再揭盖,即可
潮汕脆饺的做法?
1、皮的做法:把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以,(油加多了皮炸起来会较酥,蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡)。
2、馅的做法:花生炒过去皮,打成碎末;芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅
3、取一小块面团擀成薄皮,取杯盖压出圆形饼皮(像做饺子皮一样);
4、像包饺子一样把馅包起来;
5、再将包好的饺子放油里炸,炸至金黄,酥脆香甜的酥饺就可以吃了