岳阳烧烤韭菜做法？
烧烤韭菜（不粘锅版）的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净，用厨房纸吸干净水分，一定要擦干净水分。
步骤 2
锅内倒少许油，烧至八成热，韭菜平铺在锅中，撒上烧烤粉，然后翻面，在韭菜表面淋上少许油，再撒一层烧烤粉，然后锅内翻炒均匀，装盘即可。
烧烤韭菜，家里韭菜烧烤怎么做？
主料：韭菜300克（每种口味100克）
调料：植物油30克、盐3克、孜然粉4克、辣椒粉2克
烘烤：烤盘置烤箱中层，上火200度、下火230度，烘烤5分钟
制作过程
1、选用那种粗壮的韭菜，不至于烤得太干，烤出来口感最佳，也方便串串。按着大约一串100克韭菜的量，准备韭菜300克。择净后，清洗干净，控干表面水分。
2、用扁的不锈钢签子把韭菜串成一串，在家制作，也可以直接铺在烤盘中烘烤。
3、做烧烤，不能用市售的孜然粉，太细腻，吃不出烧烤那种粗犷的豪放。一定要用粗糙的孜然粉，才能吃出那种绝妙的味道。把孜然粒放进石臼，研磨成粗颗粒状。
4、准备细辣椒粉、盐、植物油。
5、第一种口味是香辣孜然味：在韭菜表面涂抹约10克植物油，然后撒约2克孜然粉、2克辣椒粉、1克盐，这只是一个粗略的量，请根据个人爱好，掌握好烧烤料的用量。重点要强调一点，韭菜不吃盐，盐稀疏撒一层既可，切记别撒多了，咸的没法吃。
6、第二种口味浓香孜然味，涂油后，只需撒孜然粉2克、盐1克，适合不吃辣的朋友。
7、第三种口味是原味清香版，韭菜只需涂油后，撒约1克盐，吃得是韭菜原汁原味的清香，适合清口的朋友。这就是在家吃烧烤的妙处，各种口味，任意选择。
烤盘铺一层锡纸，把锡纸的四周折起来，这样汁水不容易洒出来。
洗韭菜，洗完不用沥干水，直接把韭菜放到铺有锡纸的烤盘上。 加入适量花生油和芝麻油，加入生抽，撒入适量（薄薄的一层）五香粉和孜然粉。用手轻轻翻匀。
然后用手撒一些清水在韭菜表面，尽可能洒多点水，使其湿润，防止烤干。
烤箱预热200°C，烤9-10分钟（如果还没断生，可以用筷子给韭菜翻面，继续烤2分钟）。
从烤箱取出来。刚烤好，趁热用筷子给韭菜翻面或者翻匀，使韭菜受热均匀，味美浓香。
· 韭菜洗净切段，放入烤盘
2· 蒜切末，准备辣椒，花椒，桂皮，八角
3· 花椒，八角，桂皮放油锅小火炒香
4· 碗中放蒜末，辣椒粉，五香粉，孜然粉，胡椒粉，盐，白芝麻，热油淋上去做成辣椒油
5· 辣椒油淋到韭菜上，烤箱180度烤熟即可
6· 顺便烤了些土豆，口味也很不错
烧烤韭菜，口感鲜香爽口，不仅的好菜味道鲜美。
第1步、把韭菜洗净
第2步、烧开水放少量盐和几滴油，韭菜放入焯一下，迅速捞出冷水过凉。

第3步、三四根韭菜一起摆整齐从根部开始慢慢卷起成卷，卷紧,用牙签从卷好的韭菜卷中间穿过。依次卷好所有的韭菜，放入已放锡纸的烤盘中。

第4步、在韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上食盐、胡椒粉

第5步、放入已预热的烤箱，最底层，上下火150度，烤3分钟即可。
制作材料：
- 韭菜 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
制作步骤：
1.准备好韭菜，清洗干净，切成4-5cm长的段。
2.准备调料，取一个碗，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3.将韭菜放入碗中，和调料一起拌匀，腌制20分钟左右。
4.准备烤炉，点燃炭火，等待炭火烧至白热状态。
5.使用烤网或者竹签，将韭菜串起来。
6.将韭菜串放在烤架上，烤制至两面金***。
7.准备葱姜蒜，切成细末。
8.在烤制过程中，把葱姜蒜末撒在韭菜上，并淋上少许芝麻油。
9.烤熟后取出，享用美味的烤韭菜即可。
小贴士：
1.烤制时火候要适中，不要火太大，否则容易烤糊。
2.腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3.撒上葱姜蒜末和芝麻油可以增加韭菜的香味和口感。
烧烤串韭菜的小技巧？
技巧步骤：
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，放少量盐和几滴油，再将韭菜放入焯一下，迅速捞出入冷水过凉。捞出沥干水分。
2、把韭菜理顺，依次排好，用烧烤竹签穿成串，平摊放置好备用。
3、先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。
4、放在预热好的烤炉烤网上烧烤，烤制大约10分钟左右即可。
锡纸韭菜最正宗的做法？
锡纸韭菜是一道有特色的家常菜，下面是一种比较常见的做法：
所需材料：
- 韭菜：适量，洗净切段
- 鸡蛋：适量，打散
- 虾仁：适量，剁碎
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 锡纸：适量
步骤：
1. 将锡纸剪成适量大小的方形，备用。
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎成薄蛋饼，取出备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入姜蒜末爆炒出香味。
4. 加入虾仁翻炒至变色，再加入韭菜翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和蚝油，继续炒匀。
6. 取一张锡纸，将炒好的韭菜放在锡纸中间，再将薄蛋饼放在韭菜上方。
7. 将锡纸的两侧折叠向中间，然后将上下两端也折叠向中间，将四个角捏紧，形成一个密封的包裹。
8. 将锡纸包裹好的韭菜放入事先预热好的烤箱中，以180℃烤约10-15分钟，或者直接放在烧烤炉上烤制至锡纸稍***黑即可。
9. 取出锡纸包裹的韭菜，打开锡纸，即可食用。
这样，一道香味扑鼻的锡纸韭菜就做好了。你可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量。希望你享受这道美味的家常菜！
1.将韭菜洗净并切碎；
2.在锡纸上放一层韭菜碎，不要太薄也不要太厚；
3.撒一些盐和黑胡椒粉，可根据个人口味而定；
4.将锡纸封着，不要留口，以免香味流失；
5.将锡纸烤箱中的架子上，温度以200度为宜，时间约15-20分钟；
6.取出锡纸，将烤好的韭菜倒入碗中，即可享用。
1、食材：韭菜1把，盐少许，胡椒粉少许，烧烤调料粉少许。
2、准备好1小把韭菜洗净，放在过滤网中沥干水分备用。
3、用长竹签把韭菜穿起来。
4、先在烧盘上放上一张锡纸，再把穿好的韭菜放上去。
5、倒入少许油，不用涮，油直接倒到韭菜上面就可以来了。把韭菜放入烤箱内，用180度烤1分钟。
6、韭菜在烤箱1分钟之后拿出来，撒上少许盐、胡椒粉、烧烤调料粉，再烤1分钟。
7、韭菜放入调味料烤1分钟后，再用涮子在韭菜的上面轻轻地涮一下，让底下的一面也入味，不需要翻面的，继续再烤1分钟。
8、把烤好的韭菜拿出来，装盘就可以吃了。
主料：韭菜100g
辅料：油适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量
做法：1.韭菜择好洗净
2.锅中水烧开，放少量盐，适量油入锅，再把韭菜放入锅中，烫一下立即捞出沥干
3.把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来用牙签从根部串起来
4.烤架上铺上锡纸，把串好的韭菜放上去。然后在韭菜上刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉
5.入烤箱180℃烤3分钟，取出来翻面再烤二分钟
6.即可取出开吃啦
以下是锡纸韭菜最正宗的做法：
1. 锡纸铺在烤盘上，刷上一层油，放上韭菜。
2. 撒上盐、耗油，把韭菜铺开，让其均匀受热。
3. 打开烤箱，上下火200度，将烤盘放入烤箱中。
4. 烤10分钟，翻面。
5. 再次撒上调味料，盖好锡纸。
6. 烤10分钟，翻面。
7. 再次撒上调味料，盖好锡纸。
8. 烤10分钟，取出。
9. 锡纸包好，静置3分钟，打开锡纸即可享用。
锡纸韭菜做法多样，可以根据个人口味进行适当调整。
