广东煲靓汤做法？
广东靓汤做法其实不复杂，煲汤首选新鲜食材，这种煲出来的汤口感更好，把食材清洗干净后，一起放进砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火再煮一个小时左右，加入适量的食盐就可以关火了。
天气热喝粥配什么？
最近天特别的热。我就喜欢早上晚上都喝粥。粥不仅有利于肠道的消化，而且营养价值也比较的高。
但是喝白粥比较寡淡。总得配点菜一起吃，咸淡适宜的搭粥小菜，才好吃又营养均衡。
今天我就来分享几款我喜欢的配粥小菜。
1剁辣椒腌仔姜。
2凉伴海带丝。
清淡的小菜或咸菜。
喝粥其实配清淡一些的小菜最好，尤其是喝大米粥或者是小米粥的时候，清淡的小菜可以提升人的食欲，还有利于身体健康。如果家里面有咸鸭蛋的话那就更好了，自制一些小咸菜也是可以的，比如小黄瓜条、榨菜、辣***等等都是喝粥最好搭配的小菜。如果喝粥陪炒菜也是可以的，建议炒尖椒干豆腐、麻辣豆腐等等，都可以让喝粥变得特别有乐趣。
适合搭配一些小菜吃。
1、一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣***，酱萝卜，蒜茄子等。
2、或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。
3、如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
天气热，可以选择清爽口感的粥，比如：
1. 西瓜皮粥：将西瓜皮切成小块，加入适量水煮成粥，可加入少量冰糖调味。
2. 绿豆粥：将绿豆洗净后加入适量水煮熟，加入少量冰糖调味。
3. 荷叶粥：将荷叶洗净后切成小块，加入适量水煮熟，可加入少量冰糖调味。
4. 桂圆莲子粥：将桂圆、莲子、芡实等材料加入适量水煮熟，加入少量冰糖调味。
煮粥时，可适当加些豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如菠萝、苦瓜)、药食两用的食材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，是不错的消暑主食。
如果煮水果粥，出锅前再将新鲜水果放入会更甘甜美味，不可加骨头汤或放葱、油，以免破坏口感
天气热喝粥配涪陵榨菜。其实榨菜是佐白粥吃的一道绝美的小菜,喜欢这样的小菜的人,也是很多的,尤其是这款榨菜其实还有着好多款的口味,有着麻辣的跟原味的，可以选择吃原味的,更加的好吃。
怎么熬麦仁粥？
1.制作麦仁粥需要准备比较简单的食材，红枣、麦仁和大米。然后就是清洗工程，把食材清洗干净之后然后用水泡在碗中，大约浸泡2小时左右。把红枣切成片或者切开取出核，然后把准备好的大米和红枣以及麦仁一起放在小锅中，加适量的清水后，慢慢熬煮，最后麦仁煮开，大米煮熟以后，可以加点糖调味，口感软糯，就可以把麦仁粥出锅食用了。
2.麦仁粥的做法有很多，比较家常简单的可以这样做。首先还是准备食材，可以添加其他食材，这样营养价值更高。准备麦仁、山药和大米。用水把大米、麦仁洗干净分开浸泡，然后山药去皮清洗干净切成小块，这样更容易煮烂。就用简单的电饭锅就好。把大米和麦仁放入电饭锅里面，加水和冰糖以及山药，调好味之后就可以直接按煮粥键，煮好之后麦仁粥的口感是非常细腻的入味即可食用。
3.麦仁粥是非常养生保健的，家里制作更是简单，制作麦仁粥可以准备燕麦片、麦仁和花生，这样吃起来更加丰富美味。花生麦仁和燕麦洗干净用水浸泡。准备一个小锅，在锅中烧点水，水来之后就可以把燕麦、麦仁和花生放入锅中，加适量的白糖，麦仁和燕麦完全融合，煮开之后，就可以出锅食用了。
原料：青稞麦仁、藜麦、米饭、大骨汤、退骨肉、食盐。
做法步骤：
第1步、首先将青稞麦仁、藜麦洗净后放入砂锅，加入少量的米饭。

第2步、准备退骨肉，并切成碎末。

第3步、将退骨肉末倒入砂锅内，倒入大骨汤炖煮3小时。

第4步、熬好的麦仁粥咸香、软糯可口。
