中山脆肉鲩粥的正宗做法，中山脆肉鲩粥怎样做才好吃的？
中山脆肉鲩2斤 珍珠米 娃娃菜1棵 葱 姜 白胡椒粉 冬菜 盐 鸡精 1 准备好所有材料 2 脆肉鲩片薄片，越薄越好，姜切丝葱切段备用，娃娃菜洗净 3 珍珠米煮滚后关火焖15分钟，再烧开加鸡精和少量盐搅匀 4 加入脆肉鲩，等水滚再加入娃娃菜，使劲搅拌，因为不怕肉变碎 5 加入冬菜，广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜，提鲜去腥！之前加少量盐就是因为冬菜是咸的 6 再加入切好的姜丝和葱，撒上白胡椒粉就可以开吃了
中山脆肉鲩2斤珍珠米娃娃菜1棵葱姜白胡椒粉冬菜盐鸡精1准备好所有材料2脆肉鲩片薄片，越薄越好，姜切丝葱切段备用，娃娃菜洗净3珍珠米煮滚后关火焖15分钟，再烧开加鸡精和少量盐搅匀4加入脆肉鲩，等水滚再加入娃娃菜，使劲搅拌，因为不怕肉变碎5加入冬菜，广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜，提鲜去腥！之前加少量盐就是因为冬菜是咸的6再加入切好的姜丝和葱，撒上白胡椒粉就可以开吃了
中山早上吃什么？
1、芦兜粽是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。产自广东中山。中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。历数百年而至今天，宾馆酒楼的茶市，每到农历四五月，仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色纸飘飘，大量销售芦兜粽。
2、三乡濑粉是广东中山三乡镇的传统名吃。粉条按特殊工艺制成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉。配以上汤肉料，可煮成美味可口的汤粉。由加工厂批量生产的中山三乡濑粉，是广东省出口五大皇牌米粉之一。
3、中山人很喜欢吃粥，除了一般的皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，中山还有自己特有的粥品，如沙溪牛肉粥、咸猪骨粥等等。而南朗鸭粥也是其中很有中山特色的粥。南朗鸭粥做得好，一是在鸭肉上，二是粥本身的滋味。
4、菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。
5、煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
6、眉豆糕是东莞传统糕类小吃。眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬就断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。
7、蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃。.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。
8、中山名小吃中，海洲赫赫有名的"海洲鱼饼"也是其中之一，海洲鱼饼乃用鲮鱼去骨，加上生粉、鸡粉、白糖精盐和小葱清水捣合，揉成鱼滑后，用力摔打，再用模子压成小圆饼，最后放去煎炸，就成了皮脆肉爽的海洲鱼饼。
1.蕉蕾粥：蕉蕾粥是一种以糯米为主料，加入红枣、桂圆、椰汁等多种配料制作而成的粥品，是中山特有的一种甜品，味道清甜可口。
2.猪肚粉肠：猪肚粉肠是中山的一道特色美食，是以猪肚、猪肉、腐竹等为主料制成，口感鲜美、香辣可口，是中山当地人最爱的一道早餐小吃。
3.三乡濑粉：三乡濑粉是一种以濑粉为主料，配以虾仁、蛋饼、花生酱等多种配料制成的特色美食，口感丰富，风味独特。
中山特色早餐？
1、牛肉粉
牛肉粉是中山的特色小吃之一，它是将牛肉切成薄片，加入热汤中煮熟后，再加上米粉、豆芽、青菜等配料，制成的一道美食。牛肉粉的特点是汤鲜肉嫩、米粉爽滑，而且配料丰富，口感鲜美。
2、叉烧包
叉烧包是中山特色的早餐之一，它是将叉烧肉切成小块，包裹在口感软糯的面皮中，制成的一种美食。叉烧包的特点是香甜可口、口感软糯，而且叉烧肉的味道浓郁，让人回味无穷。
3、海南鸡饭
海南鸡饭是中山的南派早餐之一，它是将海南鸡肉切成小块，搭配上鸡饭、蔬菜和酱汁，制成的一种美食。海南鸡饭的特点是鸡肉鲜嫩多汁、口感软糯，而且配上鸡饭和酱汁，更是美味无比。
4、蟹粉小笼包
蟹粉小笼包它在广式早点中是喜闻乐见的，它是用面粉、蟹肉和猪肉馅为主材制作而成的，味道十分的鲜美无比，松松软软的，色香味俱全，口感极佳，从远处就能闻到一股扑鼻的蟹香味，容易勾人口鼻，是一道深受大众喜爱的广式早点美食。
5、肠粉
肠粉做法十分简单易学，传播到各地区，都深受大众喜爱，滑滑嫩嫩的肠粉，十分的鲜爽，吃起来口感俱佳，吃起来口齿留香。
1.肠粉，米浆和猪肉等食材
2.烧麦，猪肉和虾仁为主要原料
3.牛肉粉，牛肉和米粉制成，配上辣椒油和花生碎
4.糯米鸡，糯米和鸡肉蒸制而成
5.蛋饺，蛋皮裹着猪肉的小食品
6.粥，皮蛋瘦粥肉粥，鱼片粥，鸡肉粥等
7.咖喱鱼蛋，鱼肉和土豆制成
小笼饺
热腾腾的小笼饺摆在面前
新鲜的香味
蘸一点醋与甜美肉汁一起在口腔缠绵
快乐的一天从现在开始
瘦肉汤粉面
瘦肉和葱花、面条搭配
荤素得当，味道好营养也很棒！
铜勺饼
很像大勺子的煎饼
香香脆脆，南雄人早餐必备！
9
洲心大粥
以猪杂为主要原料，有猪腰
猪心等九种材料在里面
原汁原味地保留了大粥的传统风味
水角糍
蘸着酱吃，味道好还比较便宜！
刀切糍
用搓透的粘米团切成条
然后放入煮沸的鹅汤内
熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑
中山泥虫粥哪家最正宗？
湛江特色泥虫粥店
位于中山市碧翠华庭四期1区23卡。
料好多啊，满满一锅都是。泥虫很鲜甜 处理的很干净，咬起来爽脆的口感，加上新鲜的虾，真的太鲜甜太绝了。吃这个对身体好哦～
泉叔猪杂粥广州番禺店生意怎么样？
猪杂粥的利润有每年有六七十万。
猪杂粥非常美味，营养丰富，
一般来说广州这边吃猪杂粥的人还是比较多的，因为番禺猪杂粥在广州这边非常出名，味之华中山猪杂粥加盟成本大概是七八十万吧，番禺跟中山两个城市是靠近的，所以这两个城市的猪杂粥品种都差不多，生意还是非常不错的。
