怎么腌制海带片
1、将海带洗干净，用水煮熟，切成条。注意煮海带时可往水中加几滴醋，因为海带中有不溶于水的成分，这样，加醋后，容易煮烂。往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。
2、步骤如下首先我们把准备好的干海带放在一个盆子里，用清水泡发大约12个小时即可，泡好把水倒掉，把海带清洗干净。
3、海带的腌制：将***集的鲜海带放入95℃、3%浓度的盐水中，与海水浓度相同，以利于海带呈鲜绿色，待呈鲜绿色之后，马上予以冷却。充分冷却后，放入适宜的容器，适度加压一小时除去水分。
4、糖醋海带的做法：1。大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；海带洗净后一片一片叠好，卷成卷。2。
盐渍海带丝怎么做好吃
首先将需要的材料都准备好，将葱切成小段儿，生姜切成片儿，小米椒切碎。海带用开水浸泡一趟并将它清洗干净。将清洗干净的海带切成丝。生姜，大蒜，小米椒，小葱，切碎直接放海带上。然后加生抽，醋。盐。
盐渍海带丝清洗两遍，用清水浸泡一会儿。蒜切末。海带丝沥干水分，加入葱花，蒜末，美极鲜味汁，鸡精，陈醋，油泼辣子。搅拌均匀后盛出即可。凉拌海带丝成品图。
准备好盐渍海带头，提前泡一天，经常换水。泡开后的海带头，又肥又大，摸起来手感滑溜溜的，洗净。放切菜板上备用，切成海带丝，切的时候将海带头卷起来，很容易切。
可以凉拌着吃，具体做法如下：主要材料：海带一根，香醋适量，白糖适量，鸡精少许，蒜瓣几粒，生抽少许，色拉油适量。海带凉水泡两小时，切成丝，开水下锅煮2-3分钟左右。煮好后过凉水冲净。
盐渍海带洗净后，用清水泡发4～5小时。泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15～20分钟，蒸好后放凉备用。
香辣海带丝的腌制方法窍门
海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。捞起以后立即用凉水冲凉。锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
步骤 干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。倒入海带丝，翻炒均匀。
做法：将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。将海带洗去泥沙，卷起来成圆柱状，再切成粗细均匀的丝。
我们在做这道菜的时候，需要准备一定量的食材，我们需要准备的食材，有一定量的海带丝，还需要准备小米辣，大蒜，香葱，香醋，生抽，以及食盐。
海带丝咸菜腌制方法 步骤 干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
拌海带丝的调料配方
1、辣椒、酱油、醋、盐、糖。做法：将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
2、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。
3、海带切成丝，锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀。海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。
腌海带的做法大全
然而，对于海带的做法，还有腌制海带的做法，也就是卤海带，这种做法是需要将海带跟放在准备好的卤汁里面进行熬煮的，然后让海带吸收卤汁的味道。
制法：海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。捞起以后立即用凉水冲凉。锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
盐渍海带的做法如下：材料：盐渍海带丝一把，酱油5勺，醋2勺，绵白糖0.5勺，香油适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，八角适量抓一把海带放在盆里。盆中加入凉水泡半个小时。
将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开； 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀； 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。海带的营养价值：海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。