芋泥绿豆糕做法？
芋泥绿豆糕是一道传统的广东甜点，味道鲜美，口感绵软，下面是一个简单的做法，供您参考：
所需食材：
- 绿豆 150 克
- 糯米粉 200 克
- 芋头 300 克
- 细砂糖 80 克
- 植物油 适量
- 清水 适量
做法步骤：
1. 将绿豆洗净泡水 2 小时，然后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮至绿豆软烂，用勺子压成绿豆泥，加入 30 克细砂糖拌匀备用。
2. 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成芋泥。
3. 将糯米粉和剩余的细砂糖混合均匀，加入适量清水，搅拌成糯米糊。
4. 在蒸锅中放入少量植物油，将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，约需要 20-25 分钟。
5. 蒸好的糯米糕取出，切成小块，放入碗中，然后放上一层芋泥和绿豆泥，再放上一层糯米糕，如此重复，直到碗装满为止。
6. 将装满的碗放入蒸锅中，用大火蒸 15-20 分钟，糯米糕中的糯米粉熟透即可。
温馨提示：
1. 绿豆要提前泡软，这样煮绿豆的时间会更短。
2. 芋头要蒸熟后再压成芋泥，这样芋泥才会更加顺滑。
3. 糯米糕的比例可以根据个人口感适量调整，如果喜欢芋泥和绿豆泥的比例多一些，可以加入更多的芋头和绿豆泥。
4. 蒸糯米糕时要注意火候，火力过大容易烧焦，火力过小则需要更长时间蒸熟。
5. 如果想要糯米糕更加香甜，可以在糯米糕中加入一些椰浆或牛奶。
希望这个芋泥绿豆糕的做法
、将芋头蒸熟，趁热加入砂糖、奶粉拌匀。

2、再趁热加入奶油拌匀备用。

3、将绿豆仁洗净泡水2个小时，倒入锅里煮滚盖上盖子小火再煮10分钟，关火闷15分钟。

4、把闷好的绿豆连同汤汁一起倒入果汁机里打碎，倒入不沾锅。

5、加入砂糖、盐煮至融化。

6、在加入奶油拌煮至能成团移动，表示水分已经挥发的差不多了。

7、将绿豆馅放凉备用。

8、把绿豆馅分为每个35g;芋泥分为每个15g。

9、将豆沙压扁包入芋泥搓圆。

10、再把豆沙球搓成圆柱形好入压模器。

11、再压模器里面洒上少许熟糯米粉，好让绿豆糕方便脱模。

12、下面垫着刮板，压好模之后方便移动。

13、将压模好的绿豆糕放入冰箱冷藏30分钟，再食用口感最佳。

14、冰凉香甜入口即化
潮汕绿豆饼怎样保存？
将绿豆糕用保鲜膜密封，然后放置于低温，干燥的环境下保存。绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，***用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
绿豆本身是清凉食品,除了做绿豆沙的消暑饮品以外,磨成粉做成的绿豆饼也是营养丰富的.是夏季的解暑食品,也是秋冬季节的放干燥的佳品. 一般来说,纯绿豆的绿豆饼,保质期为3天,西饼店会提前一天下柜,当然最佳的保质期就是当天买当天生产的并且当天吃完,若实在吃不完,放入保鲜袋里搁置冰箱内,也要在第二天及时吃完.如果是自己吃，可以装在密封罐里面，然后在放冰箱。
由于潮汕绿豆饼是高油，高糖。所以一般保存放进冰箱冷藏。如果没冰箱，放常温可以保存（夏天1-2天，冬天2-5天）。最好吃之前用烤箱烤一下，这样绿豆饼的表皮会酥酥的。口感好，同时一次性不要买太多。
一天吃几个绿豆饼合适？
一天吃2个绿豆饼合适。绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，***用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
500g有多少个绿豆饼？
500g约15个绿豆饼。
绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，***用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
