猪杂汤面最正宗的做法？
猪杂汤面是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法相对来说比较简单。首先，需要准备好猪肉、猪血、猪肠、猪肝和一些葱、姜、蒜等调料。
将猪肉和猪骨煮熟，然后用清水煮猪杂，猪肝要切片，猪肠要切成小段。
接着将煮好的猪杂和猪骨放入锅中，加入清水，再加入调料，煮沸后再煮30分钟左右，让汤汁更加浓郁。
最后将面条煮熟，放入碗中，倒入猪杂汤汁，加上猪肉、猪肝、猪血和葱花即可。这样做出来的猪杂汤面味道鲜美可口，是一道非常受欢迎的美食。
主料猪杂100g面饼1个青菜50g辅料油适量盐适量调味料少许步骤1.青菜和面饼，姜2.猪杂洗干净用盐腌好3.锅里放水，油4.水开了放面饼下去，切一点点姜5.青菜洗干净6.面饼煮至散开后把青菜先把根部放到锅里烫至变色，再把叶子也放下去7.接着放猪杂，翻动一下8.适量的盐9.调味料即可小贴士青菜叶子和猪杂都不用煮太久
广东白灼猪杂做法？
广东白灼猪杂制作方法如下
材料: ：猪杂300克，孜然8克、千里香8克、小茴香8克，花椒8克、香砂6克、白扣6克、良姜4克、白芷4克、桂皮4克。
辅料：黄酒250克、姜片100克。
步骤做法
一，将猪肚放入盆中，加入清水，淹没即可，再加入半汤匙食盐，然后加入少许白醋，浸泡10分钟左右，用手反复搓洗猪肚表面去除其表面粘液，清洗干净。
二，先用清水漂洗掉其他猪杂上的杂质，将猪肺从猪肺气管灌入自来水，待猪肺撑开撑大后用剔骨刀在猪肺上划几刀，将水放出来，多冲洗几次，然后猪肺、猪肝、猪心用清水反复浸泡半天，直至没有血水，捞出，待用。
三，不锈钢桶内加入清水20斤，然后放入处理干净的猪杂、香料包一个、黄酒250克、姜片100克，用大火烧开后，转小火慢煨，煮制过程中，注意要将汤面上出现浮沫撇除。香料包在锅中卤煮20分钟左右即可捞出，时间太久了味道会太浓，如果喜欢味道浓可以适量延长时间。
2、45分钟后捞出羊杂，然后关火，加锅盖再焖制15分钟左右捞出，冷却、待用。
食材清单
黑土猪杂 250g 、 鸡蛋 2个 、 大米 适量
烹饪步骤
步骤1/5
滚水把粥煮好，米和水的比例1:4
步骤2/5
猪肝，猪肉，粉肠，提前用盐油姜腌好
步骤3/5
小火熬粥20分钟左右，把腌好的猪杂加入，小火熬10分钟
步骤4/5
把鸡蛋打碎，加入，继续小火熬3-5分钟，期间不断搅拌
最后一步
出锅盛碗前加少许盐调味
请问潮汕原味猪杂汤粉怎样做？
主料：猪肝，1个、猪肺，1个、猪腰，1个、猪舌头，1个、猪粉肠，1段
辅料：春砂仁，少许、酱油，一汤匙、胡椒粉，适量、姜，半段、香菜，一小把
制作步骤
1、猪肝切了以后要用清水浸泡着，猪肺要用粗盐抓干净、洗至变为粉白色。
2、猪肺要先爆炒，并将炒出来的汁弄掉。
3、将炒好的猪肺盛出来。然后再将锅洗干净。这样接下来炒猪腰、猪舌头、猪粉肠的时候不会粘锅。
4、爆炒好猪腰、猪舌头、猪粉肠后就将猪肺倒回锅中，并加入适量的水和姜片，煮至水开，再加入猪肝、瘦肉继续煮，有空的话也可以将浮在汤面上的肉泡弄掉。
5、汤沸腾后，火候可以调小一点，继续煮15分钟，喜欢姜味的朋友可以在这段时间再切些姜片下去，最后放香菜、盐、酱油、胡椒粉，味道调好后就可以起锅了。
食材清单
排骨 一条 、 猪肝 一点点 、 猪心 适量 、 肉丸 5个 、 青菜 1颗 、 盐 适量 、 油 适量 、 猪粉肠 2条
烹饪步骤
1.洗干净食材，待切
2.先放排骨下去煲汤，煮半个钟就可以下其他食材一起煮
3.等食材煮好就可以放盐了
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一、准备食材
将猪杂、猪肝、猪肉洗干净，切成薄薄的片状。将葱切成葱段。
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二、蒸
将河粉放进锅中，隔水大火蒸约16分钟。
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三、煮粉
用小锅，烧一半锅水，水煮沸后，加入鸡精调汤底，再加入猪杂、猪肝，猪肉，煮十分钟后，加葱加盐加酱油调味。最后加入生菜和葱后关火。上菜的时候，将猪杂汤倒在河粉里面即可。这样一道美味的猪杂粉就做成了。
