广东油盐饭做法电饭煲？
做法一
步骤 1
煮饭
步骤 2
把姜剁成很细很细的沫，如果喜欢生姜的味，也可以不剁太碎
步骤 3
热油锅，油别太多。 1.姜末里稍微拌点水，湿润的程度就行，加盐，把油烧到滚滚的冒烟的程度，浇到姜碗里。 2.油热了把姜末倒进去小火慢慢熬一下，出香味了加盐，别熬太久，会糊
步骤 4
米饭水收的差不多了快跳保温了，把步骤三里面的姜和油倒进去，继续闷着，吃的时候拌匀。
做法二
步骤1

将适量米倒入洗米盆。
步骤2

倒入干净水洗米
步骤3

将洗好的米倒入电饭锅，加入适量水，然后倒入盐和油，不要太多
步骤4

最后，开始煮香喷喷的油盐饭了！
1、材料：食用油50g（一两），蛋黄 2个，白饭6两（一碗），盐适量。
2、先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。
3、饭粒热起来后，取两个鸡蛋，将鸡蛋直接打至锅内，快速翻炒鸡蛋和米饭使得米饭和鸡蛋均匀的融为一体，过程中适量加入清水，不可糊锅，加入适量食盐，反复翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色。
用料
大米 1杯
香菇 5朵
胡萝卜1 根
瘦肉 少许
玉米 1根
青豆 1小碗
腊肠 1根
做法步骤
步骤 1
热油（油别太多)依次加入瘦肉末，胡萝卜，香菇（先焯水)，玉米，青豆（新鲜的青豆特别容易熟）翻炒几分钟
步骤 2
加入提前至少两个小时泡好的米，翻炒均匀
步骤 3
然后加入盐，生抽，酱油，耗油，鸡精，胡椒粉翻炒均匀
步骤 4
将炒好的材料倒去电饭煲，加上和平常煮饭一样加入一样的水，铺上腊肠，按煮饭键煮。煮好撒上葱花即可
广东蒸饭最正宗的做法？
材料：大米4杯、熟羊肉150克、胡萝卜100克、洋葱50克、红枣8粒、红烧酱油2汤匙、精盐少许、清水适量、食用油2汤匙。
第1步：将胡萝卜切丁、洋葱切丁、红枣，羊肉焖饭里放红枣，营养也更丰富了，吃好睡好，皮肤也会更红润；
第2步：熟羊肉切丁，市场上有熟羊肉出售，价格比新鲜的更贵，用于焖饭可减少制作时间，有150克可以焖4杯大米了，4-5人管够；新鲜的羊肉用冷水冲洗，冷水下锅，去浮沫后用于焖饭，或直接炒制入锅；
第3步：锅中加入食用油，加入洋葱丁炒出香味，加入胡萝卜丁、羊肉、红烧酱油炒匀；羊肉性温，不需要用姜哦，如果需要给羊肉去膻，可以加一两片白芷或是一根红薯；胡萝卜也有去膻去腥效果，且有营养；
第4步：大米4杯，也可以用香米，香米更味美了，就地取材即可；将大米淘洗后，加入到锅中炒匀即可；
第5步：将所有食材放到电饭锅中，加入的清水有加到5杯米的位置，按各自所用的食材添加水量，胡萝卜有一定水分，水量的位置可比平时煮饭少一些即可；
用料
芋头200克
广式腊肠1条
鸡腿肉一只
大米2杯
鸡腿肉一块
做法步骤
步骤 1
半个芋头，削皮，切成小方块
步骤 2
锅中加入肥猪肉或者鸡膏，小火把油煎出来，比花生更香，把油加一点到砵仔上，加点盐，把米洗干净加到砵仔里浸泡30分钟，加水的份量和平常煮饭一样
步骤3
倒油，加入芋头慢火炒香，油把芋头表面封住了，避免蒸饭时蒸烂和吸水过多。
步骤 4
炒香芋头放在米的上面，把腊肠切片，也一起放进去。隔水蒸25分钟，再放鸡腿肉蒸5分钟。
广东腊味饭的做法电饭煲窍门？
食材：糯米一斤，腊肠，腊肉，香菇，虾米，瑶柱，胡萝卜，葱
做法：
1.将香菇，虾米和瑶柱用清水浸泡半小时。
2.将腊肠腊肉放入洗干净的糯米上一起煮熟。
3.将食材都切成小粒，调制酱汁备用。
4.热油放入切好的食材翻炒至断生，然后放入酱汁炒出香味，再放入煮熟的糯米翻炒均匀，最后洒上葱花就可以了。
我们首先把大米泡上半个小时，把准备好的腊肠切成小片。切点生姜丝。
先把泡好的米放到电饭锅里。加少许油。放上适量的水。
把腊肠盖在上面。按煮饭键。半个小时以后，那碗饭就做好了。味道特别的好。不妨你们也试试。
