怎样用玉米面粉做面包?或者蛋糕?
1、先将酵母菌和水溶解，在倒进小麦面粉拌和无干面粉就可以。将混合好的种面放进冷藏室，冷藏室温度在0度至5度中间，大概12钟头到18小时中间。面糊一定要发醇下去，一般必须发醇至一倍大上下。
2、低筋面粉 30克 酵母 3克 玉米粒 50克 黄油 16克 水 40克 鸡蛋 1个 盐 2克 细砂糖 30克 淡奶油 55克 玉米小面包的做法 玉米粒剥出后洗干净，煮熟，沥干放凉备用。
3、玉米油15克 酵母3克 盐2克 步骤1 将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团，分3次加入玉米油，揉至拉出薄膜，面团开始第一次发酵。
家庭自制面包方法与原料
1、首先呢，咱们要先准备一个比较大一点的碗。然后在碗中加入400克的面粉，加入面粉之后，再在面粉上面挖出5个小窝来，然后在每个小窝中打入一个鸡蛋。打入鸡蛋之后，再加入5克的酵母粉和25克的白糖。
2、步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。
3、原料：1 取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母。 2 鸡蛋一个。做法：1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。
玉米面能做面包吗?
1、天做的这个豆包，外皮是玉米面，加了一点豆面，总的粗粮和细粮的比例是1：1。
2、橄榄油玉米面包（面包机版本）材料：牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母5小匙，玉面粉0.25，白面25杯 做法：按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
3、先准备200克普通面粉跟200克玉米面。在加入酵母、白糖、鸡蛋搅拌开来（喜甜的可以再加20克白糖）。温水少量多次加入，一边到一边搅拌，搅拌成面絮状。下手揉成面团，揉成表面光滑即可。
4、克玉米面 80克开水 2个鸡蛋 10克白糖 3克酵母 200克面粉 15克猪油 制作步骤 先来和面吧，100克玉米面，80克开水，先把玉米面烫熟，吃起来的口感会更细腻哦。
5、你说面包用玉米面和麦面做行不行？这个的话面包的话一般都是做用那个面粉做的呀，用发酵粉来做，你用那个玉米面的话跟麦面的话可能能做起来没有那么好哦。
6、看到这里是不是对我的制作方法超级感兴趣呢？玉米面做的面包？蓬松有嚼劲，赶快在家自己操作吧，接下来就跟着我一起来学吧。
玉米面汤种面包的做法,玉米面汤种面包怎么做
1、做汤种：取30克面粉放在微波容器中，加入150克水，混合均匀后，入微波炉高火加热15秒。
2、步骤 1 汤种做法： 20克高粉加入到100克水中(原配方量)，搅拌到没有粉状颗粒后放在煤气炉上小火加热，期间要不断的搅拌，加热至65度，直到呈浆糊状有纹路出现即可，汤种一定要彻底放凉后使用。
3、先做汤种：20g高粉和80g清水放在锅中煮，不断搅拌，发粘就好了，晾凉待用。 除了黄油外，放入面包机启动一个揉面大约25分钟。加入黄油，再启动一个揉面发面大约2小时，发酵成2倍大小。
4、汤种：面粉20g、水80g；主面团：高筋面粉300g、牛奶140g、鸡蛋液50g、白砂糖50g、盐3g、酵母4g、黄油20g。先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高火20秒，搅匀，再微波20秒。面糊搅至有纹路即可。
5、将汤种的水和粉放入奶锅内，小火煮至面温65度后关火。期间一边煮一边搅拌，放凉。将除黄油以为的所有主面团材料放入面包机桶内。启动和面程序，时间设置为20分钟。
6、本来加干果的提示音时要放葡萄干的没听到，没办法才把面团二次整形卷上葡萄干，本来不想手动整形来着，想全程面包机呢，那种的口感也不会比现在的差 二发的时候可以用11P打开让面包机热一会，关上发得会快。
玉米面的吃法做法大全
1、玉米面跟豆面混合，加适量酵母，加入剁碎的青菜，用温水和成面团，醒发至两倍大。用手团成自己喜欢的形状，上锅蒸熟即可。
2、花式玉米面馒头 两小碗白面粉，一勺白糖，一勺酵母，一瓶牛奶。白面粉，白糖，酵母拌匀，倒入温牛奶（35°左右），一点点倒入，边倒入边搅拌，成棉絮状就可以揉面，揉成光滑面团，盖上盖，开始发面。
3、玉米面糊饼 准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。
4、玉米面窝窝头 取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。
何种做法可以做出柔软香甜的玉米面包?
有机玉米罐头 1/2罐 无糖美乃滋 少许 做法：将面团材料和匀，搅打成可以出透光薄膜的三光面团。密封发酵1小时，发酵好的面团中间用手指压进去看看，没有回缩就是发酵完成。
步骤1玉米面包的做法大全 将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团，分3次加入玉米油，揉至拉出薄膜，面团开始第一次发酵。
玉米小面包的做法 玉米粒剥出后洗干净，煮熟，沥干放凉备用。把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。加入黄油、盐揉完全阶。取出面团，倒入玉米粒揉匀。将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。
说明：玉米面最好买当年新玉米磨的面粉，另外，要选择研磨细腻些的。牛奶我用的是新鲜现挤牛奶，当然您也可以用超市袋装的纯牛奶；白砂糖的量不要太多，可起到促进面团发酵和成品一丝丝的甜即可。