怎么做清蒸黄花鱼？
1、材料准备好。
2、黄花鱼处理干净，在表皮划几道。
3、姜切丝，葱白葱绿分别切丝。
4、在盘底铺上姜葱丝。
5、摆上黄花鱼，在表面也铺上姜葱丝。
6、鱼肚子也塞进一些。
7、放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，小火闷5分钟。
8、之后取出，夹走葱姜丝。
9、摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉）。
10、在表面摆上些葱丝。
11、淋上蒸鱼豉油。
12、锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟。
13、淋在黄花鱼上就可以了。
步骤1/10
黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时
步骤2/10
把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
步骤3/10
锅中水煮开后放入黄花鱼
步骤4/10
大火蒸10分钟
步骤5/10
把蒸出的汤水倒掉，姜片、葱段拿掉
步骤6/10
加入蒸鱼豉油
步骤7/10
加点葱段
步骤8/10
小锅中加热适量油
步骤9/10
把热油淋在葱段上
人们常说，鱼肉是一种极为鲜美的一种食材，很多人吃鱼吃的便是它的鲜味，其中清蒸黄花鱼就很特别，好吃不腻，下面将为大家带来其制作方法。
1.首先将处理好的黄花鱼洗净。沥干水分。
2.在鱼身两侧分别划两刀，放入几片姜片，加入1勺料酒和适量盐。
3.腌制20分钟，在鱼盘中放入腌制好的黄花鱼，放入蒸锅中。
4.大火蒸熟。在锅中倒入少许油。小火加热。
5.黄花鱼蒸好后，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼水，浇上一勺蒸鱼豉油。
6.将热油均匀地泼在鱼身上即可。这样一盘营养美味的清蒸黄花鱼就做好了。
清蒸黄花鱼的做法？
关于这个问题，清蒸黄花鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。以下是制作步骤：
所需食材：
- 黄花鱼一条
- 姜丝、葱段适量
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油、香油适量
步骤：
1. 将黄花鱼去鳞去鳃，洗净，掏出内脏，切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，以便腌料入味。
3. 在鱼身上撒上盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搓匀。
4. 把姜丝、葱段放在鱼身上。
5. 将鱼放入蒸锅中，上面再放几片姜丝。
6. 蒸锅用大火蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定。
7. 取出鱼，撒上一些生抽和香油，用热油淋在鱼身上即可。
温馨提示：
1. 黄花鱼肉质鲜美，但是刺比较多，吃的时候要小心。
2. 在撒盐的时候，可以在鱼身上抹一些盐，这样可以更加入味。
3. 蒸鱼的时间根据鱼的大小和蒸锅的火力而定，建议多试几次找到最合适的时间。
1、把鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净。
2、鱼的两面，切弧形“一”字刀，装入盘内。
3、两段葱放入鱼肚子里，把姜丝、花椒，蒜瓣放入鱼身上，淋一些料酒和酱油，加盐少许。
4、大火蒸12分钟。出锅。
5、把热的，自制的葱油，浇入鱼身。
主料：鲜黄花鱼五百克
..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。
..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，
..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
..四，把鱼放入蒸锅，大火烧开，再大火蒸六分钟即成，
..五，把醋放适量姜丝做成蘸水，趁热蘸食，鲜嫩无比。
黄花鱼清蒸怎么做？
步骤1/6
黄花鱼，去肚洗净放盘里。
步骤2/6
切姜丝辣椒丝和芹菜丝。
步骤3/6
鱼放蒸锅全部配料撒在鱼身上，接着撒上少许盐和一勺油。
步骤4/6
最后均匀的倒入两勺酱油，盖上盖子蒸熟
