鲤鱼有什么做法?
红烧鲤鱼 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐 步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
清蒸鲤鱼 食材：鲤鱼、盐，味精，白糖，葱姜 做法：鲤鱼去鳞去内脏后清洗干净，两侧切刀口，抹上盐、味精、白糖后上锅蒸熟。换个盘子 然后淋上酱油，同时在锅中放入食用油，烧热后淋到鱼上。
葱辣鱼条 原料：鲤鱼，净葱，干辣椒，香油，净姜，酱油，精盐，料酒，味精，汤，白糖少许，植物油。
鲤鱼几种做法大全
鲤鱼煲冬瓜 原料：鲤鱼，冬瓜片，香菜末，葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉、高汤、植物油各适量。做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。
鲤鱼的几种最佳做法有红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、酸菜鲤鱼、溜鲤鱼片。
糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是前几年在大席上非常火的一道菜，现在糖醋鲤鱼的地位已经被无刺鱼取代了。糖醋鲤鱼的做法是先将鱼炸成金***，然后在浇上熬好的糖醋汁。
下面我们就来学习一下这几种鲤鱼的烹饪方法吧。
鲤鱼的做法大全
1、冬瓜炖鲤鱼 原料：鲤鱼800克，冬瓜750克，香菜、大葱、姜、盐、料酒、花生油、花椒粉各适量。做法：将鲤鱼宰杀，去鳞，去内脏，洗净，鱼身两侧打斜刀。冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切小段，葱姜洗净切丝备用。
2、原料：鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
3、糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
4、做法 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
鲤鱼多种做法
1、辅料：淀粉、面粉、番茄酱 一汤勺、盐、醋 四汤勺、白砂糖 三汤勺、酱油 两汤勺、料酒 一汤勺、大蒜、大葱、姜。糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。
2、红烧鲤鱼食材：鲜活鲤鱼1条约750克，花生油100克，湿淀粉25克，大蒜5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐5克，芝麻油2克。
3、红烧鲤鱼(北方做法)成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。
4、介绍如下：【食材】鲤鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、米醋。【具体做法】将鲤鱼处理干净，然后在鱼身两面，间隔均匀地切出一字刀，方便鱼肉入味。
5、建议你去《美食天下》这个网站搜，很多种做法，你直接输入鲤鱼就有很多 鲤鱼怎么做又简单又好吃 你好，红烧鲤鱼做法简单，很好吃哦，做法如下： 原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。 做法： 鲤鱼处理干净。
鲤鱼怎么做?有几种做法?
1、再加入适量的清水后烧开，淋到鱼上即可。在鲤鱼怎么做好吃的问题上，清蒸是很多人都非常喜欢的一种烹饪方式。
2、做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。坐锅点火，加油烧热，放入鲤鱼煎至两面金***，捞出沥油待用。
3、做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
4、步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
5、糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
6、上述的糖醋活鲤鱼多有人吃过，多有厨师会做，不为希奇。况，还有人不习惯太甜的鱼，有也有人嫌太腻了。故我在这个基础上独创“葱椒活鲤鱼”一款--- 炸鱼如上。
鲤鱼的食用方法有哪些
1、红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、瓦块鱼、酸菜鱼、炒鱼片、炸鱼排、鱼皮凉菜、炖鱼杂、炒鱼杂。红烧鲤鱼 说道鲤鱼，第一个想起的就是红烧鲤鱼了，红烧鲤鱼几乎是北方各大饭店必备的一道菜肴。
2、鲤鱼汤 鲤鱼500g，加水煮汤至鱼烂熟，用胡椒、食盐少许调味。饮汤吃肉。用鲤鱼煮汤，取其能补脾健胃，与有温胃健胃作用的胡椒同用，尤有良效，调以食盐，味更鲜美。用于病后或产后，脾胃虚寒，少食纳呆。
3、葱辣鱼条 原料：鲤鱼，净葱，干辣椒，香油，净姜，酱油，精盐，料酒，味精，汤，白糖少许，植物油。
4、鲤鱼豆腐汤：鲤鱼豆腐汤的做法是比较简单的，相信我们大家对于鲤鱼豆腐汤的做法也是比较了解的，我们可以将锅中加少量植物油加热，将宰杀后去内脏去腮的鲤鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸，改小火熬至汤白。
5、鲤鱼的家常做法大全 糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法，在制作时需要准备，鲤鱼一条，醋80克，白糖一百克，酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量准备，最后再准备少量的淀粉和食用油。
6、糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。