黄皮冰糖的正宗做法？
材料：黄皮250克、水50克、冰糖50克、蜂蜜250克
做法：
1、黄皮用流动的清水清洗干净，去核备用;
2、锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮;
3、煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀;
4、密闭罐中存放3--7天即可使用。
黄皮冰糖的熬制方法？
材料：黄皮果1000克，冰糖500克。
做法：
1、黄皮果果一粒一粒掰下来，挑选好的果果。
2、 用清水洗干净，至少四遍，破的的也可以。
3、放在锅锅里隔水蒸十五分钟，果果会冒泡泡，核会蹦出来。
4、从锅里拿出，放凉15分钟，用手去干净所有核核。
5、把冰糖弄碎，一层果果，一层糖。
6、顶部要糖厚些，然后盖上盖盖，一个月后就可以吃了。
1、黄皮果剪枝洗干净，然后放盐水中浸泡十分钟
2、盐水浸泡后捞出滤水，放太阳下晒干表皮水份
3、挤出黄皮籽
4、加入水和冰糖
5、上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了，（不能煮干水，因为在砂锅煮，关火后还会继续沸腾，等冷却后水份会减少）
冰糖山黄皮的正宗做法？
黄皮 500克
冰糖 500克
面粉 50克
盐 50克
做法
步骤 1
黄皮剪枝，留一点点头。剪的时候小心点，不要撕破皮。
步骤 2
用面粉浸泡半个小时，冲洗干净。
步骤 3
用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净。
步骤 4
温热水把洗干净的黄皮烫一遍。
步骤 5
晒干表皮
步骤 6
然后黄皮去椗去核，完成以后称一下黄皮的核和椗。用黄皮一开始的净重，剪去核和椗的重量，就是需要用到冰糖的重量。
步骤 7
去掉核和椗的黄皮和冰糖比重是1:1。一层冰糖一层皮地放进炖盅，隔水炖12个钟。
步骤 8
炖了一个半小时左右，糖溶了一点点，还没溶完～
步骤 9
5个小时左右，糖溶完啦～
步骤 10
10个小时左右～
步骤 11
慢慢炖，冰糖会溶化，黄皮会变色哈哈
步骤 12
完成后用玻璃瓶密封起来，想吃的时候舀一点出来兑水，能喝很久啦！
主料：黄皮 7斤，冰糖 500克。
冰糖黄皮的做法步骤
1.新鲜黄皮 将黄皮果子摘下，去除枝叶。一勺盐轻轻揉搓，清水将黄皮洗净 水不见杂质，沥干水分。
2.将黄皮用蒸锅蒸至黄皮有些裂开，（15分钟左右即可）
3.放凉
4.去除吐出的果核 并捏去果肉里果核
5.弄好的果肉 放入紫砂锅中，加入冰糖500g。用中火煮至冰糖融化，转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。约煮40分钟，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯即可。
1、冰糖黄皮果在制作时需要准备一千克新鲜的黄皮果，300克冰糖，再准备适量的蜂蜜，把准备好的，黄皮果要去掉枝叶，再用清水把它洗干净，在清洗过程中可以加入适量面粉，用手反复揉搓，然后再用清水洗净，这样可以洗掉它果皮上的残留物。
2、洗好以后的黄皮果当表面的水分，再用手把它里面的果核取出来，然后准备一个大点的容器，加入准备好的冰糖，再放入处理好的黄皮果入蒸锅，隔水蒸至开播以后再蒸十分钟，让冰糖全部化开，取出以后用干净的筷子调匀。
3、静置3到5小时，等他们温度降下来以后，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱，30天以后里面的冰糖黄皮就能做好，取出后可直接食用也可以用它泡水喝。
冰糖泡黄皮怎么做？
食材明细
黄皮果、冰糖、水。
1、黄皮果剪枝洗干净，然后放盐水中浸泡十分钟
2、盐水浸泡后捞出滤水，放太阳下晒干表皮水份
3、挤出黄皮籽
4、加入水和冰糖
5、上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了，（不能煮干水，因为在砂锅煮，关火后还会继续沸腾，等冷却后水份会减少）
第1步.
黄皮洗净,用盐水泡上二十分钟后再用清水洗干净
第2步.
黄皮洗干净后晾干,用小刀把核挑出来
把黄皮放在一个干净无水的器皿里后放上冰糖,隔水炖,直到把糖全部溶解掉就好了
冰糖蒸黄皮正宗做法？
材料：
1. 黄皮 500克
2. 冰糖 适量
3. 水 适量
4. 红枣 适量
5. 枸杞 适量
步骤：
1. 黄皮用清水浸泡至软化，切成宽约1.5cm的段，用干净的布巾擦干备用。
2. 冰糖用刀切成小块，红枣去核切小块备用。
3. 在蒸锅中加水，放入蒸架，将黄皮放在蒸架上，再把红枣、枸杞和冰糖摆在黄皮上。
4. 盖上蒸锅盖，开大火上蒸，水开后把火调小，蒸约10-15分钟，等到黄皮软糯即可。
小贴士：
1. 黄皮要事先浸泡，这样蒸出来的黄皮才会又香又软糯。
2. 可以加水适量，根据个人口味选择放糖的多少。
3. 放红枣和枸杞可以使口感更加丰富，但也可根据个人口味加入其他干果或花生等。
黄皮洗净,用盐水泡上二十分钟后再用清水洗干净
第2步.
黄皮洗干净后晾干,用小刀把核挑出来
把黄皮放在一个干净无水的器皿里后放上冰糖,隔水炖,直到把糖全部溶解掉就好了
广东云浮黄皮酒的泡制方法？
主料黄皮1000克白酒3斤
方法/步骤
1.准备3斤左右的白酒，白酒不要瓶装的，最好是酿造的高度优质散装白酒，闻起来或喝起来味道要纯，用瓦罐存放白酒最好。
2.准备1000克黄皮，洗净晾干。
3.把黄皮的柄剪掉不要全剪需要留一点点，这样黄皮才会慢慢发酵。
4.把黄皮用水加点盐巴清洗干净。然后用过滤的盆晾干，最好是晒一下太阳。
5.最后罐子第一层放一点点冰糖，再放黄皮。这样一层冰糖一层黄皮。注意一点:罐子的盖子一定不能盖紧需要留点小缝透气。不然罐子会炸掉。
6.等黄皮发酵好了。对酒下去很美味了
蜂蜜适当，高度粮食白酒，黄皮，比例二比一，黄皮洗净，盐水泡三十分钟，摊开晾干，去核，将去核的黄皮和蜂蜜一同放入酒中密封浸泡，摇匀，入柜保存，避晒，放置在阴凉的地方一个月后开喝。
泡制方法如下：
1. 准备干净、无杂质的瓷瓶或玻璃瓶。
2. 将黄皮洗干净，晾干表皮水分，放入瓶中，填满瓶身的三分之二以上。
3. 倒入高度白酒，使其淹没黄皮，不要留有气泡。
4. 密封瓶口，放置在阴凉干燥处，可摇晃瓶体让酒液更好地渗透黄皮。
5. 酒品通常需要泡浸数月至一年以上，浸泡的时间越长，其味道越浓郁。
6. 泡浸完成后，过滤掉黄皮渣，即可享用。
需要注意的是，黄皮酒虽然有一定的饮用功效，但也含有一定的酒精成分，请尊重自己和他人的身体健康，适量饮用。
