卤肉干拌面怎么做？
卤肉干拌面
用料
竹升面 一块
卤肉（带汤汁） 适量
六月鲜特级酱油 适量
鲜辣粉 适量
蒜泥 适量
青蒜末（冬天才有） 适量
蔬菜（已焯水） 适量
猪油（卤肉油） 适量
卤肉干拌面的做法
水烧开放入面条煮熟
煮面同时做拌面汁，酱油、蒜泥、鲜辣粉拌匀备用
面煮好沥干水份，加入卤肉汤汁里面的油拌匀（没有就要猪油或麻油代替）
再加入拌面汁拌匀，浇上卤肉和蔬菜即可
原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖。
猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块。
油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。
卤肉拉面怎么做？
1、牛肉放入清水中浸泡片刻，去除里面的血丝即可。在锅中倒入适量的.水，放入处理好的牛肉，大火煮至片刻，撇去表面的浮沫后捞出。
2、在炒锅中倒入适量的油，放入切好的葱姜，大火爆香，倒入三大勺豆瓣酱，把牛肉倒入其中，继续翻炒， 再依次加入酱油、料酒、耗油、白糖，直至炒至翻炒至均匀。
3、紧接着，往锅中倒入适量的清水，逐一加入胡萝卜、大料和香叶，转至小火炖煮大约25分钟，煮制汤汁浓郁即可。
4、再煮酱汁的时候，我们就可以将面条下锅煮熟后捞出，依次放在碗里面，把煮好的酱汁浇在汤面上，撒点葱花，可以在里面加个卤蛋哦，就可以享用
1、首先准备好泡菜、鸡肉剁碎，混合均匀备用。
2、黄瓜切丝备用。
3、骨汤烧开备用。
4、另起一锅，烧开清水，加入拉面，煮到八成熟捞出。
5、趁热浇入滚烫的骨汤。
6、加入泡菜鸡肉碎、葱末、黄瓜丝即可。
1、将香菇、黑木耳用冷水发四个小时，用开水烫一下，切成小丁，备用。
2、坐锅烧水，水开后放入肉馅用筷子滑散，待水沸后将肉陷捞出，控干水份。
3、起锅加入一碗水、加盐、鸡精、香菇木耳丁、加少许老抽煮五分钟，倒入煮好的肉馅加少许糖，改小火慢慢煮，待收汁后勾上点薄芡就可以出锅了。
猪肉下水，焯去血水，捞起。另烧一锅开水，猪肉整块下水，水要淹没猪肉。放入料包（二姐卤料包）卤至肉用筷子戳透为止！
第2步.
拉面。不会拉面的朋友可买手擀面。 再见！反正我会。
第3步.
调汁。青椒切丝，入油翻炒，加入勾兑好的淀粉，然后加入醋、盐、花椒粉、再放一点味精（三颗，不吃味精珍爱生命）将料汁倒入面中，拌面开吃！
卤肉拉面的做法如下：1. 准备食材：卤肉、拉面、青菜等。
2. 先将卤肉切成块状，待用。
3. 将锅烧热，加入卤肉煸炒，待其变色后加入调料，包括生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖等，中火煮30分钟。
4. 将拉面放入热水中，煮5分钟，捞出装入碗中。
5. 将煮好的卤肉和青菜加入碗中，倒入卤肉汁，即可食用。
卤肉拉面的做法很简单。
该做法只需要简单的准备食材，并进行简单的烹饪，非常容易学会和操作。
除了传统做法的卤肉拉面，还可以根据个人口味和喜好进行创新变化。
例如，在汤汁中加入牛肉、鸡肉等食材，或者选择不同口味的调料来制作出不同口感的卤肉拉面。
卤肉拌面放冰箱第二天还能吃吗？
卤肉拌面，放冰箱的第二天，尽量不要吃了。从食品安全角度讲这是不安全的也是不卫生的，不可以隔夜，当天的卤味要当天吃完，即便放在冰箱里，也并不是绝对的保险，冰箱里也容易滋生霉菌，还咬噬冷菌等，建议可以少量购买，吃完再买。希望我的回答能帮助到您。
东北卤肉酱的做法？
食材：下颚肉600公克，蒜末20公克，红葱头末2大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙，酱油膏1/2杯，酱油1杯，糖2大匙，盐1/2大匙，水5杯，白胡椒粉1小匙
做法
1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状，以小火略煸出多余的油，再加入调味料1炒香。
2.将作法1的材料与调味料2一起卤煮至肉条软透入味即可。
3.拌面食用时可添加少许香菜增添风味。
甘肃卤肉拉条子的做法？
食材：优质面粉。
沟汁材料：卤肉，卤汤，开水，优质淀粉，植物油，葱，姜，蒜，味精，大料面，花椒面，食盐
做法:
1.先取一定量的面粉和凉水（面和水的比例约为2：1），在凉水中加食盐少许，（调出淡淡的咸味即可），将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀（面内无积水、无干面、软硬一致）。再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时左右，这其实就是“行”的过程，行过的面条十分筋道有吃头。
2.取植物油少许加热，投进葱、姜、蒜沫，炸出香味，赶快添加适量的开水和卤汤（开水与卤汤的比例约为：3：1），沸腾后，倒入淀粉溶液，使汤变成糊状，再把事先切好的卤肉片加进去，调上一定量花椒面、大料面、味精即可。
3.把行好的面块用力（左右手的力量要基本一致）拉成又长又薄又柔软的面条四、端上餐桌的行面将拉好的面条投入滚汤中煮半分钟，赶快捞出盛到碗里，浇上沟汁，拌上油辣子，蒜汁等，上面再加上少许色泽鲜艳的蔬菜丝即可。
用料:
面粉 500克
鸡蛋 2个
洋葱 半个
牛肉 100克
西红柿 2个
尖椒 1个
*** 3片
蒜苔 1把
卤肉拉条子的做法步骤:
步骤 1 500克面粉，加5克盐（更筋道），水少量，面团活的硬点，活成一个面团即可，醒面
步骤 2 备菜：蒜苔切丁，洋葱，***，尖椒，切丁备用
步骤 3 西红柿扒皮切丁
步骤 4 牛肉加入淀粉生抽炒熟，备用
步骤 5 起锅放油，依次加入洋葱，蒜苗，尖椒，***，翻炒三分钟，
步骤 6 翻炒至半熟状态加入牛肉丁，西红柿，翻炒，加调料，盐糖生抽蚝油，炒两分钟，加入一碗水，顿10分钟后加香油出锅
步骤 7 面条擀好后下锅煮
步骤 8 卤打好了
步骤 9 我准备了黄瓜油菜香菜当菜吗，加入菜码卤汁，辣椒油，味道很赞，跟新疆馆子的过油肉拌面一样
