贵州红豆做法？
以下是一种常见的贵州红豆的做法：
材料：
- 红豆：适量
- 冰糖：适量
- 水：量
步骤：
1. 将红豆净，放入锅中加入适量清水，浸泡30分钟至1小时。
2. 将浸泡好的红豆倒煮沸的清水中，大火煮沸。煮沸后，将红豆捞出，用清水冲洗干净。
3. 将洗净的红豆放回锅中，加入足够的清水（水量约为红豆的3-4倍）。大火煮沸后，转小火慢慢煮煮30分钟，直到红豆变得烂熟。
4. 在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖，让红豆甜度适中。
5. 如果红豆较硬，可以再煮一段时间，直到红豆变得完全烂熟、软嫩。
6. 红豆熟煮后，关火，可以稍微闷一会儿。
7. 将红豆汤倒入碗中，可以热食或冷食，根据个人口味可以选择加入适量的冰块。
贵州红豆可以作为甜品或饮品食用，口感烂熟软糯，甜度适中，适合冬季或炎热天气饮用。根据个人口味，还可以在制作过程中加入其他材料，如莲子、桂圆等，增加口味的层次感。
红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再搜索添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
广式甜品做法？
特色甜品
姜撞奶
做法：
1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里，一小勺的量就够了。
2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右，快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
银耳木瓜冰糖水
做法：
银耳木瓜
1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。
2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。
3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
红豆沙
做法：
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
红豆小汤圆的做法？
红豆小汤圆是一道传统的中国甜点，制作简单。首先，将红豆洗净后浸泡数小时，然后煮熟并捣成红豆泥。
接着，将糯米粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小块，搓成圆形，用手指压出小洞，将红豆泥放入洞中，然后封口。
将汤圆放入沸水中煮熟，待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可。
最后，将煮好的汤圆捞出，放入冷水中冲洗，然后沥干。可以撒上芝麻或浇上糖水作为装饰，美味的红豆小汤圆就做好了！
1、红豆提前一晚泡好，糯米粉边加温水边揉，慢慢揉成细腻的面团。
2、搓成自己喜欢的大小，下水煮到浮起来就可以，捞出过凉水泡住。
3、红豆加适量糖一点水开始熬，高压锅15分钟左右 ，煮的话差不多半个小时 ，煮制浓稠 放一勺炼乳 ，我没有另外加水 倒了400毫升牛奶， 放入汤圆中火煮开即可。
4、加炼乳味道更加美妙，单单糖调味口感没那么浓稠。
水晶红豆糕的做法？
水晶红豆糕是一道美味可口的传统点心，深受人们喜爱。它的制作过程简单，但需要一定的耐心和技巧。下面我将为大家介绍如何制作水晶红豆糕。
首先，准备好所需的材料。主要包括红豆、糯米粉、水和白糖。这些材料可以在当地的超市或食品店购买到。红豆应事先浸泡几个小时，以便更容易煮烂。糯米粉是水晶红豆糕的主要成分，所以选择优质的糯米粉非常重要。
接下来，将浸泡好的红豆倒入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢煮烂。大约需要30分钟到1个小时的时间。煮烂后，将红豆捣碎成泥状。可以使用食物搅拌机来加快这个过程。
然后，取一小碗冷水，将糯米粉加入搅拌均匀，直到形成均匀的糊状物。接着，将剩余的水倒入锅中煮沸，然后将所制成的糊状物倒入锅中。不断搅拌，直到糊状物变得透明状。这个过程中需要耐心，以免出现结块。
最后，加入红豆泥和白糖，继续搅拌均匀。可以根据个人口味调整甜度。将混合物倒入事先准备好的模具中，轻轻晃动一下以去除气泡。让水晶红豆糕冷却至室温后，放入冰箱冷藏数小时。
当水晶红豆糕完全凝固后，可以将其取出切成小块，即可食用。水晶红豆糕呈半透明的外观，口感滑润，红豆的香甜与糯米粉的咬劲相得益彰，给人带来了独特的美味享受。
水晶红豆糕既是一道可口的点心，也是一种兼具营养的食品。红豆富含蛋白质、纤维和各种维生素，对人体有益。糯米粉则提供了蛋白质和碳水化合物，能为人体提供所需的能量。
总之，制作水晶红豆糕不仅简单又方便，而且美味可口。无论是家庭聚会还是朋友聚会，都可以将其作为甜点供应，给大家带来愉悦和惊喜。如果你对传统点心感兴趣，不妨尝试一下制作水晶红豆糕，相信你一定会喜欢上它的美味！
主料：木薯粉100克、糖20克、糯米粉50克、红豆200克、水100克。
2、红豆事先浸泡一个晚上，用电饭锅蒸熟即可。
3、将木薯粉倒入盆中，将蒸好的红豆沙倒入木薯粉中，加入冰糖。
4、将水倒入分钟，用筷子拌至无干粉的状态，将红豆糊糊倒入刷了油的盘子中。
5、放入蒸锅，大火蒸20分钟。
6、蒸好的红豆糕变得晶莹透明，将红豆糕放凉。
7、凉透的红豆糕切成便于食用的块状即可开吃了。
广式绿豆冰沙的正宗做法？
广式绿豆冰沙是广东传统的夏季饮品，口感清爽，甜度适中，非常适合暑天饮用。以下是制作方法：
所需材料：
- 绿豆 100克
- 冰糖 适量
- 椰浆 50毫升
- 芒果/西米圆等配料（根据个人口味可选）
制作方法：
1. 将绿豆清洗干净，用清水泡浸1小时以上。
2. 将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火慢慢煮20分钟左右直到绿豆变软。
3. 然后放入冰糖继续搅拌至冰糖完全融化，最后放凉备用。
4. 另起锅将椰浆加入锅中，用小火加热至微开即可离火。
5. 在一个碗中放入少量芒果或西米圆等口感食材（可选），然后倒入已经做好的绿豆和椰浆混合液。
6. 最后把碗放进冰箱冷藏30-60分钟即可食用。
7. 根据个人口味可以再加一些鲜奶或者红豆、糯米等配料，制作出自己喜欢的口感。
这样一杯清凉美味的广式绿豆冰沙就做好了。注意，煮绿豆时需要慢火慢慢地熬制，否则容易粘锅和糊底。另外，如果口感太稠可以适当加一些凉开水进行稀释。
1、主料：绿豆100克。
2、调料：冰糖适量、蜂蜜适量、糖桂花适量。
3、将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用。
4、坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可。
5、将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
广式绿豆冰沙是一道清凉爽口的甜品，适合夏季食用，下面是广式绿豆冰沙的正宗做法：
所需材料：
1. 绿豆 200克
2. 冰糖 70克
3. 椰浆 适量
4. 炼乳 适量
5. 糯米糍 适量
6. 冰块 适量
制作方法：
1. 将绿豆用清水洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量清水后放入绿豆，烧开后转小火煮烂，期间需要不时搅拌几次以防糊底。约煮30分钟左右，直到绿豆变成糊状，再加入冰糖搅拌均匀烧开即可熄火。
3. 将绿豆糊倒入搅拌机中，加入适量的椰浆、炼乳和适量的冰块，搅拌成绿豆冰沙状。
4. 把糯米糍切成小块，放在绿豆冰沙上面，最后浇上一些椰浆即可。
总之，制作广式绿豆冰沙虽然简单，但是需要注意的是绿豆的煮制过程，需要纯手工煮烂，才能保证口感细腻、香甜可口。
