五色粗糙米怎么做?
五色粗糙米的质地比较坚硬,因此在煮的时候也需要花费较长的时间,下面一起来了解一下五色粗糙米应该怎么煮。
方法/步骤
第一步,提前浸泡。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮,稍微耗费时间,所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了。
第二步,调整煮米的水。一般来说,煮糙米的水要比白米多出1.2~1.3倍左右。
第三步,开水煮。用100℃开水煮饭,能使糙米快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上,才容易吸收水分膨胀、破裂,变成煳状后软化米粒。
第四步,加一些醋或者柠檬汁。在蒸糙米前,加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油,可使糙米松软滑溜,改善糙米粗糙的口感,糙米也更香浓好吃。
主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
步骤1
水500克,糙米200克,赤小豆200克。
步骤2
赤小豆,糙米洗净,将赤小豆,放入电饭煲中,倒入清水。
步骤3 步
煮至成熟即可。
五色糙米奶粥营养粥,做起来容易,还营养好吃,只需要准备五色糙米,低脂牛奶,红枣即可
1将麦谷村五色糙米先淘洗,然后浸泡5个小时左右,我个人建议可以晚上睡觉前泡,早上起床就可以煮了
2将浸泡好的五色糙米滤干水,加入红枣和加水煮半小时左右,关火焖10分钟,再开火煮5-10分钟,软软糯糯的,忒好吃
3加入低脂牛奶,搅拌即可
5色糙米饭做法?
五色粗糙米的质地比较坚硬,因此在煮的时候也需要花费较长的时间,下面一起来了解一下五色粗糙米应该怎么煮。
方法/步骤
第一步,提前浸泡。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮,稍微耗费时间,所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了。
第二步,调整煮米的水。一般来说,煮糙米的水要比白米多出1.2~1.3倍左右。
第三步,开水煮。用100℃开水煮饭,能使糙米快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上,才容易吸收水分膨胀、破裂,变成煳状后软化米粒。
第四步,加一些醋或者柠檬汁。在蒸糙米前,加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油,可使糙米松软滑溜,改善糙米粗糙的口感,糙米也更香浓好吃。
主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
步骤 1
五色糙米配料 红米、紫米、黑米、燕麦米、糙米各买一斤混合后既得五色糙米
步骤 2
用电饭锅自带的量杯 称出三杯米, 轻轻淘洗 倒掉淘米水重新换新水泡米,晚上临睡前把米泡好,第二天早上焖制。如室温太高 可将泡米放入冰箱冷藏。最少泡三个小时。
步骤 3
第二天早上将泡五色糙米的水倒掉 将泡好的五色糙米称重 用量杯称出一杯大米 淘洗后放到泡好的五色糙米中
步骤 4
将后放入的大米和五色糙米混合均匀。加入850克水,用电饭锅煲饭25分钟就做好五色糙米饭
五色粗糙米如何煮?
1.确实浸泡
胚芽跟米糠的部份比较硬,所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮,稍微耗费时间,所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了。
2.调整煮米的水
一般来说,煮糙米的水要比白米还多出1.2~1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一点水,想吃软一点的米就多一点水,按照自己的喜好调整就可以了。
3.加盐煮更香
有些人不喜欢米糠的臭味,可以在煮糙米前加一点盐巴,不但可以抑制米糠的味道,还能让糙米特有的味道更显得突出,300克的糙米约抓一小搓盐即可。
主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
五色糙米粥电饭煲做法?
用的
四十分钟左右主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
主料:糙米20g、红糙米20g、糯米40g、粳米40g、薏米20g
辅料:清水 1400ml
1、备好材料从上到下,从左到右依次为:糥米、红糙米、粳米、糙米和薏米。
2、将5种米清洗干净。
3、5种米全部放入高压锅内胆中,加入约1400ml的水。
4、选择粥档,启动。
5、待到高压锅完成程序并解压就可享用。
步骤1
水500克,糙米200克,赤小豆200克。
步骤2
赤小豆,糙米洗净,将赤小豆,放入电饭煲中,倒入清水。
步骤3 步
煮至成熟即可。
五色糙米奶粥营养粥,做起来容易,还营养好吃,只需要准备五色糙米,低脂牛奶,红枣即可
1将麦谷村五色糙米先淘洗,然后浸泡5个小时左右,我个人建议可以晚上睡觉前泡,早上起床就可以煮了
2将浸泡好的五色糙米滤干水,加入红枣和加水煮半小时左右,关火焖10分钟,再开火煮5-10分钟,软软糯糯的,忒好吃
3加入低脂牛奶,搅拌即可
五色糙米粥怎么煮得粘稠又烂?
用的
四十分钟左右主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口