顺德虾米粉丝煲做法？
原料：绿豆粉丝、虾米、鲜香菇、***、香菜、老干妈、盐、味达美味极鲜酱油。
做法步骤：
第1步、食材备好。
第2步、绿豆粉丝提前半小时泡软，锅里放入清水，把粉丝放进去焯水2分钟。
第3步、虾米去壳去头去尾，倒入适量料酒浸泡备用。
第4步、咸肉切条。
第5步、花菇洗净后，切片焯水30秒捞出备用。
第6步、锅里放入清水，把咸肉和虾米一同放进去烧开后焖烧2分钟。
第7步、加入盐。
第8步、加入菜梗烧一分钟。
第9步、倒入绿豆粉焖烧1分钟左右。
第10步、加入一勺老干妈搅匀。
第11步、起锅前放入适量味达美味极鲜酱油调鲜。
第12步、盛碗，放入香菜，鲜美的，又带少许辣味的粉丝煲就可以享用啦。
虾米粉做法？
虾米粉是一道非常受欢迎的经典桂林小吃，有着浓郁的虾米香味和咸鲜口感。制作虾米粉的原材料主要有粉丝、鲜虾米、肉末、葱、姜、蒜等。下面是制作虾米粉的步骤：
1.将虾米浸泡在温水中约30分钟，直到变软。
2.准备好肉末和调料：锅中加油烧热，加入葱姜蒜煸炒，再加入肉末炒香。
3.将泡软的虾米倒入锅中，翻炒1-2分钟。
4.加入清水，并放入盐、鸡精等调料，煮开。
5.将粉丝煮熟后过凉水，放入碗中，加上熟虾米肉茸汤即可。
虾米粉即可做好。虾米鲜香，肉末嫩滑，粉丝有嚼劲，加上清淡的汤汁，一口入口，回味悠长，非常适合夏日食用。
步骤1
准备肉馅，将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合
步骤2
加适当的水搅拌上劲。
步骤3
虾去壳开背，洗净待用
步骤4
糯米加适量水揉成面团
步骤5
糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪，锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出
虾米粉条的家常做法？
材料：节瓜一个、虾米干瑶柱少许、龙口粉丝一把。
第一步，将节瓜刮去外皮，然后切成条状。
节瓜一定要用刀子轻轻刮去外皮，这样节瓜煮出来翠绿中带着嫩白，看起来既有食欲，吃起来也十分清甜。
第二步，将龙口粉丝用温水泡软，剪成小段。瑶柱虾米洗净后也用温水浸泡，浸泡后的瑶柱虾米水不要倒留着备用。
第三步，将瑶柱虾米沥干水分，锅中烧热放油，放入虾米瑶柱炒出香味后，倒入节瓜条。
第四步，将节瓜条翻炒后，倒入泡瑶柱的水，再加入开水至刚没过节瓜表面。
大火沸腾后转小火，加入一勺盐，少许蚝油。
第五步，等节瓜条变软后，加入粉丝大火翻炒至粉丝吸干汤汁。
等粉丝吸干汤汁，变软后加入一勺生抽增色调味。
炒至干爽后即可装盘~
粉条温水泡软后，切成小段，用老抽、油腌制上色。
热锅凉油，油热后，放入虾米、辣椒末、葱末、姜末炒出香味后，加入粉条一起翻炒，再加入适量清水，大火烧开，小火慢炖5分钟，加盐调味，大火收汁后即可出锅。
材料：粉丝、小葱、大蒜、虾米

1：用冷水将粉丝泡软。

2：将蒜和葱切成末。

3：将粉丝装盘，撒上虾米。

4：淋上清水一勺、生抽一勺。

5：放入锅中蒸15分钟。

6：现在开始调料汁，耗油一勺、生抽两勺、白糖半勺、清水一勺，搅拌均匀。

7：将油热至6成，放入蒜末爆香。

8：倒入刚调好的料汁，十五秒之后然后关火。

9：在蒸好的粉丝料上淋料汁。ps：夏天可以将粉丝蒸好之后用凉水过一下，这样吃起来比较清爽。
食材明细
虾米、米粉、盐、香油、高汤、调味鲜。
1、备米虾和米粉，。
2、将粉清洗装碗里，撒少许盐拌匀。
3、放进米虾。
4、倒进备好的高汤。
5、撒点调味鲜。
6、放进微波炉里加热三分钟。
7、淋上香油，撒点香葱即可开吃。
节瓜粉丝虾米煲的做法？
1.
首先准备节瓜500克切成条，如下图所示。
2.
然后再准备虾米150克。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
然后放入姜片15克，香菇50克，干虾米150克，煸炒三分钟。
5.
接着放入节瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升。
6.
然后再放入清水500毫升，粉丝150克，小火炖煮20分钟即可。
7.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，节瓜粉丝虾米煲就做好了。
