有一种姜,里面的肉是藏青色的,吃起来很大腥味。这姜学名叫什么?听说妇...
雪莲果。纲： 双子叶植物纲 。目： 菊目 。科：菊科 。属： 向日葵属 。种： 菊薯。鬼子姜一般指菊芋，菊芋（学名：Helianthus tuberosus L.）又名洋羌，是一种多年宿根性草本植物。
老姜俗称姜母，即姜种。外表呈土***，表皮比嫩姜粗糙、厚，水分少，且有纹路，切开后纤维多，味道重、姜有两个大类：生姜和老姜。生姜就是咱们市场上能买到的做菜用的姜，一般有老姜和新姜之分，辛辣。
木姜子，是有一种去腥味的作用。当在菜里加入木姜子粉，便能增味、赋香。除了作为烤鱼和荤豆花佐料之外，木姜油还常用于各种烧烤、凉菜。它不是什么珍馐美馔，也不是什么山珍海味，却是边城人们最难忘的故乡的味道。
菠萝炒鸡腱的做法,菠萝炒鸡腱怎么做好吃,菠萝
1、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
2、将鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。将菠萝切块，热水焯去涩味，待用。红椒、青椒洗净切块，姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
3、材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
4、鸡肉洗净切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉用手抓匀，腌几分钟。锅中放油，油热放鸡肉翻炒。放入青椒。放入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。放入菠萝片翻炒，放入生粉水勾芡即可。
5、菠萝炒鸡的做法步骤6起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。菠萝炒鸡的做法步骤7加入菠萝煸炒均匀 菠萝炒鸡的做法步骤8沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。
6、菠萝炒鸡肉的做法如下：工具和材料：菜板、菜刀、盘子、碗、锅、铲子、菠萝、鸡胸肉、盐、清水、蚝油、酱油、油、葱、蒜。菠萝买回来洗净去皮，新鲜鸡胸肉用盐清洗干净。