番薯糖水的做法？
用料
姜薯2只
猪肉 少许
蒜 少许（2）
老抽 少许
油盐生粉料酒盐糖 少许
豆瓣酱 半勺
步骤 1
姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。
步骤 2
猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。
步骤 3
下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。
步骤 4
如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。
步骤 5
等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）
1.番薯去皮，切成丁备用。
2.切出红糖、生姜片备用。
3.煮锅加水，放入红糖和生姜，煮开。
4.糖水煮开后，下番薯，盖上锅盖，继续煮8分钟左右。
5.可直接食用或者冷却后冷藏，更加解暑哈。
首先准备红薯3个，姜2片，1600毫升水，红糖适量。
将红薯洗干净削皮，切成方块状，生姜用刀拍扁。切好的红薯放入饭煲里，加入适量的水，加好水后把锅子放入电饭煲里，煲汤档煲一个小时，一个小时后煲好红薯就可以加入适量红糖调味，一道美味的红薯糖水就制作好了。
红薯甜汤是怎么做的？
红薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）番薯糖水一、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
二、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。做法煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。营养价值这是一款口感滑润、香甜醇美的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖步骤：将银耳去蒂洗净放入压力锅内，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。放入冰箱中冷却后食用味道更佳。
用料
姜薯2只
猪肉 少许
蒜 少许（2）
老抽 少许
油盐生粉料酒盐糖 少许
豆瓣酱 半勺
步骤 1
姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。
步骤 2
猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。
步骤 3
下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。
步骤 4
如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。
步骤 5
等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）
你好，
用料
红薯 150克
梨 一个
冰糖 20克
红薯雪梨甜汤的做法
红薯和雪梨去皮，切块
红薯用清水洗去表面的粉，这样汤才清澈
锅中到适量水，倒入红薯和梨，煮十几分钟，最后加适量冰糖。
潮汕薯粉薯仔糕做法？
料：红薯、黄豆、豆沙、白糖、面粉、清水
制作：
1、准备两个红心或黄心红薯，将其外皮削掉，切成薄片状，切好装入碟中，并整理一下，让其充分摊开。
2、然后起锅烧水，将红薯片放入蒸锅中，盖盖大火蒸制15分钟。蒸制时间里，准备适量的黄豆，用清水简单淘洗一遍后，控水沥出来。
3、将黄豆直接倒入锅中，先开中火把水分炒干，再转小火，慢慢将黄豆给炒熟透，大概炒到黄豆表皮开裂，有噼里啪啦响声时，关火，用余温再炒两分钟。
4、黄豆炒熟后盛出放凉。红薯蒸好之后，取出倒入大碗里面，并趁热加入一勺白糖，用勺子将其压成红薯泥。
5、接着往红薯泥中加入250克的糯米粉，先搅拌均匀，再根据干湿程度，少量多次地往里加入一些清水。
6、搅拌成面絮状后，下手揉成软硬适中的面团，然后分别取一点面团，将其做成小圆饼，全部揉好，把红薯糯米饼全部下入锅中，加上多一点的清水。
7、开启大火，把米饼充分地给煮熟，这时我们将放凉的黄豆倒入破壁机中，启动开关，打成黄豆粉，并过筛一遍，装入碗中备用。
8、小饼全部煮熟之后，控水捞出来，装入大碗里，并趁热用擀面杖将其捣碎，捣成一个粘稠的红薯糯米团。
9、揉面垫上撒多一点的黄豆粉，用手摊开，将米团放上去，其表面也撒上一层黄豆粉，然后下手揉搓，使得米团均匀裹上黄豆粉，再将其擀开成大薄片番薯1个 大芋头半个 姜片2片 冰糖适量 新鲜橙皮（或金桔皮）适量 葱花2根 清水适量
做法：
1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。
2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。
3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。 （怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金***即可）
4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸（或煎）好的番薯，芋头，姜片（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
5.快好时放新鲜橙皮，葱珠（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！
食材清单
紅薯 2个 、 牛奶 250ml 、 糖 適量 、 海石花 50g
烹饪步骤
步骤1/8
材料: 紅薯，海石花，牛奶，糖
步骤2/8
蒸熟紅薯
步骤3/8
海石花煮化
步骤4/8
把準備好的材料，全部放破壁機裡打
步骤5/8
倒入乾淨的盒子，放冰箱冷藏定型
步骤6/8
凝固后就可以切出你喜歡的形狀啦
步骤 1
准备红薯粉和红糖
步骤 2
红薯粉里慢慢倒入水和红糖搅拌均匀
步骤 3
舀一勺粉浆倒入盘中蒸熟（中途粉浆有沉底，把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可）
步骤 4
依次蒸熟所有粉浆。
步骤 5
放凉，切块，装盘
1、材料：红薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。
2、红薯去皮上锅蒸熟。
3、趁热放进白糖，用勺子压成泥。
4、放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度。
5、分成40g一个的小份。
6、用模具压出花纹。
7、蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟即可。
做法
1.准备材料
2.红豆清洗干净后放电饭锅煲烂
3.煲红豆同时，把薯粉弄碎，一定要弄成粉末，不然蒸的时候里面会有一块块的，同时用热水把红糖融化，我取了点煲红豆汤，这样味道浓点。
4.红糖水冷却之后和红薯粉搅拌一起。一定要冷却下来。
5.红豆煲烂之后，放到模具中
6.然后加红薯粉液，放水上蒸，我放的水有点多了，所以蒸的久点，水份蒸干就可以了
7.蒸好了，放冷脱模或者直接吃即可
材料A、马铃薯：2颗奶油：50克低筋面粉：1/2杯苏打粉：1/2小匙豆蔻（香料）：1/3小匙洋葱：1/2颗牛奶：2-3大匙B、奶油：少许调味料盐：1/2小匙糖粉：适量做法1.将马铃薯去皮，洗净，切块状；洋葱洗净，切末2.将马铃薯块放入蒸锅以中火蒸约20-25分钟至熟3.将蒸熟的马铃薯取出，趁热捣烂成泥状4.将热的马铃薯泥放置于室温下，加入材料A中的奶油，搅拌均匀5.取一锅，加入洋葱末略炒，取出放置一旁冷却备用6.将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀，筛入作法4拌有奶油的马铃薯泥中，再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀7.将牛奶加入作法6中拌匀，再整捏成圆饼状8.取平底锅，加入材料B的奶油预热，将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金***，取出盛盘，撒上适量糖粉即可
