茶叶焗大肠的做法？
步骤 1
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用生油洗大肠
步骤 2
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再一遍地瓜粉
步骤 3
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最后来一遍盐，最烦的就是翻面，我不太会翻，把大肠里面翻出来，去那些油啊。注意，也不能剔到完全没有油这样就口感会很瑟
步骤 4
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大肠先用水煮一遍倒掉
步骤 5
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生抽老抽各一半，倒一杯半的水，加冰糖、八角、小茴香、香叶（卤料包），煮近一个小时
步骤 6
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熏制：锅要干的没有水份，锡纸上面铺上白糖和少许茶叶（注意茶叶不是越多越好，一小撮就好了，太多熏制出来有苦味）
步骤 7
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大肠放在铁架上面
步骤 8
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火开最大，盖上盖子
步骤 9
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一会就会生白烟
步骤 10
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熏三五分钟就很够了
步骤 11
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油热下蒜末和红辣椒碎
步骤 12
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爆香后倒入大肠
步骤 13
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下红辣椒片和蒜段
步骤 14
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加少许盐和高汤精
做法
1/8猪肠洗干净，煮熟备用
2/8茶叶1包，煮一壶开水来泡
3/8猪肠切小块，用筛装着放在茶叶水里面泡二十分
4/8猪肠控干水分
5/8捞起茶叶拧干
6/8热一点油把猪肠放锅里炒
7/8放入茶叶一起炒二分钟，放盐，再翻炒几遍
8/8装盘
1.大肠洗净，加入10g盐5g胡椒粉和20g葱、5g姜煲30分钟.
2.将姜、葱、蒜、洋葱10、青红椒切粒备用。
3.等待大肠煲至用筷子能轻易刺穿大肠就可以取出。
4.倒出大肠过凉水。
5.滤干水分切小段。
6.先炒香大肠。
7.再和料头一起爆香。
8.最后加入15g清水，和糖1g、鸡粉3g、耗油3g、料酒3g、生抽5g、老抽2g，就可以了。
毛鱼旺的做法及步骤？
毛鱼旺正宗做法如下
用料
毛鱼 1条（大概1.8斤）
洋葱 一个大的
牛角椒 4到5颗
老姜 1块
大蒜 1个
盐 适量
糖 1大勺
老抽（调色） 一小勺
海天豆豉蒸鱼油 2大勺
黑椒粉 一小勺
生抽 适量
小葱 适量
啤酒 一听
焗毛鱼的做法步骤
步骤 1
洋葱洗净切成8瓣，掰开。。辣椒切成片或丝。。大蒜剥皮，老姜切成丝。。 热锅放油，大蒜炝锅，先将辣椒用盐翻炒，再倒入洋葱翻炒均匀，放适量盐跟生抽翻炒均匀，放适量水将洋葱中火焖得稍烂（我家喜欢吃软烂一点的洋葱，不喜欢吃这个口感的就可以不放水起锅了）即可。
步骤 2
将鱼处理干净，在鱼背切个7.8刀，切到靠近鱼肚的地方不要切断。。把鱼身用适量盐抹一遍跟姜丝一起腌制20分钟左右（这一步最好在煮之前就做好）。。另起一锅，热锅放油，放姜丝爆香，将鱼入锅中煎到两面金黄。。
步骤 3
油比平时做菜要多一些。。
步骤 4
两面煎好后，出锅盛到装有洋葱的那一锅中，放在洋葱面上。。加入糖，老抽，豆豉鱼油，啤酒，盖上盖子，中小火焗10分钟左右，撒上小香葱跟黑椒粉。。即可关火咯。。
材料准备：鱼、肥肠、毛肚、牛百叶、黄喉、火腿、黄豆芽，葱姜蒜，干辣椒、青花椒、郫县豆瓣酱、盐、料酒、糖
具体步骤：
1 将鱼肉切成片，加入少量盐和料酒腌制备用。
2 将肥肠、毛肚、牛百叶、黄喉、火腿切成片，黄豆芽焯水备用。
3 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
4 加入葱姜蒜炒香，倒入适量的清水烧开，加入盐和糖调味。
5 将鱼片和备好的肥肠、毛肚、牛百叶、黄喉、火腿放入锅中煮熟。
6 最后加入黄豆芽，煮至断生即可出锅。
1.
把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右
2.
把葱段取出不用，加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀
3.
食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入，小中火炸至表面金黄就可以了
4.
炸好的毛鱼，如果一次吃不完会变软，下次吃之前可以在炸一下会更酥、香脆
高升糖食物有哪些？
高升糖指数食物（GI 70或以上）
五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果： 西瓜、荔枝、龍眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类： 葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
