如何让广东凉茶变得高级？
百变的凉茶形态——在凉茶上拉花、用调酒器摇凉茶、凉茶风味的鸡尾酒或奶茶、凉茶与果汁混合……
步骤/方式2
新式凉茶背后，往往都有一个将凉茶滴漏进精致的高脚杯，并在杯口插一片柠檬的年轻老板；店内顾客，大多是结伴前来探店拍照的弄潮儿。
步骤/方式3
有“最古早网红饮品”之称的凉茶，正跟随市场偏好的迭代，以及年轻消费者与经营者的入局，重新与时代接轨，跟新潮元素擦出火花。
步骤/方式4
此逻辑运用在新式凉茶的开发上，便是现代文化与传统文化混合，比如“咖啡×凉茶”。
步骤/方式5
咖啡与凉茶的组合顺势被重提。最常见的做法，是将两种液体混合，比如“罗汉果美式”“菊花拿铁”“茅根竹蔗拿铁”“陈皮胖大海美式”等，所选的多为甜口凉茶，与咖啡混合不至于苦上加苦，喝完抿抿嘴还有回甘。
步骤/方式6
“鸡尾酒凉茶”以洋酒为基底，加入烹煮凉茶的药材，网友分享最多的有“陈皮金酒”“苦瓜龙舌兰”“洋甘菊金汤力”等。
步骤/方式7
“新式茶饮×凉茶”作为新式凉茶的第三种形态，是柠檬茶、果汁、奶茶等饮品与中草药的混合体。相比前两种，风味更为温和，消费场景偏向街头，比如“甘草柠檬茶”“木棉青柠茶”“金桔汁七星茶”等。
步骤/方式1
新式凉茶的开发上，便是现代文化与传统文化混合，比如“咖啡×凉茶”。
步骤/方式2
除了凉茶，传统凉茶铺出售的椰子汁、龟苓膏等甜品，也出现在新式凉茶铺的菜单上，只不过名字变成“龟苓膏拿铁”“拿铁双皮奶”“马蹄爽拿铁”，以及当下正火的“生椰拿铁”。
步骤/方式3
往斑痧凉茶里加冰块，起名“冰广式”。
步骤/方式4
“鸡尾酒凉茶”以洋酒为基底，加入烹煮凉茶的药材，最多的有“陈皮金酒”“苦瓜龙舌兰”“洋甘菊金汤力”
步骤/方式5
“新式茶饮×凉茶”作为新式凉茶的第三种形态，是柠檬茶、果汁、奶茶等饮品与中草药的混合体。
凉茶能不能加糖？
可以，不过，糖份会改变凉茶的性质 中医学家指出，凉茶本身具有悠久的历史，是珠三角土生土长的一种四时中草药类的保健茶，具有四季性的区别。中医讲究天、地、人三方面的结合，这是指天时、地理、人的体质，要因天、地、人三因制宜，再简单的药方，都要讲究这三方面。 由于它加入了糖份，就改变了其的性质。该中医学家指出，任何中药，只要加入糖份，就会被改变其性质。
而且在早上及睡前喝，都会产酸和胀气，胃弱的人会因此出现不适。尤其是小朋友，由于脾胃弱，过甜、过冷的饮料都不适合. 其次，从中医角度来看，凉茶是适合夏天喝的饮料，其中的鸡蛋花就是产自夏天，它是一种类似于五花茶的饮料，性质清而不寒，但加了糖以及冷冻后，对人体就有些负面影响。该中医学家指出，一碗中药，冷饮和热饮疗效不同，早上和下午喝疗效也不一样。
人的胃酸分泌有规律性，在胃动力最强时喝这类含糖的冰冻凉茶或许没事，但若早上起床后，气血未旺盛之时喝，就对身体有伤害。所以若喜欢喝此类饮料的消费者，应选择在午后、下午的时间喝最好。
夏季解暑茶配方？
清热解暑祛湿茶/夏日必备的做法步骤
步骤 1
所有食材准备好，此凉茶加了糖冬瓜微甜，白术有点味但祛湿功效较大（接受此味可多加几片），如果小孩不喜欢这个味，可以在差不多煲好的时候加冰糖
步骤 2
糖冬瓜剪成小粒
步骤 3
鲜冬瓜洗干净切件，保留皮和核
步骤 4
全部食材一起入锅，清水适量，大火煮开转中小火煮约40分钟
步骤 5
煮好了滤渣，当茶喝，喜甜可以适当加冰糖调味（我们没有加，因为糖冬瓜有点甜，煮好了微甜）喜凉放冰箱冷藏
荷叶凉茶。
取半片荷叶，滑石，白术各10g，甘草6g，还有一些水；将半片荷叶撕成碎片，放入水中，加入滑石粉、白术和甘草，煮约20分钟，去渣取汁，加入少许白糖，搅拌均匀，冷却后饮用。可以防暑降温。
