炒杂菜的做法？
炒杂菜配料
菠菜、香菇、红萝卜
特点
卖相诱人
调料
油
美食简介
炒杂菜，就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。
烹制材料
主料：瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)
调料；油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
烹制工艺
1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。
1、主料：杂菜350g。
2、辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。
3、锅内放适量油，烧热。
4、放入杂菜。大火均匀的翻炒。
5、中途先放入盐巴，翻炒。
6、然后再下入味精。
7、均匀的翻炒，熟即可。
粉条250g泡一个小时
2木耳10g泡1个小时,半个洋葱，红黄彩椒木耳的根去掉
4先炒胡萝卜跟洋葱一分钟后放木耳再炒1分钟
6放入料汁跟粉条，等煮开后最放2勺芝麻油跟2勺芝麻
日式炒杂菜的做法？
用料 椰菜 肥牛 蟹味菇 蒜 盐 糖 生抽 味琳 日式肥牛炒杂菜的做法 将椰菜撕成小片，蒜切片，去除蟹味菇的根部热油锅，放入蒜片爆香后再放入肥牛片炒至变色放入蟹味菇和撕好的椰菜翻炒均匀，之后加入适量盐、生抽、味琳和糖调味即可
韩式炒杂菜的简单做法，韩式炒杂菜怎么做最正宗？
1.把香菇，胡萝卜，彩椒，青椒，洋葱，韭菜按一定长度切好
2.牛肉切丝
3.蒜沫里放入适量酱油，白糖，香油备好
4.按香菇，胡萝卜，彩椒，青椒，洋葱，韭菜的顺序放适量盐炒好
5.牛肉炒熟后加入煮好的粉条和蒜蓉酱翻炒几下后关火
6.炒好的牛肉粉条和蔬菜拌均
