番薯粉广东做法？
材料：
- 鲜番薯：500克
- 干贝：适量
- 粉丝：适量
- 青豆：适量
- 鲜虾仁：适量
- 鸡胸肉：适量
- 豉油：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 鸡粉：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鲜番薯洗净切成小块，放入搅拌机中搅打成细腻的番薯泥。
2. 将粉丝用热水泡软备用。
3. 鸡胸肉切成丝状，用少许豉油、食盐和水淀粉拌匀腌制片刻。
4. 热锅中加入适量的食用油，将鸡肉丝炒熟后捞出备用。
5. 同样的方法炒熟鲜虾仁、干贝和青豆备用。
6. 锅中加入适量的食用油，将番薯泥煮沸后转小火，慢慢加入粉丝，不断搅拌，直至粘稠。
7. 加入豉油、食盐、糖和鸡粉，搅拌均匀。
8. 最后，将炒好的鸡肉丝、鲜虾仁、干贝和青豆放入锅中，继续翻炒均匀，让调料充分渗入番薯粉中。
9. 调味适口后，转大火翻炒片刻，将番薯粉炒至熟透即可。
这就是广东番薯粉的制作方法，口感筋道，香气扑鼻。可以根据个人口味和喜好添加蔬菜或其他配料。
步骤 1

把所有材料切细。我这次要炒两种口味的，大人吃加韭菜的，孩子因为不宜吃韭菜就用包菜、红萝卜、冬菇、鸡蛋、西红柿、鱿鱼干。
步骤 2

把所有要加下去的材料过一遍油，就是把材料先炒过、炒熟。西红柿不用，留着最后。
步骤 3

干的番薯粉，视人的多少加减适量。
步骤 4

在炒蔬菜的同时烧一锅开水，把薯粉放下去泡，也可以稍微煮下
步骤 5

煮3～5分钟就可以捞起来控干水
步骤 6

把西红柿、葱末（或者芹菜、青蒜）先在锅里煸下。这时候就要放盐了，自己把握，视个人口味一次下足。
步骤 7

然后把控干的薯粉先倒进炒锅，再把炒过的蔬菜等放进去翻炒，把薯粉、蔬菜摊开炒均匀，最后加点酱油、胡椒粉搅拌均匀即可。
原料
红薯粉条 1把，生菜 4片，肉片 少许，葱花 少许，盐 1匙，鸡精 少许，辣椒油 1匙
做法步骤：
1/6
红薯粉条提前用冷水泡软。葱切葱花，生菜切断，肉切片。
2/6
生菜冷水下锅煮，水开放红薯粉。
3/6
煮到红薯粉软了就可以放葱花、肉片，肉片下锅后要用筷子迅速搅散。
4/6
放盐、鸡精调味即可。
5/6
盛出就可以吃了。
6/6
喜欢辣的放辣椒油。
1.
烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2.
继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3.
将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4.
另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
广东红薯粉的做法？
食材清单
干红薯粉 1小把 、 鲜肉泥 小半碗 、 新鲜香蒜 3根 、 猪油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 生粉 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1
红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水，香蒜洗净切碎，鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用；
步骤2
坐锅烧一大汤碗的清水，烧开后加一汤勺猪油，接着放入红薯粉煮开；
步骤3
将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里，加少许汤汁划散开再倒入锅里；
步骤4
继续放香蒜碎一起煮，这个时候可以调盐了，少许酱油和蚝油一起调入；
步骤5
所有材料一起煮滚一会儿，最后撒胡椒粉即可。
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
先要把握好加水量：红薯粉和水的比例是1比1，红薯粉和同量的清水，可以用同样的容器量好，最为稳妥。大块红薯粉多的话，就要适当地多加水。
小葱理好，清洗干净后切成葱花。
红薯粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀。
锅中放入适量的油，倒入搅好的山芋粉。
大火炒时同时要用铲子不停地搅动，以防山芋粉会沉淀下来。
炒到红薯粉都呈透明状了，用铲子用力地拍平，拍薄，炕至一边起脆壳。
再翻面同样炕出脆壳即可出锅，放在砧板上切成菱形状装盘。
红薯苕粉丝家常做法？
红薯苕粉丝是一道非常营养美味的家常菜，下面是一种简单易学的红薯苕粉丝家常做法：
所需食材：
红薯苕粉丝，瘦肉，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，水淀粉。
步骤：
1. 红薯苕粉丝提前泡软备用。
2. 瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
3. 胡萝卜切成丝，辣椒切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒丝。
5. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒。
6. 然后加入胡萝卜丝继续翻炒。
7. 加入适量的清水，煮开后放入红薯苕粉丝，翻炒均匀。
8. 然后加入盐、鸡精、老抽继续翻炒。
9. 最后加入少许香油，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 红薯苕粉丝煮的时间不要太长，否则会烂掉。
2. 炒菜时需要不断翻炒，避免粘锅和糊锅。
3. 肉要提前腌制一段时间，能够更好的入味。
4. 可以根据自己的口味调整调料的种类和用量。
希望这个红薯苕粉丝家常做法对您有所帮助，祝您做菜愉快，味道美美哒~
红薯苕粉丝可以用来做不同的家常菜肴，比如红烧或炒菜。下面是一种简单的红薯苕粉丝炒肉的家常做法：
所需原料：
- 红薯苕粉丝150克；
- 瘦猪肉或者鸡肉100克；
- 青红辣椒各适量；
- 葱、姜、蒜各适量；
- 盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、香油各适量；
- 鸡汤适量；
步骤：
1. 将红薯苕粉丝用清水泡发，约15分钟后变软后捞出沥干水分备用。
2. 瘦猪肉或者鸡肉切成条状，加入盐、酱油、料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 青红辣椒洗净切成小块备用，葱姜蒜切成末备用。
4. 平底锅热锅倒入少量油，加入葱姜蒜煸炒至香味出，倒入腌好的瘦肉煸炒至肉变色。
5. 加入青红辣椒翻炒一分钟，再加入红薯苕粉丝和鸡汤，调入盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀至汤汁被红薯苕粉丝吸收。
6. 最后滴入少许香油炒匀即可。
温馨提示：由于红薯苕粉丝吸水性较强，煮熟后会比干的时候膨胀，所以水多勿加，避免煮烂。
可以做蚂蚁上树
原料：粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺
做法
1. 粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末
2. 青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎
3. 鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱
4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀
5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀
6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊
7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可
主料：五花肉500克、红薯粉条100克、***叶250克、香菜、葱段、姜片
辅料：食油、酱油、绍酒、白糖、盐、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切块，加少许酱油拌匀，下七成热的油中炸至金***备用；
2、红薯粉条泡软，***叶切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧；
3、锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸，转小火炖至熟烂，加入***段；
4、加盐、味精调味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末即可。
红薯粉做粉条家常做法？
用料：水250克、油适量、地瓜粉250克
1、水和地瓜粉按1：1调制（这种比例比较嫩，吃得筋道点可以多加点地瓜粉，但是不要太多，影响口感）
2、盘子用刷子刷上一层油，防止粘盘，没有刷子，可以用洗净的湿巾抹或者手抹也行。
3、用汤勺舀两勺倒在盘子里。
4、锅中加水烧开后转中火，然后放进去蒸。
5、火一定要小一点，要不然会像这一盘有气泡。
6、蒸好的连盘子一起放冷水盆里快速冷却。
6、冷却好了拿出来，用勺子轻轻刮边，然后一撕就是一片完好的地瓜粉了。
7、所有铺在一起，改刀成一指宽的条即完成制作。
