广东四季香油菜怎么做好吃?
广东四季香油菜好吃的做法步骤:
1.把油菜洗净,大一些的油菜平均切成4瓣,小一些的油菜切成2瓣,根部相连。2.土豆去皮洗净,再把土豆切成厚一些的片,土豆片切太薄,烧制时容易碎。
3.碗内加入少半碗水,再加入蚝油,少许盐,淀粉,搅拌均匀,调成勾芡用的汁。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入油菜焯水,把油菜焯水至颜色变深绿,将油菜捞出,要注意的是,油菜焯水时间不要过长,油菜焯水的时间太长,就会失去脆嫩的口感,变得软趴趴的,吃起来也没有那么鲜嫩的口感。
5.把油菜捞出后,马上放到冷水中投凉,使油菜迅速降温,油菜的颜色不会变黄,把油菜捞出沥净水分,油菜焯水,可以去除油菜的苦味,加入盐,可以使油菜变得更翠绿。
6.锅内加入油烧热,下入土豆片炸制,将土豆片炸制金黄,将土豆片捞出,沥净油待用。
7.锅里留少许油,下入蒜末炒出蒜香味,下入油菜翻炒均匀。
8.再下入炸好的土豆片翻炒均匀,淋入调好的芡汁,加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可。
小贴士:油菜焯水,可以去除油菜的苦味,焯水时,加入少许盐,几滴油,可以使油菜变得更翠绿。油菜焯水后,马上放到冷水中投凉,使油菜迅速降温,油菜的颜色不会变黄,保持油菜脆嫩的口感。
材料:
油菜心400克,蒜适量,香葱适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,蚝油适量
做法:
1、油菜心洗净去根,择去老的地方,蒜切末,香葱切末。
2、将油菜心放入开水锅。
3、锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿。
4、把放凉的油菜心码放在盘中。
5、锅内放少许油,放入香葱、蒜末炒香。
6、再放入蚝油直至煸出香味淋在油菜心上即可。
广东最有排面的一道菜?
主料:面条适量、油菜一颗、鸡蛋1个、排骨汤适量、葱适量、香菜适量
辅料:盐适量、香油适量
排骨面的做法步骤:
1.高压锅炖的排骨,捡出几块排骨,把排骨汤取出。
2.放入小锅里加酱油,盐调出汤,要稍微咸一些,出锅淋几滴香油。
3.锅里烧水,同时油菜,香菜,葱末备出待用。
4.水烧开下面条,煮荷包蛋,快出锅时下入青菜。
5.把面和荷包蛋及青菜捞出,码上排骨,放入香菜,葱末。
6.浇上排骨汤汁,一碗排骨面就做好啦!
均安烧猪
用烧猪来祭拜是属于家的味道,均安烧猪也是每一位老广心目中的独家记忆和特殊乡愁,可谓是老广最有排面的一道菜!
生猪改刀、调味、腌制好之后,将全猪吊挂放入炉内烤制,多次出炉细致加工后,一道外酥里嫩、色泽金黄、令人食指大动的均安烧猪就出炉啦!
广东一年四季可以种植油菜花吗?
广东种植油菜时间,基本在10至11月,可以撒播,也可以育苗移载。可用旱地,也可以收割完水稻后种田里。当然,用稻田种油菜必须要水稻收割前放干田水,水稻收割后即犁田整地。而要使油菜高产,必须要培育粗壮油菜苗移栽,撒播产量不如移栽的。四ll油菜适应性强,抗寒抗旱抗病抗虫害,至今广东种植油菜都是川油品种。每年三四月份,油菜花开,漫山遍野一片金***,醉人的花香,引来了蜂群***蜜,也吸引了大量的游客来观赏踏青。转眼到五月,油菜籽成熟,农民忙着收获菜籽,晒干榨油。油菜可说是全身都是宝,菜籽可榨油食用,菜麸可作饲料、肥料,菜杆回田,都是肥效很好的有机肥呢。
面滴潮汕汤家常做法?
潮汕汤是中国广东地区特色的家常汤品之一,有许多不同的汤品种类,如卤水汤、排骨汤、鲍鱼汤等。这里介绍一款面滴潮汕汤的家常做法:
材料:
- 面条:适量
- 猪骨煮汤:适量
- 青菜:适量(可以选择油菜、娃娃菜等喜欢的蔬菜)
调料:
- 蚝油:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 准备好所需的材料和调料。
2. 将猪骨放入大锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,改为小火炖煮至汤变浓稠,约需2-3小时。
3. 在另一个锅中,将适量的水煮沸,加入适量的盐和油,将面条煮熟捞出备用。
4. 锅中放入少量油,加入葱姜蒜末炒香。
5. 将煮好的猪骨汤倒入锅中,加入少许蚝油和酱油,调味适量的盐、鸡精和胡椒粉。
6. 将青菜洗净切段,放入锅中焯水至断生。
7. 盛碗时,将面条放入碗底,倒入热汤和煮好的青菜。
8. 可根据个人口味加入适量的辣椒油或香菜末进行装饰。
潮汕汤是一道非常经典的家常菜,下面是制作面滴潮汕汤的简单做法:
材料:
面滴:根据个人口味选择喜欢的面滴种类,如猪肉面滴、鱼丸面滴等。
汤底:可以使用鸡汤、猪骨汤或者蔬菜汤作为汤底。
蔬菜:例如青菜、豆芽、香菇等,根据个人喜好选择。
步骤:
1.准备好所需的面滴和蔬菜,将蔬菜洗净备用。
2.将汤底煮沸,可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。
3.将面滴放入沸水中煮熟,时间根据面滴的种类而定。
4.煮熟的面滴捞出,放入碗中。
5.将煮好的汤倒入碗中,覆盖在面滴上。
6.在汤面上加入蔬菜,可以生吃或稍微焯水后再放入碗中。
7.根据个人口味,可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料进行调味。
8.搅拌均匀后即可享用。
这只是一种简单的面滴潮汕汤的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的潮汕汤!
1. 先将所有材料洗净备用,瘦肉先过下开水,洗净备用,
2. 虾去壳并在虾身中间化一刀,
3. 在烧开的水中先下虾和花甲,
4. 水开后下面条
5. 待水开后再下易熟的生蚝和瘦肉
6. 最后下西洋菜
7. 调味后装盘即可
第1步、准备材料
第2步、汤锅中倒入适量的清水。将猪小肠水龙头洗净放入,煮至熟。
第3步、(高压锅20分钟,普通汤锅30分钟)
第4步、猪小肠放凉后切小块
第5步、用另外的锅开水起热泡,放入薄面。(过软面不好吃)捞起薄面待用。
第6步、用煮猪小肠的水放入猪小肠、猪肉饼、猪板筋等
第7步、煮滚后放潮汕冬菜煮2分钟
第8步、再鱿鱼、小虾、青菜(鱿鱼煮久口感韧)
第9步、盛薄面的碗中,倒入猪肉饼、猪小肠、猪板筋、鱿鱼、小虾和汤汁,
第10步、撒适量芹菜和蒜头朥。
广东梅菜是什么菜?
“梅菜是用芥菜、雪里蕻、萝卜幼苗或油菜等蔬菜晒干而成。主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品。梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著名传统特产。”
多稻香是什么菜?
小***。
是属于十字花科的植物,是一种纯天然的绿色蔬菜,它的色泽比较艳丽,它的叶子是淡绿色的,它的叶子底端是白色的。小***的肉质比较肥厚,做出来的菜肴非常的香甜。小***的分布也是非常广泛的,在我国很多地区都有栽培,特别是南北地区分布非常多,小***的茎和叶子都是可以使用的,而且都富含很高的营养成分。
稻的解释 稻 à 一年生草本植物,子实称“稻谷”,去壳后称“大米”。有水稻、旱稻之分。通常指水稻:稻子。稻草。稻米(亦称“大米”)。稻糠。 笔画数:; 部首:禾; 笔顺编号:
香的解释 香 ā 气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。 舒服:睡得香。 味道好:这鱼做得真香。 受欢迎:这种货物在农村香得很。 称一些天然或人造的有香味的东西:麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 旧
稻香(2008年周杰伦演唱歌曲)《稻香》是周杰伦演唱并作词、作曲的一首歌曲,收录在周杰伦2008年发行的专辑《魔杰座》中。2009年这首歌曲获得第20届台湾金曲奖最佳年度歌曲奖、雪碧榜中国原创音乐流行榜港台地区歌曲奖等奖项。
关于稻香的诗词
《浣溪沙·十里西畴熟稻香》
关于稻香的诗句
西风吹稻香西风吹稻香伫闻粳稻香
关于稻香的成语
鸟语花香书香世家偷香窃玉国色天香稻谷飘香班香宋艳卖履分香
关于稻香的词语
烧高香班香宋艳书香世家花香鸟语偷香窃玉国色天香窃玉偷香一瓣香救命稻草香火缘
1 多稻香是一种菜。
2 多稻香是一种传统的贵州润州区的特色菜,以糯香蒸毛豆为主料,再加入红薯、木薯、豆皮等材料,糅合而成,因为香气四溢,像稻谷成熟期的香气,所以得名为“多稻香”。
3 多稻香不仅是贵州地区的传统美食,也受到了广大美食爱好者的喜爱,成为了中国菜品中的一种代表。