花胶乌鸡汤补气血的做法？
材料：1/3乌鸡肉、鳕鱼胶1块、黄花胶1块、
黑豆1把、黄芪数片、党参1根、桂圆数片、红枣2颗、枸杞数粒
方法：隔水炖2.5小时
Tips: 1、鱼胶提前泡发多点放急冻，可以放一个月，随取随用；
2、乌鸡先用姜片料酒焯水去腥味；
3、黑豆提前2小时泡发
4、枸杞最后10分钟放进汤里
广东阿胶炖鸡汤的做法？
阿胶炖鸡汤的做法如下：
主料：鲜活鸡胸肉 250克，阿胶 5克配料：盐，少许
做法：
1、将鸡胸肉洗净，斩件，放入炖盅，加入阿胶；
2、先将水煮开，将煮沸的开水适量加入到炖盅；
3、将炖盅放入到有余下沸水的锅中，加盖小火炖约1.5h；
4、加入少许盐花就可以了
1、用料：四分之一只鸡、2只花胶。
2、药材洗净备用。
3、花胶先冷水泡十分钟。
4、切姜片上锅蒸十分钟。
5、蒸过的花胶会变软。
6、然后放在无油冷水泡着过夜。
7、鸡肉要焯水，加药材和鸡肉炖半个小时，然后放入花胶再炖半个小时，出锅。
高丽参花胶炖汤做法？
高丽参花胶乌鸡汤的做法步骤
步骤 1
花胶提前一晚上处理 洗干净后放上姜片，放到烧开水的锅里蒸10分钟。(长的是黄花筒，小的是蝴蝶胶，我自己卖鲍参翅肚，冬草夏草这些)
步骤 2
蒸好后的花胶摸上去会黏黏的，都是胶原蛋白啊！放到盘子里加矿泉水(因为我们家有人不准我用自来水处理花胶)泡发一个晚上。泡花胶的水不要倒，可以直接用来炖汤。
步骤 3
泡发的花胶就是这样的 白白胖胖 嘻嘻，捞起来切成自己喜欢的样子
步骤 4
桂圆旁边的是高丽参，太硬了，只能切段，喜欢的可以拿到药房切片。花胶、高丽参、党参这些我都有卖。
步骤 5
乌鸡买的时候让老板砍好，回来洗干净，特别是鸡胸那里，很多脏东西，一定要洗干净了，放姜片冷水下锅把血水煮出来(一定要冷水下锅，如果热水下锅的话，血水就锁在肉里面了)煮出血水(就是那些泡沫)后捞出，沥一下水，放进锅里准备
步骤 6
全部材料丢进去，提前把水烧开，包括之前泡花胶的水一起烧开倒进去
步骤 7
隔水炖1.5小时，锅里的水也要提前烧开。时间到了后加适量的盐 即可
食材用料
牛奶250毫升，花胶30克（看个人情况），红枣若干颗，姜3片，高丽参1根
做法步骤：
1/3
前夜用清水浸泡。当然如果胶质不是特别厚的花胶，就不建议泡太久了哦。怕腥的朋友可以适当加一些姜片进去一起泡。
2/3
第二天开始炖。把花胶剪成一条条，红枣去核，和高丽参一起放进炖盅，加入适量清水（以刚没过花胶为宜），按上炖盅按键，我是炖了一个半小时差不多。然后加入牛奶。
3/3
加入牛奶约250毫升，继续炖约半个小时，然后就可以起锅咯。
①花胶/高丽参/瘦肉(三两)/鸡半只，枸杞一把，鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用；
②所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后，关小火慢炖三小时，放盐调味即可。
