炒饼的家常做法
家常炒饼 准备适量的鸡蛋，葱末，***丝，饼，酱油，盐以及各种调味料，先把鸡蛋打开之后，准备使用。往锅中倒入适量的油，把已经打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，捞出来备用，然后往锅中再加入适量的油，放入葱爆香。
加入饼条倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，继续炒至水被均匀吸收。
今天乡乡小厨跟大家分享两种不同配菜的好吃的炒饼的做法，圆***鸡蛋炒饼和绿豆芽肉丝炒饼的做法。
炒饼（烩饼、焖饼）的做法 绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉 青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。饼切条。
香肠炒饼怎么做才好吃?
橄榄油 香肠炒饼的做法 把圆***和饼切丝，香芹切断，香肠和蒜切片 锅里倒入橄榄油加热（其他食用油也可以），同时放入一个干辣椒小火炸出香味捞出不要。
准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。然后将准备好的卷心菜切成丝，放旁边备用，如下图所示。热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎，如下图所示。
炒饼，汉族面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。是把即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
盛出即可。11鸡蛋打入碗里，搅匀，锅里加入底油烧热，将蛋液倒入。12不要搅动，端起锅来轻轻摇晃，使蛋液在锅中形成一个圆形。13定型后，颠勺使鸡蛋反过来，熟后，关火，把摊好的鸡蛋放在炒饼的顶部即可。
炒饼的做法
主料：香肠1根、饼1个、鸡蛋2个、 辅料：盐5勺、鸡精半勺 香肠鸡蛋炒饼的做法步骤 准备材料。 香肠切块，饼切块。 鸡蛋打入碗中，放小半勺盐搅拌成蛋液。 热锅入油，到入蛋液。
家常炒饼 准备适量的鸡蛋，葱末，***丝，饼，酱油，盐以及各种调味料，先把鸡蛋打开之后，准备使用。往锅中倒入适量的油，把已经打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，捞出来备用，然后往锅中再加入适量的油，放入葱爆香。
加入饼条倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，继续炒至水被均匀吸收。
炒饼怎么做
家常炒饼 准备适量的鸡蛋，葱末，***丝，饼，酱油，盐以及各种调味料，先把鸡蛋打开之后，准备使用。往锅中倒入适量的油，把已经打好的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋块，捞出来备用，然后往锅中再加入适量的油，放入葱爆香。
成品图。 香肠鸡蛋炒饼的烹饪技巧 鸡蛋打入碗中，放小半勺盐搅拌成蛋液，热锅入油，到入蛋液，蛋液膨胀后用铲子划散。 放入香肠、饼，加一勺盐，炒两三分钟，放半勺鸡精炒均匀即可出锅。
烙饼切成细丝，圆***洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
正宗炒饼的饼怎么做
全部做好后醒发十分钟；然后在平底锅上刷上一层油，放入小饼煎至两面金黄即可。准备食材：面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。
炒饼丝做法：准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。
问题一：炒饼丝用的饼丝是怎么做的 给你提供下炒饼的制作方法 揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
炒饼的饼是死面饼，就是温水和面，醒制以后先做饼剂子，然后开始用面棍擀成圆形放入饼铛进行烤制，烤熟以后等凉了然后切丝，就可以炒了。
制作步骤 烙饼切成细丝，圆***洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。