广式红豆沙糖水的做法？
广式红豆沙糖水的做法：
1、红豆用清水洗净浸泡1-2个小时，用电压力锅煮的话不泡也可以；
2、陈皮用清水泡软，用刀刮去内层的白膜，泡软了很容易刮干净；刮干净之后，放在案板上切得细细的丝或者小块；
3、将陈皮倒入浸泡红豆的锅里，一起放电压力锅里面，调到15－20分钟都行，煮好了再倒入适量冰糖再煮一下。
4、香气四溢的红豆沙就完成了。开吃。
拓展资料：
糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效，可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。
用料：红豆500克、红枣10个、山药1跟、糖适量
做法
1，红豆泡发一个晚上。
2，山药切成小块，
4，红枣去核，浸泡半小时左右。
4，红豆、山药、红枣放入电饭锅焖煮1小时。
5，出锅放糖就可以吃了。
煮布丁的做法？
布丁是一道口感细腻、清香可口的甜品，以下是简单的布丁做法步骤：所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 500毫升
- 砂糖 80克
- 香草精 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入砂糖搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中，烧至微温（不要烧开），加入香草精调味。
3. 将热牛奶慢慢倒入蛋液中，同时不断搅拌均匀。
4. 将混合好的液体通过滤网过滤，去除蛋液中的小颗粒和泡沫。
5. 将滤好的液体倒入布丁模具中，放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟，直至布丁凝固即可。
6. 取出布丁模具，放凉后倒扣在盘子上即可。
建议：
1. 做布丁时，要搅拌均匀，避免蛋液和牛奶分层。
2. 可以根据个人口味调整砂糖和香草精的用量。
3. 煮布丁时要注意火候，过火会导致布丁变硬，不足会导致布丁不凝固。
希望您能成功做出美味的布丁！
印尼糖水甜品的做法？
印尼糖水甜品做法
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦
香芋糖水怎么煮？
香芋糖水是一款广受欢迎的甜品，口感香、滑、糯，非常适合在夏天食用。下面是香芋糖水的制作方法：
所需材料：
鲜香芋 200 克
冰糖适量
椰浆或植物奶 200 毫升
水 700 毫升
步骤：
将香芋去皮，洗净后切成小块，放入清水中浸泡，以免香芋氧化变黑。
将淹泡好的香芋放入锅中，倒入清水和冰糖，水面不能太高，以刚好淹没香芋为宜，大火煮沸后改小火。
炖煮 30 分钟左右，香芋变软，糖水成型即可熄火。如果喜欢更烂更滑的口感，可以多炖一会儿。
待香芋煮熟后，倒入椰浆或植物奶中，继续用小火煮 3 分钟左右，让椰浆或植物奶充分和香芋糖水融合，糖水色泽变浅、更加细腻，口感更好。
最后淋上适量的椰浆或植物奶，即可享用。
Tips:
糖的用量根据个人口味调整，可以适量增减。
在煮糖水的过程中，要时常搅拌，以免糖粘在锅底上或者香芋粘在一块。
如果想让糖水的口感更好，可以适当加入红枣、桂圆、花生、鸡蛋等食材，它们都能为糖水增加口感和滋味。
以下是香芋糖水的做法：
所需材料：
1. 香芋 适量
2. 冰糖 适量
3. 水 适量
制作步骤：
1. 香芋处理：将香芋去皮，切成小块备用。
2. 煮香芋：将香芋块放入锅中，加入适量的水，煮至香芋变软，捞出备用。
3. 煮糖水：将锅中加入适量的水，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
4. 加入香芋：将煮好的香芋块加入锅中，煮至香芋吸满糖水。
5. 出锅：煮至糖水浓稠，香芋软糯即可出锅。
西米露糖水的几种做法配方？
1.椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
2.银菊西米露
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
3.牛奶西米露
材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法
将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可
材料:
栗子、腐竹、西米、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法:
1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金***捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、西米、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
具体做法如下：
1.将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！
2.接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面。
3.然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁
绿豆西米糖水
绿豆 手四抓 、 西米 250克 、 薏米 手一抓多 、 冰糖 适量 、 金牌椰浆 400毫升 、 水 半锅
烹饪步骤
步骤1/6加上椰浆后接近半锅的水量。1.绿豆和薏米晚上睡前用水浸泡一夜。2.高压锅装水2/5，倒入薏米和绿豆，盖好盖子，大火煮开蒸汽后，要转小火煮13-15分钟。
步骤2/6 水开后，倒入西米中小火煮10-13分钟，中途搅拌防止粘锅，锅里粘稠要加水继续煮。西米煮后还有一点点白色继续呆锅里焖10来分钟。西米就会变成透明状了。
步骤3/6可以用过滤网捞出来，用冷水冲洗后晶莹剔透，再泡在冷开水里。
步骤4/6煮好的西米过滤水后准备倒入高压锅混合。
步骤5/6高压锅关火后10来分钟，开盖倒入椰浆，冰糖，西米搅拌均匀。
最后一步放凉后放冰箱冷藏。开吃，冰冰凉凉，可口养颜。
