空心月饼的做法？
主料：优质面粉、纯净水、优质食用油、黑糖、白糖、核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻、山楂、葡萄干、玫瑰酱（依据口味）。
步骤：
1、用优质熟油和上好白面来和面。
2、和好的面为什么不用刀切而用手掐呢。这或许就是乡宁月饼独特之处的其中一重要要素吧。掐块擀片儿~
3、用白糖或红(黑)糖、芝麻、花生仁、核桃仁、杏仁、枣泥、玫瑰、青红丝等做成月饼馅。
4、包月饼看是简单的包馅程序，其实这里面的讲究和技术要素也是不少的。
5、上模具。打月饼的模具，都是枣木制的，里面雕刻有各种图案，大都是表现团圆吉庆的，还有嫦娥奔月、五女拜寿、封猴挂印、年年有余（鱼）、兔子、月亮等各种形状。
6、上火鏊，火候可是个大学问。正反两面都烤得发点黄，收住皮，然后再用食红在月饼心印出个梅花或者圆形状的红色图案来。
7、再放入鏊下火炉壁内烤，边烤边翻，两面颜色达到黄而不焦，面面均匀，到月饼鼓起，然后取出，这时才是熟了。
做月饼转化糖浆少了加红糖可以吗？
可以。
黑糖和红糖都是蔗糖制造的，所以也是很适合做饼皮的，黑糖红糖经验上只需要加热到105摄氏度，比白砂糖熬制糖浆要低一点。
冰糖也是由蔗糖制作而成的，是蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
陕北民歌公公媳妇歌词？
正月里来个呦是新年，我给你公公来拜年。手提银壶四两酒，我给你公公磕上一头。
二月里来个呦龙抬头，儿媳妇妹子个上高楼。
搬住那姐姐亲了个口，人家娃娃的好绵手手。
三月里来个呦桃花花开，儿媳妇穿一对红缨缎鞋。红缎鞋的个绿飘带，看的个公公口张开。
四月四来个呦四月八，娘娘庙上就把香插。
人家那插香为儿女，公公媳妇是为探花堂
五月里来个呦五端阳，软米粽子的包砂糖。
黑糖那白糖雪花糖，总不如那儿媳妇的唾沫香。
六月里来个呦热难当，葡萄树底下歇阴凉。
葡萄甜的个酸溜溜，公公揣起个奶头头。
七月里来个呦秋风凉，我给你公公是换衣裳。
踏面子皮袄舞龙带，是儿媳妇毡帽头上戴。
八月里来个呦月儿圆，西瓜月饼献老天。
西瓜甜那个月饼园，公公媳妇得团圆。
八月里来个呦月儿圆,我和我公公割燕麦
燕麦个割下两捆捆半,转不过弯弯就把活干。
九月里来个呦九月九，我家公公走碛口。
碛口的干炉油水大，吃得儿媳妇活不下。
十月里来个呦十月一，家家户户送寒衣。
出了大门朝南跪，我问公公对不对。
十一月里来个呦里下大雪，我妈捎话叫我坐娘家。
这回娘家我不坐，我离公公不能活。
十二月里来个呦快过年，公公和媳妇有了娃。
你说咱娃叫你啥，明叫爷爷暗叫爸。
1.
谯楼初鼓咚,明月照窗棂,丫环一声唤,点过玉明灯,迈金莲迎接郎哥进房中, 一步一点红。
2.
推开小竹帘,步步要金莲,携手走床前,奴后郎在先,双手搭在我郎芙蓉肩, 好似并蒂莲。
3.
谯楼二更催,明月入罗帷,换下红绣鞋,宽下五彩衣,卸玉乐观主义挑乱奴家的乌云鬓, 秋波送翠眉。
白砂糖是蔗糖吗?
白砂糖是蔗糖。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、***及果实中，是重要的食品和甜味调味品，一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等。
白砂糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，主要成分为蔗糖。
白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
白砂糖要在低温干燥的地方保存，在贮存过程中色值可能会不断变化，颜色加深，又称“返黄”，是一种最为普遍的现象。
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是
生活中大部分糖，如冰糖、白砂糖、棉白糖和红糖等都是蔗糖
白砂糖是食用糖中最主要的品种，甜味最为纯正，以甘蔗、甜菜为原料通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到
或以原糖(利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色)为原料，通过真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。
是的，白砂糖是蔗糖的一种。蔗糖是从甘蔗或甜菜中提取的一种天然糖分，经过加工和精制后就成为了我们常见的白砂糖。因为白砂糖的颜色和晶体形状类似于沙子，所以被称为白砂糖。除了白砂糖，还有其他类型的蔗糖，如红糖、黄糖等，它们的颜色和口感略有不同，但都是从蔗糖中提取的。
是蔗糖。白砂糖是常见的食材，为颗粒晶状，颗粒均匀，颜色洁白，口味纯正，是由甘蔗和甜菜制作而成。白砂糖的吃法以及用途广泛，可以制作香葱花卷、棒棒糖、糖浆、花生糖酥、芋头糕、桂花糖、月饼、汤圆等美食。
