福建糖醋白萝卜的做法？
下面一起来看看这道糖醋萝卜的做法吧！
用料：
白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。
做法：
将白萝卜竖着对半切开，切成两半。
把白萝卜切片，每5刀切断一次。
取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。
放入切好的白萝卜，用手拌匀。
将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。
再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。
腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。
广东甜醋脆萝卜的做法？
1.
将500g一根白萝卜洗净，切去头尾。 用刮皮刀把白萝卜外皮薄薄地刨去一层，并将白萝卜对半切开。
2.
准备好***材料：剥100g蒜瓣去皮切片；30g姜切片；青辣椒和红辣椒各50g切丁。 白萝卜切片（四合一的萝卜片）底部连着，不要切断。
3.
切好的白萝卜加入10克盐和2克花椒粒，轻轻翻拌均匀，腌制40-60分钟。
4.
锅中加30克清水，再加入100克白砂糖，开火炒至融化。再加入100克陈醋，150克酱油，10克老抽，以及切好的姜片。煮沸， 盛出，放入容器中待用。
5.
锅内加入10克花生油，油烧热后，将青辣椒丁和红辣椒丁放入，小火煸炒至断生。将炒好的辣椒丁放入刚炒好的糖醋汁中。
6.
40-60分钟后，白萝卜腌制完成，此时先将泡在清水中的蒜瓣控干水分，放入糖醋汁中。
7.
再将腌制好的白萝卜控干水分（腌制时渗出的水分），放入糖醋汁中。自然放凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。第二天便可食用了。广东甜醋脆萝卜就做好了。
广东酱油萝卜的做法甜酸脆？
食材：
白萝卜1根，酱油250克，冰糖30克，白糖1勺，八角1个，干辣椒2个，桂皮1小块，香叶2片，花椒粒1小勺，麻油1勺；
制作过程：第一步，酱油放入在小锅中，加入干辣椒、八角、花椒、香叶和桂皮，同时放入一把冰糖，将锅置于火上，小火熬煮，慢慢将冰糖融化；
第二步，冰糖融化后便可关火，静置完全冷却，白萝卜一根，切去两头，将白萝卜切成片，不要太薄了，要均匀，白萝卜片放入一个大碗中，加上一勺白糖；
第三步，腌制10分钟的时间，让白萝卜去除部分辣味，倒掉水，将白萝卜片重新放入一个干净的大碗中，倒入事先煮好并且冷却好的酱油；
第四步，混合搅拌好，加上一个盖子或者是保鲜膜，将其放入在冰箱中冷藏2个小时，看到萝卜变色了，用筷子夹出少许的萝卜片，放入碟子中；
第五步，浇上一勺芝麻香油，酱萝卜就可以了，酱香浓郁且特别的爽脆，佐粥小菜。
食材用料
萝卜 1颗，糖 3勺，盐 2勺，生抽 1勺，陈醋 1勺
做法步骤：
1、准备一颗萝卜，洗净去皮。
2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。
3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。
4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。
5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。
6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。
你首先把买回来的萝卜把它清洗干净，把它切片，你就用点盐把它腌一下腌好以后，你把里面的水挤干，再放点酱油，放点糖和酸，腌好以后，你办好以后，你就把它装到一个玻璃罐容器里面，放的三四天就可以吃了
酱油萝卜的做法：
1.先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾干
2.预备瓦盛器一只，把晾干萝卜放入盛器，倾下上等酱油，盖过萝卜为宜，约浸一两天即可。食用时加麻油一茶匙，其味更佳
广东正宗酸萝卜的做法？
做法一：
（1）准备几个萝卜，将萝卜洗干净，然后削皮，将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。
（2）往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时；切三四个辣椒，将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒。
（3）把萝卜摇晃，把各种佐料搅拌均匀，即可完成。
2、做法二：
（1）3斤萝卜洗净擦干水，削皮，注意削皮后不要沾水。
（2）加食盐若干，根据自己的口味放多或放少。此处放了6满勺。
（3）3小时后，腌制出的水倒掉，这个有很重的萝卜辛辣味。
（4）所有食材都洗净晾干，不然容易变味。朝天椒切丝，生姜切薄片，大蒜切薄片。一层一层混合装进玻璃坛，然后混合均匀。
（5）加白醋，生抽，老抽，白糖，调匀后倒入玻璃坛后适当摇匀。
（6）盖上盖子，用凉白开倒入坛子边沿进行密封。一天后可以打开上下翻动一下，两天后就可以吃啦。
3、做法三：
（1）将白萝卜清洗干净之后，先削去外皮，然后再切成小段，接着切成厚片，最后切成小长条，如果你急着吃，也可以直接用刮皮刀将白萝卜削成薄片！
（2）将处理好的萝卜条，放入到汤盆里面，然后撒入许多的食盐，用手抓匀，先给萝卜杀一下水！很多新手朋友，不懂的做这一步，做这一步的目的是把萝卜的辛辣水逼出来，然后让萝卜软塌，经过这一步，做出来的酸萝卜，口感脆爽，更加的好吃！
（3）经过20分钟，萝卜已经出了很多水了，这时就可以将杀好水的萝卜放到水龙头底下冲洗，尽量冲多几次把盐味冲掉，不然到时候做就有盐味，吃起来味道会比较怪哦！
（4）将冲洗干净盐味的萝卜，捞出放到菜篮子里沥干水分，由于是用生水清洗的，所以尽量的沥干水分！在沥水的过程中，先将小米椒切成小圈备用！
（5）等萝卜沥干水分之后，将萝卜倒入保鲜盒里面，然后放入50克白糖，放入小米椒，放入半碗白醋（普通白醋9°C的），放入大约2碗的凉白开，搅拌均匀，把萝卜泡着，盖上盖子，然后放冰箱里冷藏腌制两个小时以上，越久越入味，要吃的时候在拿干净的筷子，吃多少拿多少出来，保鲜的东西不建议大家放太久。
材料：
主料：大白萝卜2根辅料：红糖2大勺，陈醋1杯步骤：
1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮。
2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细。
3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风。
4、大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候就可以收了。
5、洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶。
6、陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中。
7、盖上瓶盖存进冰箱，1-2天后就可以吃啦
⑴将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
⑵加一勺盐腌15分钟。 看见萝卜条出水后，倒水晾干。
⑶加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。腌制3天即可食用。
1、将白萝卜，胡萝卜去皮 。
2、将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状 。
3、放入干净的盆内，放入2小匙盐 。
4、用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分 。
5、锅内注入清水，加入白糖煮至水开 。
6、白糖融化 。
7、倒入白醋混合均匀 。
8、将煮好的糖醋水放凉 。
9、将萝卜条放入容器中，放入生姜片 。
10、倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材 。11、加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用
