虾仁烩豆腐家常做法？
1. 准备食材。豆腐1块，鲜虾200克，大葱适量，姜适量，香葱适量。
2. 把虾的头、脚、壳、虾线去掉，留下虾仁备用。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用。
3. 往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
4. 取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，6勺水搅拌成水淀粉备用。
5. 锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后控油盛出。
6. 炒虾仁剩下的油不要倒掉，用来将姜末、大葱末煸炒出香味。
7. 往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开。
8. 把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。（豆腐下锅后，为保证豆腐的形状完整，切勿用铲子大力的翻动。）
9. 把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味。
10. 把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。
步骤1
虾剥皮后清洗下备用
步骤2
把虾开背，中间穿透，两头不要，然后把虾线剔除
步骤3
虾尾巴从中间穿出来，这样熟了后好看还好夹，有点像虾球，然后用料酒泡下备用
步骤4
豆腐切成小块备用
步骤5
豌豆剥好备用
步骤6
切两片姜备用
步骤7
小葱备用
步骤8
豆腐和豌豆一切煮
步骤9
8成熟时放虾仁，浓汤宝，盐，调味
步骤10
准备水淀粉，慢慢下入，开后达到浓度关火
步骤11
最后撒点小葱就可以了
1、将白条虾仁洗净，加入清水、精盐、纯碱浸泡40分钟至虾仁涨发，再放入清水中洗去碱味。
2、捞出虾仁，沥净水分，放在碗内，加入鸡蛋清、味精、淀粉、精盐、白糖拌匀，码味上浆。
3、将豆腐片去老皮，洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水;西红柿洗净，剥去外皮切成小块。
4、炒锅置火上，加入植物油烧至四成热，下入虾仁滑油至熟，捞出沥油。
5、原锅洗净，注入鲜汤，加入调料烧沸，放入虾仁、豆腐、西红柿，转小火烧烩至入味。
6、最后用水淀粉勾芡收汁，淋入少许明油，出锅装盘即可。
麻莲烩豆腐的配方？
做法 ： 材料， 五花肉、豆腐、菠菜、配料， 淀粉、生姜、盐、白糖、料酒、酱油、
第一步，把肉切成块，放入白糖、料酒、酱油。沾上淀粉。 油炸出来。 马莲就OK了第二步，准备好芡汁（水，酱油，盐，干淀粉搅拌均匀）
第三步，锅里放油，油热后放生姜然后倒入豆腐至锅里煎至金***第四步，煎好的豆腐里倒入芡汁，小心翻炒一两分钟即可第五步， 加水，放入马莲。闷上几分钟。 开盖，入菠菜。 完工自己在家里做，都是买现成的马莲。冷冻的，买回来都切成4份，入碗蒸一会。
1：瘦肉切成肉末、干黄花菜泡发切成小段、葱切末
2：准备好内酯豆腐，切块
3：锅内放入麻油，烧热，放入豆腐，煸炒
4：加入肉末，轻轻翻炒，这个时候动作要快，要不然肉末炒不散
5：放入黄花菜，翻炒
6：最后，撒上葱花，稍微拌匀，OK。
主料老豆腐1块牛肉末50克意粉酱2大勺(约40克)辅料生抽10ml洋葱末少许白葡萄酒5ml白糖少许意粉酱烩豆腐的做法步骤
1.先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
2.热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3.锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
甘肃天水豆腐烩菜做法？
1.将老豆腐切成条并炸成金***,大***过水备用,将葱与生姜切好(葱切小段、姜切末),洋芋擦丝。五花肉切片,洋芋粉凉水泡一夜
2.上火上油,将生姜、葱放油中翻炒,依次放入十三香、花椒面,将备好的五花肉并爆出肥油,随后放入炸好的豆腐锅中翻炒5分钟即可(中火)。
3.在锅中倒水,待水开后放入已备好的洋芋粉、大***。洋芋粉软后放入洗干净的洋芋丝里面煮两分钟。
1. 甘肃天水豆腐烩菜的做法是充足的。
2. 因为甘肃天水豆腐烩菜是一道传统的甘肃菜品，其做法相对简单，原料易得，步骤清晰明了。
只需要准备好豆腐、蔬菜和调料，然后将豆腐切块，蔬菜切片，热锅加油炒香葱姜蒜，放入豆腐和蔬菜翻炒，最后加入适量的盐、鸡精和水煮开即可。
所以可以说甘肃天水豆腐烩菜的做法是非常充足的。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好加入一些其他的调料和配料，如辣椒、豆瓣酱等，来增加菜品的口感和风味。
同时，豆腐烩菜也可以根据季节的不同选择不同的蔬菜，使菜品更加丰富多样。
总之，甘肃天水豆腐烩菜的做法是充足的，并且可以根据个人的喜好进行。
