新鲜芝麻叶的吃法跟做法
1、可以做炒芝麻叶。食材：芝麻叶300克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。
2、把面条煮熟后，放入芝麻叶，加入盐，香油，酱油，高汤，再一次煮开后，出锅盛入碗里，香味四溢，特别的好吃。
3、芝麻叶的做法 芝麻叶腌菜：洗干净芝麻叶并沥干表面水分，在腌制罐里加入蒜末、葱末、酱油、香油、糖、盐、芝麻、辣椒粉，搅拌均匀，放入芝麻叶，罐子密封一个月即可。
4、新鲜的芝麻叶做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备新鲜芝麻叶600克，在盆中放清水，加入适量食用盐，调成盐水以后，把新鲜芝麻叶入盐水浸泡。泡好以后取出入沸水焯烫，然后再取出，放到冷水中降温。
5、芝麻叶洗净，放入开水中盖好盖子，煮十分钟左右，这样可以去掉大部分苦味u，煮的时候一定不能缩短时间，这样会影响到后面的口感。
6、鲜芝麻叶的正确吃法如下：用料：麻叶500g、蒜头3瓣、豆瓣酱2茶勺、油2茶勺、粗盐1茶勺。步骤：买回来的新鲜红麻叶。半锅水加粗盐，煮沸后放入洗净的麻叶，略烫一下，捞起。热锅下油，爆下蒜蓉。
干芝麻叶的吃法跟做法
芝麻叶用温水提前一天晚上泡上。黄豆提前一天泡。随便捶一下，用清水把豆壳冲洗干净。准备葱姜蒜。
芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。
步骤：干芝麻叶一把。泡入清水6个小时以上，冬天时间延长，可用温水。泡到全部散开，柔软。洗干净后，入锅里煮开。加入凉水冲洗沥水，需要用力压出水份。捏成团。切碎。准备葱末。
先用开水把干的芝麻叶泡开。然后把芝麻叶用水淘洗几遍，直到水的颜色变浅。捏干芝麻叶里的水分后备用。做芝麻叶面条。面条煮好之前将芝麻叶放入煮几分钟，芝麻叶面条就做好了。如果加几滴香油会更好吃。
做法：首先我们把食材处理一下：干芝麻叶用温水提前泡发。生姜一小块切成姜丝，小葱2根切成葱花，豆腐一块切成豆腐丁，花生米100克剥去红衣。
做法 将发制好的鱼翅放入清汤中，上笼蒸2小时后取出，移入炖盅内。干芝麻叶用温水泡开，洗净，也放入炖盅内。锅内注入清汤，用盐、味精调好口味，浇入炖盅内的鱼翅、干芝麻叶上，蒸半小时即成。
干芝麻叶怎么烹饪才好吃?
干芝麻叶，色泽墨绿，具有芝麻叶特有的清香味，食用时间用凉水或温水泡开即可下锅，或炒菜、或做馅等。干芝麻叶含水量为12%～15%。芝麻叶罐头的制作芝麻叶的***集、清洗和碱盐混合液处理及漂烫同干芝麻叶的制作技术。
芝麻叶用温水提前一天晚上泡上。黄豆提前一天泡。随便捶一下，用清水把豆壳冲洗干净。准备葱姜蒜。
先用开水把干的芝麻叶泡开。然后把芝麻叶用水淘洗几遍，直到水的颜色变浅。捏干芝麻叶里的水分后备用。做芝麻叶面条。面条煮好之前将芝麻叶放入煮几分钟，芝麻叶面条就做好了。如果加几滴香油会更好吃。
步骤：干芝麻叶一把。泡入清水6个小时以上，冬天时间延长，可用温水。泡到全部散开，柔软。洗干净后，入锅里煮开。加入凉水冲洗沥水，需要用力压出水份。捏成团。切碎。准备葱末。
芝麻叶晒干的方法：用清水需要仔细淘洗，至少三遍，去除叶子上的浮灰。在锅中加入清水、食盐，待煮开后，倒入淘洗好的芝麻叶蒸煮，去除苦味。用凉水再次淘洗芝麻叶。
干芝麻叶一把。泡入清水6个小时以上，冬天时间延长，可用温水。泡到全部散开，柔软。洗干净后，入锅里煮开。加入凉水冲洗沥水，需要用力压出水。捏成团，切碎。少许油下锅，加热后，加盐。