肉沫豆角的做法
1、食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头(甜)6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。
2、先将豆角洗干净，切成碎丁。肉剁碎，成肉沫 先将肉沫在锅里炒香，再加入豆角。炒至5分熟时，加入豆瓣酱。分别加入盐、生抽、蚝油，炒入味。加少许水焖一下，更入味哦。
3、豆角切粒。肉沫中倒入生抽、料酒、淀粉、白糖，腌制30分钟。起锅烧油，下肉沫炒至变色后盛出备用。起锅烧油，下豆角，加入少许盐、老抽上色。倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火，撒入小米辣。
4、瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末，豆角切成小段，姜、蒜、小红椒分别切末，豆豉剁碎。将肉末放入锅内炒散炒变色。再加入姜、蒜、豆豉炒香。加入豆角、红椒大火翻炒30秒。
肉沫豇豆角的家常做法
1、猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。
2、肉沫豇豆角的家常做法如下：主料：五花肉250g、豇豆400g、红辣椒半颗。辅料：盐1勺、鸡精1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖半勺、姜蒜少许。五花肉切丁，红辣椒切丝，备用。豇豆洗净切丁，蒜蓉，姜丝备用。
3、材料：豇豆角300克、瘦猪肉300克、油适量、盐适量、葱姜适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、醋适量。豇豆角洗净，过水焯一下。冷水冲洗干净切丁，瘦猪肉切丁。
4、用料：豇豆适量，肉末适量，胡萝卜丁适量，姜蒜末少许，干辣椒段适量。生豇豆切末，还是把胡萝卜倒进生豇豆里面，然后加入比平常做菜放的盐稍微多一点的盐，再加一点白醋，搅拌均匀腌制一下。
肉沫蒸豆角的做法
1、做法 稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，将肉末和其搅拌再少拌点盐，上锅蒸约20分钟，再将切碎的中间可以用筷子翻翻。
2、炒好的肉丝浇在蒸熟的豆角上，抹匀 再蒸五分钟。
3、豆角洗净切丁，再切一些葱花姜蒜末和干辣椒，肉切末，瘦肉和肥肉分开切，瘦肉末加生抽、花雕酒、胡椒粉、适量盐和少许油拌匀腌制10分钟。
4、首先，我们需要准备好需要用到的食材。豆角需要提前洗干净，大蒜去皮，肉末备用。干辣椒可以根据个人口味添加。接下来，我们将大蒜、生姜和胡椒切成片，放在碗里备用。
5、豆角清洗干净切粒，蒜切末。锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用。锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅。
肉末豆角的做法
食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头(甜)6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。
先将豆角洗干净，切成碎丁。肉剁碎，成肉沫 先将肉沫在锅里炒香，再加入豆角。炒至5分熟时，加入豆瓣酱。分别加入盐、生抽、蚝油，炒入味。加少许水焖一下，更入味哦。
豆角切粒。肉沫中倒入生抽、料酒、淀粉、白糖，腌制30分钟。起锅烧油，下肉沫炒至变色后盛出备用。起锅烧油，下豆角，加入少许盐、老抽上色。倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火，撒入小米辣。
肉沫豆角的做法如下：炒锅烧热后放油小火炒香姜蒜沫。接着加入腌制好的肉沫一起翻炒。翻炒至变色稍微有点发焦的时候加入豆角粒儿炒三分钟。
豆角洗净切丁，再切一些葱花姜蒜末和干辣椒，肉切末，瘦肉和肥肉分开切，瘦肉末加生抽、花雕酒、胡椒粉、适量盐和少许油拌匀腌制10分钟。
首先，我们需要准备好需要用到的食材。豆角需要提前洗干净，大蒜去皮，肉末备用。干辣椒可以根据个人口味添加。接下来，我们将大蒜、生姜和胡椒切成片，放在碗里备用。