如何让广东凉茶变得高级?
步骤/方式1
百变的凉茶形态——在凉茶上拉花、用调酒器摇凉茶、凉茶风味的鸡尾酒或奶茶、凉茶与果汁混合……
步骤/方式2
新式凉茶背后,往往都有一个将凉茶滴漏进精致的高脚杯,并在杯口插一片柠檬的年轻老板;店内顾客,大多是结伴前来探店拍照的弄潮儿。
步骤/方式3
有“最古早网红饮品”之称的凉茶,正跟随市场偏好的迭代,以及年轻消费者与经营者的入局,重新与时代接轨,跟新潮元素擦出火花。
步骤/方式4
此逻辑运用在新式凉茶的开发上,便是现代文化与传统文化混合,比如“咖啡×凉茶”。
步骤/方式5
咖啡与凉茶的组合顺势被重提。最常见的做法,是将两种液体混合,比如“罗汉果美式”“菊花拿铁”“茅根竹蔗拿铁”“陈皮胖大海美式”等,所选的多为甜口凉茶,与咖啡混合不至于苦上加苦,喝完抿抿嘴还有回甘。
步骤/方式6
“鸡尾酒凉茶”以洋酒为基底,加入烹煮凉茶的药材,网友分享最多的有“陈皮金酒”“苦瓜龙舌兰”“洋甘菊金汤力”等。
步骤/方式7
“新式茶饮×凉茶”作为新式凉茶的第三种形态,是柠檬茶、果汁、奶茶等饮品与中草药的混合体。相比前两种,风味更为温和,消费场景偏向街头,比如“甘草柠檬茶”“木棉青柠茶”“金桔汁七星茶”等。
步骤/方式1
新式凉茶的开发上,便是现代文化与传统文化混合,比如“咖啡×凉茶”。
步骤/方式2
除了凉茶,传统凉茶铺出售的椰子汁、龟苓膏等甜品,也出现在新式凉茶铺的菜单上,只不过名字变成“龟苓膏拿铁”“拿铁双皮奶”“马蹄爽拿铁”,以及当下正火的“生椰拿铁”。
步骤/方式3
往斑痧凉茶里加冰块,起名“冰广式”。
步骤/方式4
“鸡尾酒凉茶”以洋酒为基底,加入烹煮凉茶的药材,最多的有“陈皮金酒”“苦瓜龙舌兰”“洋甘菊金汤力”
步骤/方式5
“新式茶饮×凉茶”作为新式凉茶的第三种形态,是柠檬茶、果汁、奶茶等饮品与中草药的混合体。
降火凉茶的材料和做法?
凉茶名称西瓜皮凉茶
配方比例西瓜外皮白糖
制作方法可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,
功效有去暑利尿解毒之功。
注意事项
凉茶名称薄荷凉茶
配方比例取薄荷叶、甘草各6克
制作方法取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。
功效提神醒脑。
注意事项
凉茶名称香兰凉茶
配方比例藿香9克、佩兰9克、茶叶6克
制作方法藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。
功效解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
注意事项
凉茶名称陈皮茶
配方比例干橘子皮10克、少量白糖
制作方法将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。
功效常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
注意事项
凉茶名称桑菊茶
配方比例桑叶、白菊花各10克、甘草3克
制作方法将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成,
功效可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
注意事项
凉茶名称荷叶凉茶
配方比例荷叶半张、滑石、白术各10克,甘草6克
制作方法将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,
功效可防暑降温。
.橘子茶
制作方法:将橘子肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶,它可防癌、抗癌和预防心血管疾病
功效:如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
8.荷叶凉茶
制作方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用
功效:可防暑降温。
9.淡盐凉茶
制作方法:开水500毫升冲泡绿茶5克,食盐2克,晾凉待饮
功效:能止渴解热除烦,治头晕恶心。
10.果汁红茶
制作方法:锅中加水750毫升,加热至沸倒入红茶40克,微沸5分钟,离火去茶叶,晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许
功效:既可去火,又很爽
制作降火凉茶常用的材料:夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、罗汉果、甘草等。制作凉茶的步骤:
1、把罗汉果破开两半,罗汉果要买完整的,因为罗汉果味甜,破裂容易变质。
2、把其它的材料用水泡10至15分钟,洗3至4次,清洗干净。
3.把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可。因为放了罗汉果,所以不需要放糖。
宝宝煲凉茶太苦可加点冬瓜丁吗?
可以的。冬瓜本来也是下火利尿的,夏天吃点挺好的,放在凉茶里面也不错,如果还是苦也可以适当的加一点点白糖,这样宝宝可能会更爱喝点。广东人最擅长煲凉茶了,我以前喝过是真苦,但是效果出奇的好,喝了第二天都觉得不上火了,可以看***学学广东人煲凉茶
卖凉茶顺口溜?
卖凉茶,卖凉茶,小二哥的凉茶是甜又甜,能解暑,能下火,凉茶,凉茶真好喝。
凉茶,流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用,既无剂量限制,也无需医生指导。
2005年5月,被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产;2006年5月20日,凉茶入选第一批国家级非物质文化遗产名录,编号Ⅷ—89 ;2014年6月,被列入《香港首份非物质文化遗产清单》,类型为有关自然界和宇宙的知识和实践,编号4.1.1 ;2017年8月14日,被列入香港非物质文化遗产代表作名录;2017年9月25日,被列入澳门非物质文化遗产清单;2019年10月8日,被列入澳门非物质文化遗产名录。
急需广东凉茶的广告词,越多越好?
1. 热带海南,动感凉茶。
2. 去火,还是××凉茶。
3. 清心火,养精神。
4. 清爽甘润不上火。
5. 清润少点甜。
6. 清清爽爽,××凉茶。
7. 清凉下火,××凉茶。
8. 清火气,做人要大气!
9. 清火气,养身体,××凉茶。
10. 清肝明目,清热解毒。
11. 亲近自然凉。
12. 品行天下,××凉茶。
13. 品味××凉茶。
14. 怕上火喝××。
15. 怕吃辣怕喝酒怕做车怕上