不放纳粉的纳豆怎么做
将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、青豆均可，据资料玉米、花生也可以做纳豆，豌豆好像不行 把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况，把黄豆滤干。
做法：黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。
不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下： 将大豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候更省时。 放进清水锅中。 煮约四十分钟，煮至大豆发软用手一捏便烂则可。 将豆子捞出。 将香椿叶焯水。
步骤：选择新鲜的黄豆，洗净后浸泡在清水中至少4小时，使其充分吸收水分。将黄豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，约需1-2小时。将煮熟的黄豆捞出，晾凉后放入干净的容器中，如陶罐或瓷罐。
纳豆怎么做的
自制纳豆的做法步骤3蒸到黄豆可以轻松用手指碾碎，就可以了。
纳豆的制作方法如下：主料：干黄豆170克、白糖40克、清水适量。辅料：纳豆菌粉4克。干黄豆用清水浸泡一夜。浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中。
把豆子放入纳豆机的器皿中，准备40毫升清水 两包纳豆菌40毫升清水拌匀 纳豆菌水均匀洒到纳豆上 纳豆机插电，放在一个不碍事的位置 纳豆机连续发酵18小时。豆粒就发酵成纳豆了，上面有层白色的物质。
纳豆 纳豆老少皆宜，富含各种营养。原料：黄豆、纳豆发酵菌。【做法步骤】第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。
如何用小熊酸奶机做纳豆?
1、①注意保持38-42℃的恒温。②纳豆菌要接种到温热的大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）。
2、可以做出来的，就是不能做太多而已，因为如果纳豆是嗜氧菌，所以用普通的容器放的豆子不宜太多，太多的话下面的豆子氧气接触不足发酵不好，不过可以中间翻动一次。
3、不是所有的酸奶机都能做出纳豆来，机器结构要合理，有的酸奶机结构不合理做不出纳豆，要有好的纳豆菌，这两样缺一不可。另外还有一个操作使用的问题，要按照纳豆制作的工艺要求来做。
4、步骤如下：1）清洗浸泡 取150克大豆用清水洗净，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡开，夏季6-9小时，冬季12-15小时。 2 蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟，要把豆子煮透，手一捏就瘪。
5、酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。纳豆。材料：黄豆(有机黄豆最佳)250克，纳豆菌0.1克。
纳豆怎么吃?
取纳豆一盒，揭开封膜，两袋调味包撕开，分别挤到纳豆上，均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用。
纳豆的常见吃法有两种： 早饭配菜吃：做法很简单，把纳豆装在小容器里，加入小勺酱油，适量的黄芥末，少许葱花，然后使劲地搅。直到基本没有单独分离的豆子，都黏乎乎地搅在一起，用筷子能够拉出长长的丝。
纳豆+圆葱纳豆+大白萝卜末纳豆+朝鲜辣***纳豆+生蛋黄纳豆+海带纳豆+芝麻+蜂蜜 吃纳豆的注意事项：晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。
纳豆可直接食用，把它倒进碗里，再加适量，还可以把葱花适量，用筷子搅拌，把它搅拌成丝就可以和米饭一起吃了。
(1)往纳豆中添加少量生抽及其青芥末酱；(2)添加少量的米醋开展拌和；(3)将丝瓜和红萝卜清洗再切切丁，添加少量食用盐拌和；(4)将全部的食物一起加到纳豆中，搅拌均匀后，添加小量的醋是白砂糖就可以。
怎样用酸奶机做纳豆
酸奶机提前插电加热。把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中，放入酸奶机容器中，酸奶机的盖子，可以盖偏一些，留够缝隙。酸奶机持续通电发酵14~16小时，空气冷的情况下可以延长发酵时间。
将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌。充分拌匀。用酸奶机设定纳豆程序16个小时，静等发酵变化。发酵好的纳豆，搅拌即可见拉丝状。
准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。倒入酸奶机中，放入纳豆菌搅拌均匀。用保鲜膜封口后扎几个小孔，防止产生的水蒸气滴入。
纳豆的最正宗的做法如下：材料/工具：黄豆500克、纳豆粉2克、冷水、压力锅、清水、塑料容器、酸奶机。黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉。
第3步：接种 打开一粒纳豆菌胶囊（纳豆引子）用一点点温水溶开，倒入酸奶机内胆， 搅拌均匀，尽量多搅拌几下，盖上湿纱布，等内胆外壁的温度不烫时， 大概40度左右，放入酸奶机中，盖上外盖（内胆的盖子不要盖）。
放入酸奶机中加热约20~24小时。把纳豆放入干净玻璃瓶盖好盖子，在冰箱里存放24小时以上再食用。吃的时候用干净的勺子把需要的舀出，再盖好盖，存放两个星期没问题。纳豆虽好，但也不是***都适合食用。