广东汤米粉的做法？
【准备原料】原味汤底、芹菜、香葱、瘦肉、猪肝
【制作过程】1、米粉提前泡软备用。
2、准备一点芹菜和香葱，芹菜是广东原味汤粉的关键，不能少，芹菜要买比较嫩小的，这样做出来的汤粉才会清香有味。芹菜连同叶子一起切碎，香葱也切碎备用。
3、瘦肉和猪肝洗净后切薄片，瘦肉就是从猪大骨剔出来的瘦肉，很嫩，这里的食材无需再添加其它调料腌制。
4、接着准备开水，放米粉烫熟后捞出，米粉不用烫太久，烫一分钟就可以了，烫太久容易碎。再把米粉放入汤碗里，再撒上较多的芹菜和葱花。
5、重新起锅倒入适量原味汤底，煮开之后放入瘦肉和猪肝煮熟。
6、煮熟之后连同汤水一起倒进汤碗里，最健康、最美味的原味汤粉制作就完成了。
食材用料：米粉1小把，青菜 一颗，盐 适量，生抽 2勺，胡椒 适量，醋 1勺，鸡精 1小勺
做法步骤
1/6
准备好所有食材。
2/6
把米粉洗干净，煮锅里放水，把米粉放锅里煮熟煮软。
3/6
把青菜洗干净，小葱切好。
4/6
然后再放青菜里面汤煮一会。青菜不要煮时间长了烫煮一下就可以了。煮好以后关火。
5/6
现在准备调料汁，准备一个大点的碗，碗里放生抽，盐，鸡精，芝麻油，喜欢吃辣的也可以放辣椒油。
6/6
然后把煮好的米粉和一些汤倒入碗里。一碗好吃的素汤米粉就做好了。
食材
细米粉，1个
香菇，2朵
虾米，少许
辅料
葱花，少许
黄豆酱，一小勺
油，少许
绿豆芽，少许
叉烧，少许
制作步骤
1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7. 盛入碗中。
8. 撒点葱花。
广东原味汤米粉的做法？
具体制作步骤如下：
1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用；
2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；
3、烫好后捞起装碗；
4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉；
5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中；
6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉；
注意以下几点：
1、米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时；
2、一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香；
3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加；
4、不想吃汤粉，自己调一碗卤料一拌也很好吃；
食材
细米粉，1个
香菇，2朵
虾米，少许
辅料
葱花，少许
黄豆酱，一小勺
油，少许
绿豆芽，少许
叉烧，少许
制作步骤
1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7. 盛入碗中。
8. 撒点葱花。
首先准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、米粉、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹。
1.起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右。
2.把瘦肉、猪肝、米粉清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用。
起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用。
另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、米粉倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，
广东素汤米粉做法？
食材用料：米粉1小把，青菜 一颗，盐 适量，生抽 2勺，胡椒 适量，醋 1勺，鸡精 1小勺
做法步骤
1/6
准备好所有食材。
2/6
把米粉洗干净，煮锅里放水，把米粉放锅里煮熟煮软。
3/6
把青菜洗干净，小葱切好。
4/6
然后再放青菜里面汤煮一会。青菜不要煮时间长了烫煮一下就可以了。煮好以后关火。
5/6
现在准备调料汁，准备一个大点的碗，碗里放生抽，盐，鸡精，芝麻油，喜欢吃辣的也可以放辣椒油。
6/6
然后把煮好的米粉和一些汤倒入碗里。一碗好吃的素汤米粉就做好了。
食材
细米粉，1个
香菇，2朵
虾米，少许
辅料
葱花，少许
黄豆酱，一小勺
油，少许
绿豆芽，少许
叉烧，少许
制作步骤
1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7. 盛入碗中。
8. 撒点葱花。
主料:米粉二百克，青菜五十克。
配料:食用油十克，盐五克，生抽十克，椿花五克，味精二克。
第一步:锅里放水烧开，把米粉放入开水里煮五分钟，捞起放凉水泡二分钟，沥干水备用，锅里烧热，放二克油把青菜抄熟，放盘中。
第二步:锅里放三克油烧热放五百克水，烧开把米粉放入开水中再次烧开，然后把盐，生抽味精放入锅中，最后放入青菜。
第三步:倒入碗中，把椿花放上面。这样一碗简单又好吃的米粉就完成了
主料米粉 ：6块辅料葱 ：适量具体步骤第一步1.所有主材料第二步2.把小腿骨飞过水，放姜,胡椒一起到电高压煲熬成浓浓的底汤第三步3.青菜洗干净第四步4.瘦肉，猪腰，猪肝切片，用少许盐腌十分钟，用开水把猪腰和猪肝片冲两遍，再过水清冼干净备用。
第五步5..水开后，放青菜煮一下再放两块米粉煮熟，捞起放在碗里，把肉片放到锅里煮3o秒左右放猪肝猪腰煮熟，捞起放在米粉上，放葱花，浇上熬好的底汤
东莞米粉怎么做汤米粉？
东莞汤米粉的做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。
锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。
温州汤米粉的正宗做法？
第1步、瘦肉切薄片，加入少许花生油抓匀。

第2步、香葱，香芹，香菜洗净切小备用。

第3步、米粉用开水烫散后捞出沥干水份。

第4步、之前卤鸭的卤水汁，顺手卤了几个鸡蛋。

第5步、锅中水烧开放入米粉烫开后马上捞出盛入碗中。

第6步、另起锅放入自己喜欢的丸子煮开，加入少许花生油，少许盐调味。

第7步、放入适量的瘦肉片烫开烫熟后捞出盛入碗中。

第8步、牛肉卷同样烫熟后捞出盛入碗中。

第9步、碗中加入一个卤蛋和肉丸。

第10步、放入葱花，香菜和香芹粒。

第11步、打入少许汤，再淋上卤水汁即成。
主料:
米粉150克
辅料:
大蒜3瓣、葱1棵、生抽2勺、蚝油1勺、食盐适量、食用油少许、鸡精1勺
做法:
步骤1
米粉提前浸泡1小时，大蒜切片，葱切碎。
步骤2
锅里倒入适量的水，放入米粉。
步骤3
大火煮沸后，转中火煮熟。
步骤4
把生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，倒入适量的水搅拌均匀。
步骤5
把煮熟的米粉放入酱汁中。
步骤6
锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱炒出香味。
步骤7
把炒香的大蒜和葱浇在米粉上，即可。
汤米粉的做法？
汤米粉的做法如下：
1、水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。
2、然后捞出控干水分放在砂锅里。
3、另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒。
4、肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油。
5、然后倒入稀释的干黄酱，把酱炒出香味关火，关火加入鸡精。
6、然后把烫好的青菜和肉酱放在米线上，加入高汤即可。
希望可以帮到你。
1/9 准备食材。

2/9 鸡蛋敲壳划散；茶树菇青椒洗净切丝；瘦肉用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓，腌十分钟，备好待用。

3/9 锅内放适量水烧开，放入米粉煮10分钟，熄火，盖锅盖浸泡半小时。

4/9 捞出过一过凉开水，装入深盘，倒入生抽捞均匀，待用。

5/9 起平底锅，烧七成热，放适量油，调小火，倒入蛋液，慢煎熟。

6/9 拿一碟倒扣在盘中，用小尖刀切割成等宽长条状，待用。

7/9 起油锅，爆香蒜末和红椒粒，倒入青椒和茶树菇丝翻炒，加盐调味。

8/9 加二饭碗水煮开，倒入瘦肉和蛋皮，盖锅盖煮滚，肉熟可出锅。

9/9 将8步骤的汤料勺入4步骤的米粉上，洒少许葱花即成。
