芬姐叉烧排骨做法？
主料：
排骨适量
辅料：
叉烧酱适量
料酒适量
做法：
1. 排骨洗净，锅中入水，倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。
2. 一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀，入冰箱腌渍12至24小时入味.
3. 从冰箱中取出后，再加入半调羹叉烧酱拌匀，依次在微波炉的玻璃盘中摆好。
4. 入微波炉，混合档8分钟。
5. 取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在排骨上。
6. 再次入微波炉8分钟
1、小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好。
2、把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小时以上。
3、锅中倒油，开中火，油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会。
4、再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻炒，以免干锅。
5、汤汁收干后即可出锅。
叉烧排骨家常做法？
步骤1
排骨用冷水浸泡半小时，中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；用手将酱汁和排骨抓拌均匀
步骤2
用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜；平底锅内热1大匙油，倒入腌好的排骨及酱汁
步骤3
加盖中小火焖约10-15分钟，中途翻身几次（在第5分钟时要多在旁边看着火，以防汤汁收干，第10分钟后开锅盖），烧至汤汁浓稠即可

烹饪技巧
在煎制的过程中，要看着火，当水分收干时，要注意叉烧酱含糖份多，容易糊锅
如果腌好的排骨没有水分，可以加2调羹的清水
做排骨要掌握好时间和火侯，烧熟即可。烧的时间超过20分钟后，肉质就变老了。排骨在刚熟的时侯肉质是比较嫩的，也就是15-20分钟的烹煮时间。如果超过这个时间肉质就变老，变结实了。到那时就要加长到60分钟以上才会被炖烂
叉烧排骨的家常做法？
1、小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好。
2、把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小时以上。
3、锅中倒油，开中火，油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会。
4、再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻炒，以免干锅。
5、汤汁收干后即可出锅。
叉烧排骨最正宗的做法？
主料:排骨
辅料:叉烧酱、白酒、蜂蜜、蒜
1. 排骨切小块，洗净泡去血水，控干水份。加入半瓶叉烧酱，一勺白酒，蜂蜜，蒜末腌制至少四小时以上。
2. 烤盘铺上锡纸，放入腌好的排骨。烤箱预热后200度烤20分钟左右至表面微焦，翻面再烤至20分钟即可。
请问谁知道做叉烧排骨的步骤啊？
主料
排骨500克
五花肉300克
调料
黑胡椒
1小勺
叉烧酱
3大勺
红酒
2大勺
蜂蜜
1/2大勺
烤叉烧排骨的做法
1.排骨斩件，排骨和五花肉洗净
2.撒上黑胡椒粒
3.加入叉烧酱拌匀
4.加入红酒拌匀
5.把沾满调料的五花肉和排骨，放进冰箱冷藏，腌制一天
6.腌制过程中把肉类翻几次，让肉类吸足调味料
7.把腌制好的排骨和五花肉放在烤盘上，余下的调味料取出2大勺，加入2大勺蜂蜜拌匀，五花肉和排骨的表面扫一层蜂蜜调料
8.放进烤箱中层，按下“烧烤”功能，烤10分钟
9.取出把排骨和五花肉，翻面，扫一层蜂蜜调料
10.再放进烤箱中层，按下“烧烤”功能，再烤10分钟
11.如果喜欢有汁料的烤叉烧排骨，2次10分钟即可了。我个人喜欢那种表面干亮，喷香的那种感觉，把肉类放进烤架上，把肉类两面扫一层蜂蜜调料，放进烤箱中层，按启动烤10分钟，烤得微微泛焦即可
烹饪技巧
1、肉类提前一天腌制，腌制过程中多次翻动能让肉类全方位吸足调料；
2、肉类扫一层蜂蜜调料，使得排骨和叉烧表面香脆，而且让多次把调料扫在肉类表面，肉类更入味，烤出来的烧排骨和叉烧超级棒；
3、如果烤箱没有“烧烤”功能，可以用上下火220°C，烤10分钟，取出，翻面扫蜂蜜调料，再用上下火220°C烤10分钟，当然还要根据自家烤箱适当调整烘烤的温度和时间。如果没有烤箱，那就用不粘锅或者炒锅吧!
食材
排骨500克、盐、料酒、生抽、叉烧酱、生粉、大蒜适量
方法
1排骨斩成长段，倒入生粉搅拌均匀后，用清水洗干净，可以多清洗几次，这一步主要是为了把排骨里面的血水洗掉。
2用生粉可以吸收排骨的杂质以及血水，如果没有生粉也可以用清水泡2-3个小时。生粉其实就是淀粉，清洗干净后排骨沥干水分备用。
3然后准备一些大蒜，把它们都剁成末。
4排骨沥干水分之后，再腌制一下，把剁好的大蒜末放入排骨里面，然后放入一点点盐、少许料酒、一勺生抽、2勺的叉烧酱。
5搅拌均匀，腌制2-3个小时，如果有时间的话，最好就盖上保鲜膜放冰箱里腌制一个晚上，这样子更加入味。
6电饭煲里倒上一点点油，让电饭煲都沾上食用油，然后把腌制好的排骨放进去，最后把腌制的酱料也一起倒进去。
7电饭煲盖，开煮饭键就可以了，等它跳闸的时候翻个面，然后按一下收汁入味的按键，把排骨收一下汤汁，收汁的时候可以多翻动一下，不要糊锅了。
8把汤汁收浓稠。
