高压锅萝卜炖鸡腿的做法？
材料
鸡腿 5支600g,白萝卜 500g,红萝卜 0.5条,青葱 2根,碗豆荚 10荚
做法
1.准备食材，清理与清洗之。
2.鸡腿肉清洗后可用细尖刀尾或牙签穿刺几处，可使醃渍更入味。
3.加入所有醃料(蒜头切末)。
4.搅拌揉捏一下鸡腿肉，以保鲜盒(袋)放于冰箱冷藏醃渍1天(夜)，期间可适时的将鸡腿翻面醃渍。
5.白萝卜与红龙卜切约1.5-2公分圆片或半圆片；青葱切长段；碗豆荚去头尾与筋膜。
6.取电锅内锅，先放入葱段、红白萝卜。
7.再放入醃渍完成的鸡腿肉(含醃渍的汤汁与蒜末)与卤汁。
8.放入高压锅，外锅加1米杯水(食材外的水量)，盖锅盖，按下电源。
9.待高压锅电源跳起，开盖再加入碗豆荚，盖锅盖，再闷3-5分钟即可。
10.开盖将其稍拌一下即可起锅。
11.盛盘上菜。
腊鸡腿炖萝卜家常做法？
用料
白萝卜 一根
腊鸡腿 3只
姜片 10片
小葱 适量
枸杞 适量
胡椒粉 2勺
盐 3勺
鸡精 4勺
做法步骤
1、腊鸡腿先切块洗净，冷水下锅煮开捞起放进高压锅放入姜片和没过鸡肉那么多的水。开启鸡鸭的模式（大概是45分钟）
2、然后你会得到这种高汤一般的纯腊鸡腿汤
3、腊鸡腿身上的鸡油取下切成小丁，放进锅里中火煎出油～这是鸡汤鲜味的来源
4、备上火锅，把白萝卜放在底部，淋上刚炸好的鸡油和油渣
5、把鸡肉鸡汤淋在萝卜上
6、加开水让大部分食材在汤中即可，然后再加鸡精胡椒和盐（盐要看你的腊货的咸度适量给） 火锅开大火煮，煮半小时以上你才会得到一个浓郁的白汤
7、给上枸杞煮一会，开锅后撒葱花就可以了。
食材明细
腊鸡、萝卜、食用油、味精、葱。
1、腊鸡提前泡水去盐分，洗净，剁块，入锅中焯水，捞出洗净。
2、萝卜切片，入锅中焯水，去除萝卜的辣味。
3、锅中烧热油，炸姜片。
4、倒入鸡块翻炒。
5、倒入水，大火烧开，中小火炖至鸡肉软烂。
6、鸡肉软烂时下入萝卜，大火炖至萝卜熟透。
7、加盐味精调味出锅。
材料：腊鸡腿1只，红萝卜2根，花椒4-5颗，八角1个，姜1小块，葱2根，干辣椒（可选择），油少许。

腊鸡腿煲红萝卜的做法
1、腊鸡腿洗净，斩成块。红萝卜切滚刀备用。

2、锅里放少许油，将花椒，八角和姜块（喜欢辣的还可以加一些干辣椒）用油炒香，然后放入腊鸡块一同煸炒片刻，然后加入水和葱结大火烧开后撇去浮漠，改小火慢慢煲至鸡肉熟透，大概40-50分钟，看鸡肉块的大小。
3、然后加入红萝卜一起再煲20-30分钟，到红萝卜也熟透就可以了。加盐调味，放入葱丝。
三黄鸡炖白萝卜做法？
第1步、准备食材:三黄鸡肉（用两勺料酒、一勺生抽、小勺盐、姜末、少量淀粉抓均匀腌制30分钟）、胡萝卜切滚刀、姜片、蒜瓣、葱段、干红椒两小段。
第2步、腌制了30分钟的鸡肉用水冲洗干净，沥干水分。
第3步、炒锅倒油，下入三黄鸡用中火把三黄鸡肉里面的水分炒干，出油，盛出备用。
第4步、炒干水分的三黄鸡捞出来备用。
第5步、锅里面炒制三黄鸡出的油很多，不用再倒油，油热下入姜片、葱段、蒜瓣、干红椒爆炒出香味。
第6步、下入三黄鸡倒点料酒翻炒，在下入胡萝卜翻炒两分钟，加入蚝油、生抽、花椒粉、少量老抽调色，少量白砂糖提鲜，继续把佐料翻炒均匀。
第7步、锅里加水，盖上锅盖中小火煮15分钟。
第8步、时间到后大火收汁加入少量食用盐（根据自己口味轻重来加），加入绿葱段，翻炒均匀出锅。
主料：三黄鸡500g、白萝卜300g、豆腐100g辅料：油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量。 1。准备好的食材。 2。提前炖煮好的鸡汤。 3。萝卜切块。
4。野味菇撕小片洗净。 5。锅中倒油，倒入萝卜翻炒。 6。倒入野味菇大火翻炒1分钟。 7。倒入提前炖好的鸡汤大火烧开，小火炖煮5分钟。 8。放两勺盐。 9。放少许胡椒粉提味。
食材准备:
主料:鸡，白萝卜，
配料:姜片，姜丝，料酒，食盐，白胡椒粉，枸杞
●做法:
1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。
3、开盖放入白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐，枸杞。(大家可以根据自己口味放玉米，香菇)
4、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅撒上白胡椒粉即可。
食材明细
鸡肉、白萝卜、盐、姜丝、蒜、八角、花椒、冰糖、料酒、老抽。
1、1、鸡肉洗净血水剁成块备用萝卜去皮洗净切成片备用。
2、姜、蒜去皮洗净拍散，花椒、八角备香油备用。
3、烧锅上火，倒入食用油，放入八角、花椒、蒜煸香，再放入蒜籽煸香。
4、放入鸡肉煸炒出油。
5、倒入料酒。
6、放入白萝卜、酱油和两小颗冰糖，放入一碗水，中小火焖熟。
酸菜萝卜鸡腿怎么做好吃？
3、酸菜切丝泡水。
4、鸡腿剁块泡出血水。
5、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱，姜，蒜，大料。
6、加鸡腿炒到颜色发白。
7、加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去。
8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。
