菠菜做馍各种做法？
主料：菠菜适量
辅料：面粉2大勺，盐适量，辣椒油适量，陈醋适量，香油适量
做法：
1. 菠菜去根择洗净。
2. 切成一指段，叶子宽，也多切几刀。
3. 先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）
4. 2勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。
5. 用筷子拌匀。
6. 洒上一点点清水，抓和匀。
7. 手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
8. 冷水上屉，中火蒸二十分钟
菠菜馍怎么做好吃？
原料
面粉500克，菠菜1把。
调料
酵母粉5克，白糖50克。
做法
第一步：菠菜洗净切小段，起锅烧开水，放入菠菜焯水一分钟，焯好捞起沥干水。
第二步：把焯好水的菠菜放入榨汁机里，倒入100克温水，把它榨成菠菜汁备用。
第三步：大碗中倒入500克面粉，5克酵母粉 ，50克白糖，1克的食用碱，再倒入菠菜汁，菠菜汁用筛子把它过滤一下，做出的馒头更细腻。
第四步：先用筷子把它搅成絮状，再用手把它揉成光滑面团，揉的时候面团比较硬不好揉，可以先放置10分钟，再去揉的时候就比较容易了。
第五步：揉光滑的面团盖上盖子醒发至两倍大，冬天冷可以先泡一点温水，然后把碗放在温水上面醒发，能大大缩短醒发时间。
第六步：面团醒发好了再揉面排气，案板上撒上一些面粉，把面团揉5分钟。
第七步：再把它搓成长条，切成大小等份的小剂子。
第八步：把小剂子揉成馒头的形状，全部揉好放入蒸锅里，底部放一块纱布，盖上盖子再次醒发至两倍大。
第九步：馒头醒发好盖上盖子，上锅隔水蒸15分钟，然后再焖八分钟即可出锅。
第1步、菠菜洗净。
第2步、放入开水中烫断生大约30秒。
第3步、捞出来挤去水份切碎。
第4步、放入搅拌机中打1分钟。
第5步、面粉，低粉，糖，酵母拌匀。
第6步、把菠菜汁倒入拌匀。
第7步、拌成大面絮状。
第8步、揉成光滑面团，密封发酵1-2小时。
第9步、发好了。
第10步、把发好的面团揉一揉排气，分成相等剂子。
第11步、分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟，冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟，关火后5分钟再打开盖子取出。
主料：菠菜适量
辅料：面粉2大勺，盐适量，辣椒油适量，陈醋适量，香油适量
做法：
1. 菠菜去根择洗净。
2. 切成一指段，叶子宽，也多切几刀。
3. 先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）
4. 2勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。
5. 用筷子拌匀。
6. 洒上一点点清水，抓和匀。
7. 手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
8. 冷水上屉，中火蒸二十分钟
1、食材：面粉60g，菠菜30g，蒜3g，醋4g，香菜3g，纯碱3g。
2、菠菜洗干净后摘下叶子。
3、用刀切碎菠菜叶，一定要剁碎。
4、在菠菜叶里加入凉水，面粉加食用纯碱。搅拌均匀。
5、搅拌好的菠菜叶子面用铲子摊平在蒸笼布上。
6、水开后，上蒸锅，大火蒸十分钟。
7、出锅后切成长条形。
主料2人份
辅料
盐适量
枸杞几颗
油少许
步骤1
菠菜去掉蒂，清洗干净
步骤2
将菠菜叶子连茎部都切成碎末，稍微碎一点口感更好
步骤3
盆中放入菠菜，葱末，盐，小苏打，用筷子拌匀，腌制半个小时左右，腌制的时间稍微久一点，出水会多些，效果更好
步骤4
腌制好的菠菜会析出大量水，这样的状态就可以了
步骤5
加入面粉，和匀
步骤6
用手揉匀成菠菜面团即可
步骤7
取一个平盘，倒入少许油，用刷子或者厨房纸抹匀。将菠菜面团放在盘子里。手上抹点食用油（这样面不粘手），将菠菜面团表面拍平稍作整理
步骤8
表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可，稍微放凉后切片摆盘就可以上桌了。
发面菠菜馍怎么做好吃？
发面菠菜馍做好吃的方法：
第1步、菠菜洗净。
第2步、放入开水中烫断生大约30秒。
第3步、捞出来挤去水份切碎。
第4步、放入搅拌机中打1分钟。
第5步、面粉，低粉，糖，酵母拌匀。
第6步、把菠菜汁倒入拌匀。
第7步、拌成大面絮状。
第8步、揉成光滑面团，密封发酵1-2小时。
第9步、发好了。
第10步、把发好的面团揉一揉排气，分成相等剂子。
第11步、分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟，冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟，关火后5分钟再打开盖子取出。
主料：菠菜适量
辅料：面粉2大勺，盐适量，辣椒油适量，陈醋适量，香油适量
做法：
1. 菠菜去根择洗净。
2. 切成一指段，叶子宽，也多切几刀。
3. 先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）
4. 2勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。
5. 用筷子拌匀。
6. 洒上一点点清水，抓和匀。
7. 手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
8. 冷水上屉，中火蒸二十分钟
死面菠菜馍怎样做？
死面菠菜馍的做法：
1、主料：菠菜200克、面粉一碗、小苏打2克。
2、辅料：盐适量、枸杞几颗、油少许。
3、做法：
（1）菠菜去掉蒂，清洗干净。
（2）将菠菜叶子连茎部都切成碎末，稍微碎一点口感更好。
（3）盆中放入菠菜，葱末，盐，小苏打，用筷子拌匀，腌制半个小时左右，腌制的时间稍微久一点，出水会多些，效果更好。
（4）腌制好的菠菜会析出大量水，这样的状态就可以了。
（5）加入面粉，和匀。
（6）用手揉匀成菠菜面团即可。
（7）取一个平盘，倒入少许油，用刷子或者厨房纸抹匀。将菠菜面团放在盘子里。手上抹点食用油（这样面不粘手），将菠菜面团表面拍平稍作整理。
（8）表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可，稍微放凉后切片摆盘就可以上桌了，亦可当菜也可当饭做主食，软糯清香
面粉
300g
菠菜
250g
粉丝
100g
辅料 2种
盐适量香油适量
调料 3种
油适量胡椒粉2g鸡精适量
面粉准备好。
菠菜，粉丝备好。
粉丝温水浸泡备用。
面粉加入凉水和成面团静置备用。
菠菜摘洗干净开水焯烫一下过凉。
菠菜切碎挤干水分放入盆中。
再把泡软粉丝切碎放入。
菠菜中加入盐，胡椒粉，鸡精，香油。
拌均匀成为馅料。
面团再次揉均匀分成两个面团。
取一份面团擀成长方大片。
中间铺上菠菜粉丝馅。周围留边不要放馅。
然后把上面的面皮叠下来在中间部位。
下面的面皮在翻上去成为一个长宽的面饼。
两边的面皮稍微折一下用手封紧
蒸锅垫上蒸笼布，放入做好的菠菜馍
冷水入锅加盖大火蒸制25分钟。
蒸好关火稍冷凉。
步骤19
菠菜烙馍_的做法步骤：19
取出一切两半即可食用。
菠菜叠馍的做法？
步骤1面粉准备好。
步骤2菠菜，粉丝备好。
步骤3粉丝温水浸泡备用。
步骤4面粉加入凉水和成面团静置备用。
步骤5菠菜摘洗干净开水焯烫一下过凉。
步骤6菠菜切碎挤干水分放入盆中。
步骤7再把泡软粉丝切碎放入。
步骤8菠菜中加入盐，胡椒粉，鸡精，香油。
步骤9拌均匀成为馅料。
步骤10面团再次揉均匀分成两个面团。
步骤11取一份面团擀成长方大片。
步骤12中间铺上菠菜粉丝馅。周围留边不要放馅。
步骤13然后把上面的面皮叠下来在中间部位。
步骤14下面的面皮在翻上去成为一个长宽的面饼。
步骤15两边的面皮稍微折一下用手封紧。
步骤16蒸锅垫上蒸笼布，放入做好的菠菜馍。
步骤17冷水入锅加盖大火蒸制25分钟。
步骤18蒸好关火稍冷凉。
步骤19取出一切两半即可食用。
豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。
大*** 200g 面粉 300g
辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 葱花 适量 香菜 适量
步骤 1.荠菜 香菜 葱择洗干净 2.分别把他们切碎 3.和面 少饧一会 4.把面擀开 5.抹上油 撒盐 葱花 香菜 荠菜 在打个鸡蛋 6.折起来，上锅蒸个六七分钟就行了
蔬菜馍馍的做法？
1、河南菜馍：十三香、面粉、盐、水、香油，和面，要软一些。醒面。分成小剂子，每个剂子大概50g左右，把小剂子擀成薄面饼，需要擀两个。注意下面的面饼比上面的那个略小一些。前期要把青菜切碎，加香油搅拌均匀，然后腌至少20分钟。腌好的青菜加十三香和盐，搅拌均匀，把拌好的青菜摊到上面，铺均匀。青菜没有定式，随你喜欢。经常用的有玉米菜，菠菜，荆芥，绿豆芽，***心等。青菜可以随意搭配，但需要注意的是一定要把青菜的水控干，控干后用油腌制至少20分钟后，再加调料和盐，不然青菜出水太多，面饼会破。两边按紧，用手掌根部。全程小火，慢慢炕，等边变色了，就可以翻面了。
2、菜馍菠菜馍：菠菜1把、面粉适量。新鲜菠菜一把菜馍，菠菜洗净控水→摘去菜梗(留少量也可)→菠菜切小段→均匀撒上面粉 最好每片菜叶都裹上面粉菜馍。用水把手沾湿，抓取菜叶挤压团成自己喜欢的形状，水开后将菜馍放入蒸笼，蒸15-20分钟即可菜馍，蒸熟后颜色会变暗。配上辣椒酱或自己调配酱汁都很好。
3、西安菠菜菜馍：菠菜、面粉、盐、葱花、碱面、枸杞，菠菜洗净。切碎，我比较懒，其实剁碎会更好。盆中放入菠菜，葱末，盐，鸡精，碱面，拌匀腌制量小时左右，腌制时间越久，出水会多些，效果更好。我的这样就可以了。加入面粉，和匀。放入蒸锅中浸湿的屉布上，手上抹食用油，拍平菠菜面。表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可。关火停3分钟左右，取出切块即可。
