麻薯冰淇淋摆摊做法？
1、先用冰淇淋球勺把冰淇淋挖出来放在纸托上，然后将冰淇淋球放回冰箱冷冻备用。
2、除水和玉米糖浆外的材料倒入容器中混合均匀，粉类材料拌匀后加入水和玉米糖浆搅拌均匀。
3、糯米浆搅拌好后放入微波炉加热1分钟后取出，糯米浆开始有小部分变稠，用刮刀搅拌糯米浆，使之浓度均匀，然后再放入微波炉中加热1分钟。
4、糯米浆加热好后再次取出，继续重复搅拌，然后放入微波炉再加热30秒，此时糯米浆已变成团，取出后再搅拌一下让糯米团内外软硬度均匀。
5、将糯米团从容器中刮出倒在撒了熟玉米淀粉的台面上，在糯米团上均匀撒上熟玉米淀粉，用擀面杖把糯米团擀成27cmX18cm的长方形。
6、用刷子刷掉糯米皮表面多余的玉米淀粉，一层保鲜膜一层糯米皮依次堆叠，然后放入冰箱冷藏松弛10分钟，取出松弛好的糯米皮，放上一球冰淇淋。
7、然后把糯米皮和冰淇淋放入一个圆底的容器中，把剩下的收口捏紧，最后把保鲜膜收口旋转收紧，然后将冰淇淋麻薯放入冰箱冷冻即可。
材料：糯米粉120g、玉米淀粉30g、牛奶
150g、白糖40g、黄油20g（紫薯口味，放3g紫薯粉）
内馅：浓稠酸奶200g
做法：
√糯米粉、淀粉、白糖、牛奶，混合搅拌均匀。√过筛倒入大碗中，扎小孔，用微波炉，高火叮
10分钟，没有的用蒸锅，水开上锅蒸20分钟～具体用勺子刮一下，没有白心就是熟了～
√拿出趁热放入黄油，揉至吸收，分成小挤子√擀薄，挤上浓稠酸奶，中间捏起来，收口捏紧即可～
放冰箱冷藏半小时定型，拿出就可以吃啦，
材料：糯米粉160克、白糖50克、水240毫升、玉米淀粉1/2杯、马铃薯淀粉适量。
舀出约12勺冰淇淋(每勺约15-20克)放在铺有保鲜膜的烤盘上。 制作麻糬时冷冻。
在碗里混合米粉和糖，加水搅拌至光滑。 用保鲜膜覆盖碗，用微波炉加热1分钟。 搅拌混合物，然后淋上微波1分钟。 把碗从微波炉里拿出来，搅拌30秒钟。
在操作台上撒淀粉，将面团削成玉米淀粉，在面团上部撒更多的淀粉。
将面团拉伸至1/2厘米厚，放入冰箱冷藏30分钟。
把面团从冰箱里拿出来，切成8-9厘米的圆形，确保你的圆足够大，可以绕着冰淇淋捏。
拿一块面团，去掉两边多余的淀粉。 把圆放在塑料经线上，中间放一个冰淇淋球，把麻糬捏在冰淇淋周围，用保鲜膜包成球状。
把做好的红薯冰淇淋放在冰箱里把麻冷冻两个小时就可以了。
竹筒冰淇淋做法？
您好，竹筒冰淇淋是一种传统的中国冰淇淋，有着浓郁的香草味和独特的口感。以下是制作竹筒冰淇淋的步骤：
材料：
- 鸡蛋黄 3个
- 细砂糖 100克
- 牛奶 500毫升
- 鲜奶油 200毫升
- 香草精 1茶匙
- 竹筒适量
- 烤箱
步骤：
1. 将鸡蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 在平底锅中加入牛奶和鲜奶油，加热至热气腾腾，但不要煮沸。
3. 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋黄糖混合物中，不断搅拌至混合均匀。
4. 将混合物倒回平底锅中，继续加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
5. 将混合物倒入一个碗中，加入香草精，搅拌均匀，放入冰箱冷却。
6. 将竹筒用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干。
7. 将冷却好的混合物倒入竹筒中，用锡纸包住竹筒的末端，放入烤箱中，以200度的温度烤20-30分钟，直到冰淇淋凝固。
8. 取出竹筒，用厨房纸巾擦干，用刀子将冰淇淋从竹筒中切出即可享用。
注意事项：
1. 在制作过程中，要不断搅拌混合物，以防止煮焦或结块。
2. 在放入烤箱前，要将竹筒包好锡纸，以防止冰淇淋流出。
3. 在取出竹筒后，冰淇淋会非常热，要小心不要烫伤。
