茂名肉粽的做法？
材料
糯米、猪肉切成2公分的块、香肠切丁、蛋黄、板栗、香菇切丁
做法
1. 香肠和香菇用油炒香，糯米洗净浸泡1～2小时后淋去水份，然后放入炒香的香肠和香菇，加入盐和酱油拌匀调好味。猪肉切成小块放黄酒、酱油、糖、盐等调味腌制2小时以上。粽叶洗净剪去头部，开水烫过，凉水浸泡。
2. 取2片粽叶，右手的叶子压在左手的叶子上。
3. 两手手心向内，把粽叶卷成漏斗状。
4. 放一小把米压实，放蛋黄、板栗、肉，上面再放入一小把米。
5. 左手轻轻捏住放了米的漏斗中间，右手把粽叶平行于漏斗的开口折过来。
6. 粽叶顺着漏斗的尖捋到下面，左手托住
7. 拿一片粽叶按照棕子的尖角的方向夹入。
8. 用大拇指把米压实，加米，压实，再加米压实。
9. 粽叶向上顺着粽子开口的方向捋，按照粽子的自然方向包裹。
10. 这时，粽子就算包好了。
11. 然后，用线从上面二个角捆扎，，扎紧系好即可。
12. 包好了，开煮。
茂名肉粽是一款很有特色的美食，首先要准备好材料，粽叶选用大片的竹子叶，带有竹子特有的清香，粽芯是优质小糯米，五花肉，花生，绿豆等，包好后再用木柴大锅加满水慢煮，可以反复煮，越煮风味越佳。
肉粽子的肉馅腌制比例？
1、用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量）。
2、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。
3、然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。
4、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。
5、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。
肉馅腌制比例每个人都不太尽相同，有的人想重口味，就用酱料多点。我乡下茂名所以粽子包法不同，用料可能多点，个人口味比例如下，糯米500克洗三次后泡二小时，五花肉250克，切成一条条，炒花生200克，红豆150克，炒黑芝麻一两，五香粉0.5钱，鸡精5钱，蚝油5钱，生抽3钱，柱侯酱2钱，老抽适量，只要是上颜色的，白糖少许吊下甜味，全部调料放一起搅拌后放二小时入味再包，如果你要肉多点也可以。
电白所有的特产有什么呀？
1、茂名白糖罂荔枝广东省茂名市特产，中国国家地理标志产品。茂名白糖罂荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。
2、粽子粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，电白人的“九头粽”以绿豆、熟花生、半肥瘦猪肉、鸡蛋等入馅的糯米粽子。
3、水东鸭粥广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。鸭粥也早已不单水东这块地域独有了(水东鸭粥依然是最响亮的），在茂名各市县，尤其是茂名市区，经营鸭粥的饭店成行成市。
4、电白花生电白花生是广东省茂名市电白区的经济作物之一，花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区，主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。花生果经加工可制成美味副食。
5、观珠粉皮观珠一带的粉皮（又称粉皮籺）手工制作，入口香滑可口，加上蒜米酱油花生油来捞，是电白特色佳肴，甚称电白一绝。
茂名农村为什么那么好？
茂名农村最大的特色就是水果多，一年四季都是水果的季节，夏天水果尤其多，荔枝，龙眼，芒果，香蕉，黄皮……
除了水果还有很多特色小吃，小米糕，凉粉，粉皮，粽子，芥菜包，蚝炸……
还有茂名高州的爆皮王红薯是很出名的，粉粉的，非常好吃。
茂名农村风景优美，民风淳朴。
海龟湾附近还有什么玩的吗？
海龟湾附近还有好玩且可以去的地方有:
1.参观端午节文化展览
在茂名市,每年都会举行端午节文化展览,展出端午节的历史、文化和传统食品等。这是了解端午节文化的好机会,也可以品尝到地道的粽子和其他美食。
2.爬茂名山
您可能还关注:: 于曼青是哪里人?于曼青人物介绍 茂名山是茂名市的标志性景点,也是一个很好的登山胜地。在端午节期间,许多人会来这里爬山,感受大自然的美妙。登上山顶后,还可以欣赏到茂名市的全景。
游玩海滨公园
3.海滨公园是茂名市最著名的公园之一，位于茂名市区的海边。公园内有许多游乐设施和美丽的花园，可以让游客度过一个愉快的端午节***期。
海龟湾是位于中国海南省三亚市的一个著名海滩景点，周边还有一些其他的旅游景点和活动可供游客参观和体验。以下是海龟湾附近的一些玩乐项目：
亚龙湾热带天堂森林公园：位于海龟湾附近的亚龙湾热带天堂森林公园是一个大型的自然保护区，拥有丰富的热带植物和动物。游客可以在公园中进行徒步、观鸟、观景等活动，感受大自然的美丽。
亚龙湾海底世界：亚龙湾海底世界是一个水族馆，展示了丰富多样的海洋生物。游客可以观赏珊瑚礁、海龟、鲨鱼等海洋生物，并参加海洋表演和互动体验。
