广东糖水摆摊做法配方?
广东糖水指的是广东地区的一种传统甜品,口感细腻、甜而不腻。摆摊做广东糖水是一项具有创业潜力的小生意。以下是一个简单的广东糖水摆摊做法配方供参考:
材料:
- 花生:适量
- 汤圆或糯米丸子:适量
- 莲子:适量
- 珍珠露(西米露):适量
- 椰汁或牛奶:适量(根据个人口味调整)
- 冰糖或白砂糖:适量(根据个人口味调整)
步骤:
1. 将红豆、绿豆或黑豆浸泡数小时至过夜,并洗净。
2. 把浸泡后的豆类加入大锅中,加入足够的水,用中火煮沸。
3. 然后转小火慢慢煮烂,直到变得软爽为止。可以用勺子压碎一部分以增加粘稠度。
4. 在另一个锅中,将汤圆或糯米丸子煮熟,然后用冷水漂洗,备用。
5. 将花生和莲子煮熟备用,可以根据个人喜好选择是否去皮。
6. 在另一个锅中,加入适量的珍珠露(西米露),按照包装上的说明进行烹饪。
7. 将椰汁或牛奶加入一锅中,加入适量的冰糖或白砂糖,随个人口味调整甜度。搅拌均匀直至溶解。
8. 将步骤3、4、5中准备好的材料分别装入碗中。
9. 最后倒入步骤7中调制好的甜汤到碗中即可。
以上是一个简单的广东糖水摆摊做法配方,您也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。还请注意食品安全卫生,并遵循相关规定。希望对您有所帮助!如有需要,请随时提问。
材料:紫薯150克、香芋150克、西米100克、纯牛奶350克、椰浆200克、冰糖20克
做法:
1、紫薯、香芋去皮洗净切小块,入锅蒸熟。
2、边蒸紫薯香芋边煮西米,取一砂锅把水烧开(水的分量最少是西米的5倍以上)倒入洗净的西米,边搅拌边煮防粘。
3、煮3分钟后加入一小碗凉水,重新烧开后关火加盖焖10分钟,此时西米外边呈透明,中间一点白。再烧开后,再闷一会直至全变透明。
4、把煮好的西米冲洗干净,然后再用凉开水浸洗一下,滤干水。滤干水的西米用100克的牛奶浸泡
5、洗净砂锅倒入250克牛奶200克椰浆小火煮开后,倒入奶和西米的混合物煮,再加入蒸熟的香芋和紫薯,边加热边搅拌约5分钟即可
广东花生糖水做法?
莲子花生糖水是一道营养美味的甜品,下面是一种简单的制作方法:
所需材料:
莲子 50克
花生 50克
冰糖 适量
水 适量
制作步骤:
1.将莲子和花生分别洗净,备用。
2.取一个锅,加入足够的水,将莲子和花生放入锅中,大火煮沸。
3.煮沸后,将锅转小火,继续煮煮30分钟左右,直到莲子和花生变得软烂。
4.在煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化。
5.煮好后,关火,待稍微冷却后即可享用。
如果你喜欢更浓郁的口感,可以将煮好的莲子花生糖水放入冰箱冷藏一段时间后再食用。
用料
花生80克
红豆60克
红糖适量
做法

1/5 准备好材料。

2/5 红皮花生清洗后浸泡1小时。

3/5 红豆清洗后至少浸泡3小时以上。

4/5 两种材料一起进锅,加适量水,大火烧开后小火焖煮40分钟。

5/5 熬煮至红豆开花,花生口感软滑,加入红糖待融化即可。
广东花生糖水是一道传统的甜品,制作方法简单。首先将花生炒香,去皮后磨成花生酱,然后将糯米粉加入开水中搅拌成糊状,加入花生酱、白糖、水,再煮沸即可。煮的过程中需要不断搅拌,以免糊底。最后加入少许椰浆,提升口感。这道糖水香甜可口,口感绵密,是广东地区非常受欢迎的甜品之一。
广东红豆沙糖水的正宗做法?
材料:
- 红豆:200克
- 冰糖:适量
- 椰浆:适量(可选)
- 花生:适量(可选)
步骤:
1. 清洗红豆:将红豆放入盆中,用清水冲洗2-3次,直到水变清。
2. 煮红豆:将红豆放入锅中,加足够的水,大火煮沸后转小火煮熟,约30-40分钟,直到红豆变得柔软烂糯。
3. 加入冰糖:在红豆汤煮煮过程中,根据个人口味加入适量的冰糖,煮至冰糖完全溶解。
4. 加入椰浆和花生:根据个人口味,可以选择加入适量的椰浆和花生。如果喜欢椰香味,可以将椰浆直接加入汤中,调至喜欢的浓度。如果喜欢花生的口感,可以将花生磨碎,加入到糖水中。
5. 煮沸:继续慢炖糖水,让红豆和调味料充分融合,煮沸后即可关火。
6. 盛装:将煮好的红豆沙糖水倒入碗或杯中,可以热食或冷食皆可。
广东红豆沙糖水简单而美味,适合作为甜品或冷饮享用。您可以根据个人口味调整冰糖和椰浆的用量,也可以加入一些其他喜欢的配料,如糯米团、芝麻糊等。希望您喜欢这道正宗的广东红豆沙糖水!
1.红豆洗干净 ,然后用开水浸泡半个小时,这样方便煮熟
2.泡过的红豆放入锅中,倒入适量的水然后加一定冰糖,视个人口味而定
3.开大火开始煮,烧开后放入陈皮 转中火煮两三个小时
4.然后转小火慢慢熬烂
5.期间用勺子搅拌红豆 ,然后转大火, 用勺子不停搅拌,防止糊锅
6.盛出食用,也可以放凉后放入冰箱里面变得更凉一点,这样才适合夏天吃
广东绿豆汤的正确做法?
原料:绿豆一大碗、冰糖适量。
做法:
步骤1:绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样,然后洗干净。
步骤2:锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。
步骤3:为了够几个人喝的,所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,你会看见不少绿豆皮会浮在锅边,如果你喜欢吃绿豆皮的话,可以不捞出,我这里是捞出的,个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿,喜欢干的话时间就煮长点哦!
步骤5:放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
材料:
1. 绿豆250克
2. 红糖适量
3. 水适量
步骤:
1. 将绿豆用清水浸泡30分钟,然后沥干水。
2. 将浸泡过的绿豆放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢慢地煮。
3. 煮大约20分钟左右,绿豆煮烂后,将绿豆泥捣碎成细腻的糊状。
4. 再次加入适量的清水,以便稀释绿豆糊。
5. 煮沸一会儿后,加入红糖,根据口味适量加入,搅拌均匀。
6. 继续煮10分钟左右,绿豆糖水的颜色会变成浅棕色,出锅即可。
7. 将绿豆沙糖水盛入碗中,可以加入一些冰块或冷水,调节温度。
小贴士:
1. 为了使绿豆更容易煮烂,可以将它提前泡发,时间可以长点。
2. 加水的时候可以根据个人口感适量调整,如果喜欢稠一点可以少加些水,喜欢稀一点的话可以多加些水。
3. 红糖可以根据个人口味调整,如果喜欢甜一点可以多加些,不太喜欢甜的话可以少加。
广东绿豆糖水做法如以下。
第一步 先把绿豆洗干净,然后用清水泡一晚上,海带也要预先泡一晚上,百合可以不用泡。
第二步 把泡好了的绿豆和百合放进锅里,可以在锅里多加点清水,你自己估摸着有几个人喝的量,可以适当多加点水。
第三步 清水加入锅里之后,盖上锅盖把水煮开,然后转小火慢煮,这里的关键就是绿豆要煮熟。
第四步 这时候把海带切成丝,海带你可以切细一点,也可以切粗一点,这个随便你自己的爱好。
第五步 把切好的海带加入锅里,这时候绿豆已经煮熟了,海带加入锅里以后多熬一会儿。
第六步 海带估计煮熟了,就可以加红糖了,红糖下入锅里以后要多煮一会儿,等到红糖煮化了就可以了。夏天喝上一碗,十分清凉解暑。
广东人通心粉贝壳粉糖水做法?
广东人通心粉、贝壳粉和糖水是一些传统的广东甜品,以下是它们的制作方法:
通心粉:
1.准备好通心粉、水和糖。
将适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
将通心粉倒入锅中,搅拌均匀,继续煮熟。
煮熟后,加入适量的糖,根据个人口味调整甜度。
搅拌均匀后,将通心粉倒入碗中,放入冰箱冷却后即可食用。
贝壳粉:
准备好贝壳粉、水和糖。
将适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
将贝壳粉倒入锅中,搅拌均匀,继续煮熟。
煮熟后,加入适量的糖,根据个人口味调整甜度。
搅拌均匀后,将贝壳粉倒入碗中,放入冰箱冷却后即可食用。
糖水:
2.准备好红豆、绿豆、薏米等材料,以及水和糖。
将适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
将红豆、绿豆、薏米等材料倒入锅中,搅拌均匀,继续煮熟。
煮熟后,加入适量的糖,根据个人口味调整甜度。
搅拌均匀后,将糖水倒入碗中,放入冰箱冷却后即可食用。
以上是通心粉、贝壳粉和糖水的制作方法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您制作成功,享受美食!