***油饼的配方和作法是什么?
1、面粉，盐，糖，酵母，开水，冷水，小苏打，小茴香，花椒粉，小葱花，食用油。
2、做法步骤 面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺混合均匀，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。
3、宁夏风味的油炸饼的配料美图 宁夏风味的油炸饼的做法如下：1，先把普通的面粉称出来两份，一份是面团用，一份是油酥面用，然后分别在面团里面加入适量的小苏打粉混合均匀。
4、制作方法：①将薄力面粉、强力面粉和发酵粉拌和，过筛撒入金属盆中。松脆油和切成7毫米见方的黄油一起放入金属钵中，双手揉面，直至松脆油和黄油渗透于面粉中。
5、做法：先和面，面要和软些，和好后要醒上一刻钟左右。皮要擀得比饺子皮略厚一点。
6、炸至两面金***即可。 将炸好的油饼捞起，放在纸巾上吸干油分即可。这样，一份美味可口的***油饼就制作完成了。这种油饼炸出来的口感酥脆，外皮金***，内里松软，油香四溢，非常适合作为早餐或下午茶点心食用。
***发面烙油饼的做法
1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。
2、宁夏风味的油炸饼的做法如下：1，先把普通的面粉称出来两份，一份是面团用，一份是油酥面用，然后分别在面团里面加入适量的小苏打粉混合均匀。
3、- 食用油适量 步骤： 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐并搅拌均匀。 慢慢倒入适量的开水，同时用筷子搅拌，直到面粉变成一团面团。 将面团揉成长条状，然后切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。
4、***南瓜油饼的做法如下：工具/原料：南瓜、面粉、酵母、油。将南瓜泥、面粉、酵母和在一起，揉成面团，面团粘手可滴入少许油，待其发酵。面团发酵后即可做饼坯。
5、烫面，发面能分清吧。烫面懂吧，是用开水和面，边加水边搅拌，等慢慢凉了以后揉合成团 ，一半发面一半烫面，拿纱布盖上，再用烫好的面做油饼。把面团放在案板上，抹点油，压平，用擀面杖擀开，中间戳一个洞。
***南瓜油饼的做法
南瓜油饼步骤：主料：面粉300克。辅料：南瓜适量。这是提前蒸熟的南瓜，在冰箱内冷冻保存的，取出来回暖，化软。南瓜加水，用1：1的比例即可，用料理机搅打成南瓜糊。打好的面糊倒入盆中。
南瓜油饼的制作方法步骤：主料：南瓜泥170克、干酵母3克、面粉300克、白砂糖75克。辅料：食用纯碱1克、水少许、油适量。步骤：准备好食材。将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机。搅拌成光滑面团，取出。
步骤 用料：南瓜泥170克，面粉300克，干酵母3克，食用纯碱1克，白砂糖75克，水少许，油适量 将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机。搅拌成光滑面团，取出。滚圆后放入大碗，发酵。面团长大至2-3倍。
做法步骤：第1步、选择半个南瓜去籽后切片。第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。第3步、接着加入糯米粉250克搅拌均匀然后揉成面团。
南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。加入绵白糖10g，搅拌均匀。
南瓜油饼用料：南瓜半个(去皮约400克）、鸡蛋1个、牛奶120克、普通面粉480克、清油30克(炒南瓜)20克(和面)、干酵母5克、细砂糖30克。步骤1 南瓜半个去皮去瓤，净重约400克。
青海油饼怎么做又软又好吃
准备500克面粉，放入4克酵母粉，半勺白糖，打入一个鸡蛋，增加面团的柔软度，再淋入一些菜籽油，或者胡麻油都行，用温水和面。边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉了，呈现出面絮的样子，下手揉成光滑的面团。
油饼怎么和面做又软又好吃：先将中筋面粉、盐、细砂糖、无铝泡打粉和温水倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状。然后下手揉成面团，不需要揉光滑，揉好后在面团表面涂抹一层玉米油，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀 慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
油饼的制作方法第一点：揉面团的时候应该选用温水，温水揉好的面团会非常柔软，不仅有利于后期整形，而且还会让做好的成品内软外酥，凉了也依旧柔软。
油饼又软又酥的窍门是使用猪油，而且不要用烫面，松软需要发酵，具体做法如下：用料：中筋面粉200克、干酵母2克、水90克、猪油6克、盐少许、食用油少许。
老式炸油饼的做法大全***油饼的做法
接着在油酥面盆里面倒入适量的植物油混合搅拌均匀揉成一个光滑的面团，放到盆子里面盖上保鲜膜备用。
烫面，发面能分清吧。烫面懂吧，是用开水和面，边加水边搅拌，等慢慢凉了以后揉合成团 ，一半发面一半烫面，拿纱布盖上，再用烫好的面做油饼。把面团放在案板上，抹点油，压平，用擀面杖擀开，中间戳一个洞。
- 食用油适量 步骤： 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐并搅拌均匀。 慢慢倒入适量的开水，同时用筷子搅拌，直到面粉变成一团面团。 将面团揉成长条状，然后切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。
老式炸油饼的做法如下：主料：面粉300克。辅料：酵母3克、无铝泡打粉4克、盐2克、鸡蛋1个、温水适量、食用油适量。步骤：泡打粉，盐和鸡蛋加入到面粉中，酵母用温水（30度左右，不烫手为宜）化开和面。
准备食材，除了黑芝麻和葱花，其它材料都放入大碗中。边加水边搅拌，搅拌均匀的面糊很粘稠。面糊表面抹油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。将发酵好的面糊取出，撒上黑芝麻，有条件的加入葱花更好吃。
老式油饼的做法大全如下：主要材料：普通面粉、清水、盐、十三香、白糖、酵母粉、泡打粉、辣椒、食用油。主要工具：一双筷子、一个盆、炒锅。
***油饼怎么做
1、材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。启动和面程序，揉至面团光滑。面团发酵至2倍大。取出面团放在面板上，面团抹少许油。
2、拿起来，转一下，沾满锅底后，放入面饼，中小火盖盖慢慢煎，煎到两面都是金***即可起锅。
3、，先把普通的面粉称出来两份，一份是面团用，一份是油酥面用，然后分别在面团里面加入适量的小苏打粉混合均匀。
4、具体步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第一步 用六十摄氏度温水和面 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第二步 擀来面团，倒适量食用油，然后将油摊均匀。