南乳葛扣肉做法？
把洗干净的猪肉放入锅中，把香料一起放入，
猪肉煮熟，筷子能够完全插入就可以，然后取出碟子装好
用老抽上色，全方位涂均，稍微放一小会晾干。放到油锅炸，先把皮朝下
粉葛削好皮，裁好块状和猪肉般大小就可以了。然后也炸一下，变金黄捞起。
猪肉也切成小块，和粉葛般配就可以。
调酱汁，南乳，生抽，盐，糖，蠔油，鲍鱼汁加一点点冷开水溶开。把猪肉倒进去充份拌匀，然后和粉葛夹好放入蒸碗，开水下锅，大火蒸一个小时左右
马齿苋蒸多长时间晒干最好？
蒸两分钟，至马齿苋变色即可。
新鲜***摘的马齿苋入锅蒸两分钟，然后在通风处摆开晾干。注意是晾干，最好避免暴晒，这样既保留了马齿苋的营养，又保留了马齿苋的颜色和品相。蒸扣肉时用温水泡开切碎即可使用。马齿苋有很好的食疗保健功效，但食用期比较短。把马齿苋晒成干菜，就可以长期保存了。
水开后蒸不超过五分钟最好。实际上蒸马齿笕只要看着变色了就行。蒸的马齿苋比过水的好，一是营养成分不留失，二是蒸的水份小。容易晾晒，好干。一般的蒸马齿苋晾晒两天就干了，然后装塑料袋子密封起来。能保存两年不变质。是人们冬季最喜欢的食物。
马齿苋是一种野生菜，可以供人们食用，而且还是一种名菜，但马齿笕拿到家里时，先要挑选干净并去掉根系，然后清理干净待水份晾干后，在锅内蒸大约20分钟左右，待放凉后拿到太阳底下一次性晒干，也可以用烘干的方法烘干，并密封保存，可延长存放时间，
